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2016-11-03
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剛過的萬聖節, 沒有跟朋友一起到老蘭狂歡.反而選擇了跟老公吃一餐靜靜地的晚餐.荃灣近年開了很多有水準的餐廳, 雖然位置有點偏遠,但為了食再遠也阻不到為食一族吧.El Cerdo就位於荃灣廣場隔離,其實地點很好找.餐牌沒有圖片參考,好彩我已經事先上openrice看了大家的推介菜色.炸黑毛豬火腿球HK$28這個小食相當抵食, 而且賣相也很吸引.外層炸至金黃色, 咬開後內裡的薯蓉好Creamy. 薯蓉柔滑, 外加黑毛豬火腿的咸香味, 味道很好.再來一客前菜, 鮮蘆筍配極上黑毛豬火腿及雞蛋 HK$58用黑毛豬火腿包裹住鮮蘆筍去煎, 入口有濃郁的火腿咸香味, 香味很足但卻有點鹹. 蘆筍口感爽甜, 味道清新,可以沾以沙律醬同食會更美味. 也可以食的時候將雞蛋拌入蘆筍, 中間的雞蛋有流心的效果之餘, 蛋味更很香濃.慢煮八爪魚配薯仔酸豆 HK$68賣相雖然不算得上精緻, 但一睇顏色就知道是重味之選.這個剛好一個一口, 八爪魚口感有彈性, 但又不會韌, 而薯仔完全吸收了醬汁的精華, 味道很濃郁, 十分惹味.喜歡味濃的朋友一定要試!EI Cerdo 招牌西班牙炒飯 $188來EL Cerdo的目的就是為
剛過的萬聖節, 沒有跟朋友一起到老蘭狂歡.反而選擇了跟老公吃一餐靜靜地的晚餐.荃灣近年開了很多有水準的餐廳, 雖然位置有點偏遠,但為了食再遠也阻不到為食一族吧.
El Cerdo就位於荃灣廣場隔離,其實地點很好找.
餐牌沒有圖片參考,好彩我已經事先上openrice看了大家的推介菜色.
炸黑毛豬火腿球HK$28這個小食相當抵食, 而且賣相也很吸引.
外層炸至金黃色, 咬開後內裡的薯蓉好Creamy. 薯蓉柔滑, 外加黑毛豬火腿的咸香味, 味道很好.
再來一客前菜, 鮮蘆筍配極上黑毛豬火腿及雞蛋 HK$58
用黑毛豬火腿包裹住鮮蘆筍去煎, 入口有濃郁的火腿咸香味, 香味很足但卻有點鹹. 蘆筍口感爽甜, 味道清新,可以沾以沙律醬同食會更美味. 也可以食的時候將雞蛋拌入蘆筍, 中間的雞蛋有流心的效果之餘, 蛋味更很香濃.
慢煮八爪魚配薯仔酸豆 HK$68賣相雖然不算得上精緻, 但一睇顏色就知道是重味之選.這個剛好一個一口, 八爪魚口感有彈性, 但又不會韌, 而薯仔完全吸收了醬汁的精華, 味道很濃郁, 十分惹味.
喜歡味濃的朋友一定要試!
EI Cerdo 招牌西班牙炒飯 $188來EL Cerdo的目的就是為了吃這個西班牙炒飯,最後也沒有令我失望. 而且放眼觀看整間餐廳, 幾乎每一枱都會點,
真的是招牌絛誤XD
西班牙炒飯主要以海鮮及肉類為主力, 將店內餐牌有的肉類及海鮮類都加入其中.
材料包括: 青口、帶子、大蝦、八爪魚, 也有羊肉串、雞肉和店內有名的脆皮豬腩肉.
海鮮佔的分量比肉類要多, 而且海鮮不是普通的雪藏貨,而是吃得出的鮮味. 另外欣賞每一款肉類配料都很用心, 豬肉用了店內有名的脆皮豬腩肉,而羊肉串而是用香料烤過. 感受到廚師的用心製作.總括, 食物質素有水準而價錢也十分吸引及抵食,
是我認為可推介的餐廳之一.
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