Oddies (已結業)

要上班的星期天日子確實不好過，午餐當然要吃好一點獎勵自己，對於之前錯過了泡菜年糕雞蛋仔十分後悔，所以今天選擇了另外一個顛覆了雞蛋仔是甜品的口味－味噌大根鳴門卷。味噌大根鳴門卷雞蛋仔(3.5/5): 定價22元一直是我猶豫的原因，不過經過今天後證實了我的決定是正確的。也許是剛剛開門的緣故所以沒有其他食家要等候很久的煎熬，其實每底雞蛋仔只需要每面2分鐘的烘烤即可品嘗，因此5分鐘後便順利到我手中。先說雞蛋仔的蛋漿味道調得不錯，富有蛋香而不過甜，但可能內有餡料的緣故而缺少了外脆內軟的口感。然後到了味噌大根的部分：如果淨吃會過咸可是配上甜甜的雞蛋仔外皮就相輔相成，形成鹹甜交融的化學作用。另外主配料之一的鳴門卷，經過烘烤後甜味更加凸出，微微煙韌的口感為雞蛋仔增加風味。雖然這個搭配算是成功，但同時也有進步的空間，包括平均分配味噌大根於每顆雞蛋仔內(好像有點吹毛求疵)才不會出現有時候過咸的問題，另外鳴門卷分佈在兩顆雞蛋仔中間脆脆的位置讓人難以逐顆撕下來品嘗，失去了雞蛋仔原有的吃法。後記: 獨自品嘗這頓特別的午餐後，又有工作的動力了~