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2017-12-11
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為食舊同事相約我去官塘碼頭熟食市場來個星馬 lunch 聚一聚, 位置實在吊腳而且這個熟食市場一睇就知是70年代初香港工業起飛時的產物, 當年應也曾風光無限盛極一時吧 ! 但現在真係日久失修又殘又舊, 但好食就在此尋中.... 可能我12:00 就來到熟食市場吧 ! 地下一層顯得冷冷清清, 一行進去幾間食店都熱情的招手. 馬上飛快閃身走上二樓, 二樓其中一邊差不多全是吉舖, 另一邊就祗有拿督和另一間賣中式食店. 佔了幾間舖的拿督12:00 點已坐了 7成客, 2位舊同事比我還要早到但都祗獲派坐一張搭了2 個食客的小枱, 5人坐一小枱實在親蜜得好緊要想點肉骨茶, 但已沽清....12:00 就沽清 後來才知肉骨茶供應有限, 一定要先打電話來留才有的希望下次有機會試試海鮮喇沙摻摻 (米粉/油麵2 溝), 喇沙湯底調教不錯吃得出多種香料混成所帶來的不同層次, 和我在新加坡吃的8成相似, 初食覺略淡, 但多吃2口又覺得可以, 我真係連喇沙湯底全喝光, 但當然我唔介意湯底可以再濃稠一點 黑醬油鴛鴦腳撈粗 - 好食生麵沒帶鹼水味又爽口, 撈上的黑醬油色濃味甜實在好惹味 反而覺得雞腳和豬腳鹵
可能我12:00 就來到熟食市場吧 ! 地下一層顯得冷冷清清, 一行進去幾間食店都熱情的招手. 馬上飛快閃身走上二樓, 二樓其中一邊差不多全是吉舖, 另一邊就祗有拿督和另一間賣中式食店. 佔了幾間舖的拿督12:00 點已坐了 7成客, 2位舊同事比我還要早到但都祗獲派坐一張搭了2 個食客的小枱, 5人坐一小枱實在親蜜得好緊要
想點肉骨茶, 但已沽清....12:00 就沽清 後來才知肉骨茶供應有限, 一定要先打電話來留才有的希望下次有機會試試
海鮮喇沙摻摻 (米粉/油麵2 溝), 喇沙湯底調教不錯吃得出多種香料混成所帶來的不同層次, 和我在新加坡吃的8成相似, 初食覺略淡, 但多吃2口又覺得可以, 我真係連喇沙湯底全喝光, 但當然我唔介意湯底可以再濃稠一點
黑醬油鴛鴦腳撈粗 - 好食生麵沒帶鹼水味又爽口, 撈上的黑醬油色濃味甜實在好惹味 反而覺得雞腳和豬腳鹵得太淋缺了咬口.
海南雞飯 - 聽聞拿督的海南雞食是用鮮雞泡制的, 不知是真是錯 ? 但菜牌其中有樣小食是鮮雞雜, 咁可信性就很高了 ! 雞是不錯滑而不肥, 但可惜飯有點生米未熟透
再來2個小食蔥油雞雜和炸魚多士, 雞雜份量不少一入口就知係鮮貨 $20實在好抵食
炸魚多士是炸燶了少少, 但用的鯪魚肉彈口又有鯪魚的獨特香味, $20 二大件又係好抵食又好食
再來一杯薑汁拉茶好耐無飲過咁有複雜茶香濃咁滑口的靚奶茶了, 高水準之作
可能因為位置吊腳關係, 拿督星期六.日.假期全部休息, 星期一至五也在下午 3:00 關門. 目測中午12:00 ~ 2:00
這2 個鐘的時間應該做了3輪客, 所以要食拿督真係要早點去攞位才可以的.
薑汁拉茶, 真係好好飲
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黑醬油鴛鴦腳撈粗
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海鮮喇沙摻摻
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海南雞飯
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蔥油雞雜, 炸魚多士
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