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2024-05-16
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周不時都會去澳門，但還是有很多地道的小店還沒吃過。牛記咖喱美食位於小巷的一角，周圍都被舊建築物包圍。這間還是米其林美食指南推薦的特色店之一，在澳門有3間分店。我去的這間位於十月初五日街1號舖位，同一條街35號舖位便是另一間分店。亦有一間在氹仔舊城區那邊，看哪裡方便就去哪間吧。先點了一個馳名的 蟹黃撈麵 (MOP 58)拌勻後每一口都吃到蟹黃，油香十足又不至於油淋淋，喜歡吃香濃的會喜歡吧。撈麵是用彈牙的口幼身麵條，吃落沒有鹼水味，不過有些麵黏成一團。另外就是因為這店的冷氣都開得幾大，所以食物冷卻得超快。還點了 椰汁咖喱雞撈麵 (MOP 48)咖喱是走香辣路線，然後有頗淡的椰香，非常惹味。每件雞都好大舊，而且肉都多，不是那種只有骨頭大的。雞皮和肉質也很嫩滑。如果你很能吃辣，建議點這裡的牛腩，咖喱會是再偏辣一點的。也點了一杯 凍奶茶 (MOP 19) 茶味較濃，比較澀。
牛記咖喱美食位於小巷的一角，周圍都被舊建築物包圍。
這間還是米其林美食指南推薦的特色店之一，在澳門有3間分店。
我去的這間位於十月初五日街1號舖位，同一條街35號舖位便是另一間分店。
亦有一間在氹仔舊城區那邊，看哪裡方便就去哪間吧。
先點了一個馳名的 蟹黃撈麵 (MOP 58)
拌勻後每一口都吃到蟹黃，油香十足又不至於油淋淋，喜歡吃香濃的會喜歡吧。
撈麵是用彈牙的口幼身麵條，吃落沒有鹼水味，不過有些麵黏成一團。
另外就是因為這店的冷氣都開得幾大，所以食物冷卻得超快。
蟹黃撈麵
$58
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還點了 椰汁咖喱雞撈麵 (MOP 48)
咖喱是走香辣路線，然後有頗淡的椰香，非常惹味。
每件雞都好大舊，而且肉都多，不是那種只有骨頭大的。雞皮和肉質也很嫩滑。
如果你很能吃辣，建議點這裡的牛腩，咖喱會是再偏辣一點的。
椰汁咖喱雞撈麵
$48
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也點了一杯 凍奶茶 (MOP 19) 茶味較濃，比較澀。
凍奶茶
$19
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題外話/補充資料：
喜歡吃濃味的可來吃吃看，價錢略為貴了點。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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