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2015-02-27
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甚少到旺角，今晚剛好有事，就在開飯看看附近有沒有有趣的食肆。看到零喊面的醬家，未試過，又在附近，就去試試。大約是六點半，尚早，門外一個簡單的餐牌，只有五款麵，最貴的95元，最平的75元。好像做得挺專注的，這方面，像日本的麵店，有點期待呢！店內已有幾位客人，窄小的店，裝修新淨，座位單向圍著開放式廚房，牆邊有一排向牆的座位，是盡量利用空間，但人多時是頗窄的。因客人與廚房間有頗高的圍板，廚師不能直接把面放在桌上，有頼女侍把面送到客人面前，這下頗恐怖呢！女侍不算高，勉強拿起麵，彷彿會倒到你頭上似的！五款面，最貴95元，最平75元，冇加一。要了最貴的蝦麵及最平的什菜麵。等了一會，就上桌了。兩碗麵，看起來好相似，蝦麵的確比較豪華奪目。兩個湯㡳都冇加辣，差不多完全一様的味道，沒有鮮蕃茄的清新，也缺乏層次！麵條是幼身的，承載不了厚重的湯㡳，也缺乏麵香。唯一可以接受的是大蝦，有挑腸，蝦肉帶爽，也有蝦膏。如果相對75元的雜菜麵，95元的蝦麵較討好，起碼不會一無是處。由入坐至離開，廚師們都保持着有型cool樣，這就是最不像的地方了！廚師們全都高高在上不與客人交流呢！擺出了日式店的形，却全無其神髓。絕對是一家
蕃茄什菜麵
$75
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蕃茄蝦麵
$95
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蕃茄蝦麵
$95
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大約是六點半，尚早，門外一個簡單的餐牌，只有五款麵，最貴的95元，最平的75元。好像做得挺專注的，這方面，像日本的麵店，有點期待呢！店內已有幾位客人，窄小的店，裝修新淨，座位單向圍著開放式廚房，牆邊有一排向牆的座位，是盡量利用空間，但人多時是頗窄的。因客人與廚房間有頗高的圍板，廚師不能直接把面放在桌上，有頼女侍把面送到客人面前，這下頗恐怖呢！女侍不算高，勉強拿起麵，彷彿會倒到你頭上似的！
五款面，最貴95元，最平75元，冇加一。
要了最貴的蝦麵及最平的什菜麵。等了一會，就上桌了。兩碗麵，看起來好相似，蝦麵的確比較豪華奪目。兩個湯㡳都冇加辣，差不多完全一様的味道，沒有鮮蕃茄的清新，也缺乏層次！麵條是幼身的，承載不了厚重的湯㡳，也缺乏麵香。唯一可以接受的是大蝦，有挑腸，蝦肉帶爽，也有蝦膏。如果相對75元的雜菜麵，95元的蝦麵較討好，起碼不會一無是處。
由入坐至離開，廚師們都保持着有型cool樣，這就是最不像的地方了！廚師們全都高高在上不與客人交流呢！擺出了日式店的形，却全無其神髓。
絕對是一家只可OK的店。
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