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2018-08-17
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香港的廣東人去餐廳吃牛扒、豬扒都會稱之為“鋸扒”，而港式鋸扒亦有別於洋人的做法，除了淋上濃稠的醬汁及蒜泥外，較豪華的會以燒熱的鐵板上菜，在送到客前時才淋上醬汁，讓醬汁接觸高溫的鐵板時發出滋滋聲響，同時產生大量蒸汽和肉香散發到四周，何其壯觀啊！香港屹立至今的懷舊港式鋸扒西餐廳有太子金鳳、深水埗飛鷹、灣仔波士頓等，若論九龍區平民扒房的始祖就非金鳳大餐廳莫屬。金鳳創立於1969年，迄立了半世紀，由人稱「阿叔牛扒大王」的林先生主理，以人人食得起的港式扒餐和平價鐵板餐作招徠。近五、六年阿叔已很少在太子總店打躉，目前由他兩位女兒打理。這段時間金鳳積極在香港和廣東中山開設數間分店，而最新的分店是位於荔枝角D2 Place之中。金鳳荔枝角D2 Place分店於2018年2月6日隆重開幕，環境雖然沒有總店那麼懷舊，店內面積不算大，有些枱放置橫跨店內店外，但勝在環境乾淨，加上商場內環境好又有冷氣，等位時也比較舒服。餐牌亦新增多款升級版新品，有美國安格斯牛扒、鐵板鮑魚/帶子牛扒、活藍青口扁意粉、炸脆薯格、巨形懷舊香蕉船等，迎合年青一輩客人口味。每晚都有人龍等候入座，人氣很高。(文章介紹：金鳳大餐廳太子總店
香港的廣東人去餐廳吃牛扒、豬扒都會稱之為“鋸扒”，而港式鋸扒亦有別於洋人的做法，除了淋上濃稠的醬汁及蒜泥外，較豪華的會以燒熱的鐵板上菜，在送到客前時才淋上醬汁，讓醬汁接觸高溫的鐵板時發出滋滋聲響，同時產生大量蒸汽和肉香散發到四周，何其壯觀啊！香港屹立至今的懷舊港式鋸扒西餐廳有太子金鳳、深水埗飛鷹、灣仔波士頓等，若論九龍區平民扒房的始祖就非金鳳大餐廳莫屬。金鳳創立於1969年，迄立了半世紀，由人稱「阿叔牛扒大王」的林先生主理，以人人食得起的港式扒餐和平價鐵板餐作招徠。近五、六年阿叔已很少在太子總店打躉，目前由他兩位女兒打理。這段時間金鳳積極在香港和廣東中山開設數間分店，而最新的分店是位於荔枝角D2 Place之中。金鳳荔枝角D2 Place分店於2018年2月6日隆重開幕，環境雖然沒有總店那麼懷舊，店內面積不算大，有些枱放置橫跨店內店外，但勝在環境乾淨，加上商場內環境好又有冷氣，等位時也比較舒服。餐牌亦新增多款升級版新品，有美國安格斯牛扒、鐵板鮑魚/帶子牛扒、活藍青口扁意粉、炸脆薯格、巨形懷舊香蕉船等，迎合年青一輩客人口味。每晚都有人龍等候入座，人氣很高。(文章介紹：金鳳大餐廳太子總店)
金鳳創立於1969年，迄立了半世紀，由人稱「阿叔牛扒大王」的林先生主理
午市套餐供應時間：星期二至五11:30am-3pm
▲西冷牛扒黑椒汁配沙律午市套餐HK$58(附羅宋湯、麵包、冷/熱飲品)
餐湯2選1: 羅宋湯/火腿茸忌廉湯 ~ 餐湯識揀一定要揀羅宋湯，超濃茄味用大量蔬菜餚製而成；加牛油落湯再將餐包撕成小塊蘸湯吃是我個人覺得最好吃的吃法
牛扒配菜4選1: 白飯/意粉/沙律/薯條
有很多人都說金鳳的扒使用了鬆肉粉，但亦不至於腍到一咬即化，仍是有咬口的。黑椒醬汁香濃惹味
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