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2023-06-30
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以往上到淺水灣酒店主力只有Verandah, Spices 及Pacific Coffee 三個選擇，現在多了一間叫Cafe Parabolica，提供西日cafe餐點，像漢堡扒，意粉，包類，布甸及pancake等，款式就不是太多，另外也有一在側小bakery，有户外位置可供飲啡吃包。今天walk- in 等了一會，侍應有禮亦有耐心安排了吧枱給我，坐這兒吧枱的好處是看到廚師弄各款食品，故成品如何便能先睹為快，從而更知點什麼會適合自己，缺點則是油煙味較強及沒有風景可看。後來才得知，原來這兒是近期寵兒，若想在午餐時間來訪，最好先make reservation.室內冷氣充足，佈置簡潔，富有品味，而且顏色屬中性一些，感覺沒有像外面很多打咭cafe那麼feminine。因剛吃了一個豐盛早餐，上到來，仍未有肚餓感，唯有只點一個焦糖布甸及一杯熱caffe latte。Caffe Latte 夠熱，拉花也漂亮，咖啡屬nutty 甘香派別，果酸不出，奶和咖啡，誰也没蓋掩誰，平衡得宜，應該頗適合香港的大眾口味。至於，由日本再返hit再吹回香港的復古昭和布甸，賣相也不錯，入口蛋香濃，布甸滑，又綿密，焦糖不
以往上到淺水灣酒店主力只有Verandah, Spices 及Pacific Coffee 三個選擇，現在多了一間叫Cafe Parabolica，提供西日cafe餐點，像漢堡扒，意粉，包類，布甸及pancake等，款式就不是太多，另外也有一在側小bakery，有户外位置可供飲啡吃包。今天walk- in 等了一會，侍應有禮亦有耐心安排了吧枱給我，坐這兒吧枱的好處是看到廚師弄各款食品，故成品如何便能先睹為快，從而更知點什麼會適合自己，缺點則是油煙味較強及沒有風景可看。後來才得知，原來這兒是近期寵兒，若想在午餐時間來訪，最好先make reservation.
室內冷氣充足，佈置簡潔，富有品味，而且顏色屬中性一些，感覺沒有像外面很多打咭cafe那麼feminine。因剛吃了一個豐盛早餐，上到來，仍未有肚餓感，唯有只點一個焦糖布甸及一杯熱caffe latte。Caffe Latte 夠熱，拉花也漂亮，咖啡屬nutty 甘香派別，果酸不出，奶和咖啡，誰也没蓋掩誰，平衡得宜，應該頗適合香港的大眾口味。至於，由日本再返hit再吹回香港的復古昭和布甸，賣相也不錯，入口蛋香濃，布甸滑，又綿密，焦糖不過苦或杰，吃起來，感覺像日文所說的大人口味，即成熟，有優雅感，那小草莓最初外望以為是像法國有些野草莓般，是完整圓渾小粒及深红色品種，吃的時候，才發現是半粒切開再放在輕盈清爽的cream上，果肉不夠香甜，以$88一杯的價位，建議挑選品種嬌小及成熟的整粒，放在布甸上，令整個布甸更加分。總括而言，這兒的飲品及食物質素及味道屬中上，價格有點高，但賣相及menu，則屬穩打穩扎而已，比起香港如深水埗或日韓曼谷的cafe創意巧思稍遜，亮點主要為室內舒適的裝修及氣氛，室外宜人的陽光花草。
在這兒喝杯咖啡，獨樂樂或與好友親朋一起，渡過閒適時光， 不失為人生小確幸！
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