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2016-11-02
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跟母親大人去了愉景新城購買嬰兒產品準備送給我可愛的小姨甥,經過舊時的染廠大廈, 現時叫8咪半的商場,發現有新開的上海菜,正對母親大人的口味, 所以晚餐就選這間.餐牌上的款式很多, 而且有不少特色菜.也有傳統的菜式.整體價錢不算貴, 單看餐牌已經相當吸引店舖面積相當大, 裝修很有格調, 座位寬闊舒適,跟以往的上海菜館很不同, 多了一種前衛感我更發現店內有部分的卡座就如獨立包廂, 私隱度也滿高的.這麼每位茶芥$8, 店員先端上茶葉供選擇,有香片、鐵觀音和烏龍茶3款. 每人可以挑選喜歡的茶味.提提大家, 如果你唔喜歡飲茶,只要熱水也會照收茶芥錢的.每個人都有一個自己泡茶的茶壺, 因為只夠供個人使用,所以才可以自由選喜歡的茶葉吧!先來一位蟲草花醉雞HK$68, 上枱時滿驚訝份量也不少.平時這個價錢的醉雞, 大概只有一隻雞脾肉, 這個目測有大半隻雞呢.未入口時已經有陣陣的紹興酒香味,而雞肉肉質不會嚡, 也比較軟稔, 而汁料的花雕成分比例調得還不錯，既有酒香，又不會有酒的嗆口感及辛辣感.加上橙紅的蟲草花點綴, 賣相及味道都相當好.龍門海鮮炒飯 HK$68每粒飯都炒得粒粒分明, 飯粒有咬感,但又不會
發現有新開的上海菜,正對母親大人的口味, 所以晚餐就選這間.
餐牌上的款式很多, 而且有不少特色菜.也有傳統的菜式.
整體價錢不算貴, 單看餐牌已經相當吸引
店舖面積相當大, 裝修很有格調, 座位寬闊舒適,跟以往的上海菜館很不同, 多了一種前衛感
我更發現店內有部分的卡座就如獨立包廂, 私隱度也滿高的.
這麼每位茶芥$8, 店員先端上茶葉供選擇,有香片、鐵觀音和烏龍茶3款. 每人可以挑選喜歡的茶味.提提大家, 如果你唔喜歡飲茶,只要熱水也會照收茶芥錢的.
每個人都有一個自己泡茶的茶壺, 因為只夠供個人使用,所以才可以自由選喜歡的茶葉吧!
先來一位蟲草花醉雞HK$68, 上枱時滿驚訝份量也不少.平時這個價錢的醉雞, 大概只有一隻雞脾肉, 這個目測有大半隻雞呢.未入口時已經有陣陣的紹興酒香味,而雞肉肉質不會嚡, 也比較軟稔, 而汁料的花雕成分比例調得還不錯，既有酒香，又不會有酒的嗆口感及辛辣感.加上橙紅的蟲草花點綴, 賣相及味道都相當好.
龍門海鮮炒飯 HK$68每粒飯都炒得粒粒分明, 飯粒有咬感,但又不會太硬,味道十分之好. 而且用了甜鼓油作調味, 有微甜的味道, 這道菜是我推薦要食之一.
金銀炒鱔糊HK$88上海菜代表作其中一樣就是鱔糊, 黃鱔有補血功效,尤其對女性十分好.
平時在其他餐廳吃到的鱔糊, 吃到滿口的只是銀芽,黃鱔卻是寥寥可數, 吃過了都有點失望. 但這裡的黃鱔很足料,咸淡適中, 真材實料, 滿口鱔香, 食完會好滿足.
不過黃鱔肉略為炒得過火, 肉質不夠彈性, 其他方面也表現不錯.
最後就是非常邪惡的去骨冰花小元蹄 HK$168這道菜是等候最長時間的一道菜, 足足30分鐘.所以想吃的朋友, 記住早點下單.
小元蹄口感香濃嫩滑, 滷汁如膠, 口感香濃又鮮味,且富含膠質的口感令人一試愛上.
多吃幾塊如果覺得有點膩, 就呷一杯茶解解膩吧!
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