銀座炎蔵燒肉

營業中

休息中

第一次食呢間燒肉店，一入門口已經知道同普通燒肉店好唔同。首先唔會有油煙味，店內裝修日式風格，座位寛躺。可能今日係平日，所以唔多人，職員安排我地坐梳化卡位。我地叫左一個2-3人set，有4款唔同部位牛，2款豬，2款雞，一塊和牛扒。由於我地好鍾意食牛舌，所以額外再加1份牛舌芯。Set包左兩客沙律菜同少少Kimchi ，食完岩岩好上主菜，牛肉好新鮮，好鮮紅。最好食一款係“和牛友三角”肉味濃厚，入口即溶，又唔漏。食到中途，order左一個紫菜飯，總係覺得燒牛配飯係最正。之後開始食豬同雞，估唔到都有驚喜。特別係豬，有鮮甜肉味，燒肉店通常主打牛肉，冇諗過豬肉都咁好食。雞腿同雞柳，外皮香脆，肉質嫩滑。接住食終極和牛扒，職員教我地撈蛋漿食，不過我地覺得就咁食已經好好味。脂肪同肉比例非常好，唔會淨係食到油脂。不過可能太薄，我地燒既時間多左少少，但仍然咁好味。最後食埋牛舌芯，真係好好好味呀！牛舌芯係厚切，一啲都唔韌，爽口又有肉汁！溫馨提示鍾意食牛舌既朋友，建議俾多少少錢揀牛舌芯，因為menu有兩款牛舌，一款係普通特上牛舌，另一款係牛舌芯。呢個價錢食到高質燒肉，物有所值。