forte (已結業)

上個月，朋友在Whatsapp group裡吹水，突然有人說想去食海南雞飯，中間的原因我也不太記得的，有時候，食飯也要即慶的，講講下，地點最後決定去觀塘如心艾朗酒店的Forte。Forte平時大家認知是供應自助餐的，原來這餐廳也有A la carte 菜單，這店的「海南雞飯」是每日限量供應的，賣HK$198一客，著實不便宜，究竟貴在哪裡?「海南雞飯」端上時，還是熱騰騰的，這點已令人感覺良好了。醬料有齊新加坡式的三種醬，包括黑豉油、辣椒醬、薑茸，相當企理。雞件雖然是冰鮮，但雞味仍尚算充足，而且勝在雞肉肥厚嫩滑，我認為可以接受。而香飯則充滿雞油味，也有微微炒過的薑蒜香，真的想添多一碗飯。這客「海南雞飯」是貴了點，但比起其他知名酒店及餐廳，一點也不輸蝕。