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2020-01-12
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公司尾牙年飯，在酒家包了團餐，我心想：應該又是傳統中式菜吧，應該沒有什麼特別驚喜。只是公司知道我是素食的，特地替我叫了一份素食餐，這就讓我帶點期望。下了班，跟隨大伙兒浩浩蕩蕩去到如心廣場，找到了精緻的酒家。鋪面面積雖不大，但乾淨整齊，燈火通明，服務員熱情的招呼，令人感到精神爽利。甫坐下來，服務員就殷勤前來，給我們端了不同種類的茶--普洱、鐵觀音, 有養生同事怕寒涼，酒樓這特地準備了玄米茶，想的真周到。這就是年飯的菜單。一如既往，我期待的就是壓軸的甜品上菜時候到了，第一道就是乳豬。上菜時伴了滑稽的道地音樂，營造氣氛，亦能提醒正social的大伙兒就座進餐。乳豬上場了，雖然早段說過，我是吃素的，但看到乳豬旁的饅頭片片，也覺得有一點驚喜，因為傳統酒家的乳豬只是乳豬，並沒有其他伴菜餚。這下吃素的吃貨，跟同枱吃飯的大伙兒也不用光坐著，可以嚐一下饅頭片片沾甜醬。正當我帶點尷尬的吃著饅頭片片時，登登，素食第一道菜上場了，就是醋拍青瓜木耳。yum, 這木耳爽脆，青瓜充滿清新的甜味，開胃至極。第二道葷菜就是飽魚鵝掌，真是很有"意頭”, 魚與熊掌，兩者兼得。到我的素菜，竟然是燉湯，是豆腐金黃玉米湯。光看燉
下了班，跟隨大伙兒浩浩蕩蕩去到如心廣場，找到了精緻的酒家。鋪面面積雖不大，但乾淨整齊，燈火通明，服務員熱情的招呼，令人感到精神爽利。
甫坐下來，服務員就殷勤前來，給我們端了不同種類的茶--普洱、鐵觀音, 有養生同事怕寒涼，酒樓這特地準備了玄米茶，想的真周到。
這就是年飯的菜單。一如既往，我期待的就是壓軸的甜品
上菜時候到了，第一道就是乳豬。上菜時伴了滑稽的道地音樂，營造氣氛，亦能提醒正social的大伙兒就座進餐。
乳豬上場了，雖然早段說過，我是吃素的，但看到乳豬旁的饅頭片片，也覺得有一點驚喜，因為傳統酒家的乳豬只是乳豬，並沒有其他伴菜餚。這下吃素的吃貨，跟同枱吃飯的大伙兒也不用光坐著，可以嚐一下饅頭片片沾甜醬。
正當我帶點尷尬的吃著饅頭片片時，登登，素食第一道菜上場了，就是醋拍青瓜木耳。yum, 這木耳爽脆，青瓜充滿清新的甜味，開胃至極。
第二道葷菜就是飽魚鵝掌，真是很有"意頭”, 魚與熊掌，兩者兼得。
到我的素菜，竟然是燉湯，是豆腐金黃玉米湯。光看燉碗上文藝的花紋，再加兩層的蓋子，就能看出酒家的精緻用心。
葷食第三道是龍蝦伊麵。一端上來，震撼至極，龍蝦是滿盤子的，紅彤彤，真的“發得滿堂紅”。
素食第三道是美如一幅畫的爽口素小炒，碟子旁真的有一幅充滿中式風情的畫呢。這小炒全加上了爽口的豆莢、蓮藕、木耳、西芹、黃耳、馬蒂，加起來就是一大個 “爽”字
葷食的下一道是金黃黃金香脆魚球。雖沒有放進口一嚐，但旁邊的同事一放進口，我就聽到爽脆的卜卜聲在我耳邊迴響，就知道是脆得令人欲罷不能。
輪到我的素食，就是純潔整齊模樣的竹笙紅蘿蔔蘑菇碟。竹笙整齊的鋪放在七彩的素菜食材上，一看就知道這是酒家用心堆砌的素食好菜。
葷食的這個翅，非常震撼。看，滿滿的碗中是重重的骨膠原啊（雖然我沒有吃，但在一邊也和同事一起驚呼了一下，其實是我家公司老闆自資加料的吧。）
接下來的葷菜就是佈滿綠油油的蔥的蒸魚,原隻肉騰騰的炸子雞和香噴噴的糯米飯（因為只能上載12張照片，所以這三道沒有照片）。
正餐吃畢，然後就是期特已久的甜品！
這個斑蘭千層糕一夾起來就聞到撲鼻的斑蘭香，吃起來軟糯糯的，甜而不膩，就算正餐吃完也絕對可以至少吃兩三個。（同事還特地問了酒家，確認這道平時點心時間是可以點的！我一定會再來吃這個！！！）
在最後的消滯水果盤前就是紅豆兩團圓的芝麻湯圓紅豆糖水。這不是糖加水，是滿滿紅豆加漲卜卜的芝麻湯圓。好吃！
這晚尾牙年飯雖是傳統中式團餐，但又加入清新元素，酒家提供素食給我這素食者，讓我可跟大伙兒同枱吃團餐的安排真的很貼心。特別推介斑蘭千層糕，我會為這糕再來的！
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