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2024-02-08
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以前畢業初期，曾經當過送貨，經常都要出入觀塘區，午餐多數在工廠大廈內的飯堂填肚，都是很大眾化的。然後，多年後再在附近用餐，竟然有裝潢服務都有水準的餐廳出現，而總廚更是曾在酒店任職，看來世間的變化真大。雜菜湯（$88）份量十足，內裡有意大利白豆、洋蔥、甘筍、菠菜、西芹、薯仔及大蒜，就算是餐湯，都處得非常認真，而味道更是用時間換來的，所有味道通通都落在湯裡了。蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁（$228）八爪魚選得好，夠大隻，咬落有嚼口而且有蜜糖的甜味，又幾好喎！新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王（$168）又是一道經常踫到的組合。香草焗原條海鱸魚配白酒茴香汁（$498）原條海鱸去除內臟之後放入洋蔥、香草及檸檬之類，然後原條焗熟，魚肉細嫩又充滿了香氣。特色白酒香草焗白蜆（$308）自己偶爾都會在家弄的菜色，白蜆毫無討厭的砂粒，又可以用餐包蘸點蜆汁食，滋味無窮。慢煮牛面頰紅酒汁寛麵（$228）牛面頰煮得好稔，混和在有嚼勁的寬麵中，每口都是精華所在。新鮮波士頓龍蝦意大利飯（$288）（半隻）新鮮已勝過一切，飯粒已經有嚼口，但個人始終喜歡更硬心些少，但飯粒蘸滿了龍蝦汁變得勁惹味。香烤原隻本地黃油雞（$488
然後，多年後再在附近用餐，竟然有裝潢服務都有水準的餐廳出現，而總廚更是曾在酒店任職，看來世間的變化真大。
雜菜湯（$88）份量十足，內裡有意大利白豆、洋蔥、甘筍、菠菜、西芹、薯仔及大蒜，就算是餐湯，都處得非常認真，而味道更是用時間換來的，所有味道通通都落在湯裡了。
蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁（$228）八爪魚選得好，夠大隻，咬落有嚼口而且有蜜糖的甜味，又幾好喎！
新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王（$168）
又是一道經常踫到的組合。
香草焗原條海鱸魚配白酒茴香汁（$498）原條海鱸去除內臟之後放入洋蔥、香草及檸檬之類，然後原條焗熟，魚肉細嫩又充滿了香氣。
特色白酒香草焗白蜆（$308）自己偶爾都會在家弄的菜色，白蜆毫無討厭的砂粒，又可以用餐包蘸點蜆汁食，滋味無窮。
慢煮牛面頰紅酒汁寛麵（$228）牛面頰煮得好稔，混和在有嚼勁的寬麵中，每口都是精華所在。
新鮮波士頓龍蝦意大利飯（$288）（半隻）新鮮已勝過一切，飯粒已經有嚼口，但個人始終喜歡更硬心些少，但飯粒蘸滿了龍蝦汁變得勁惹味。
香烤原隻本地黃油雞（$488）勁大隻，的確要同人分享，雞皮烤至金黃色，好香口，胸位肉比較結實，但已相當不錯，side dishes又豐富彩椒同焗薯都好正。
Decomposed Apple Crumble（$108）很傳統的風味，脆粒與蘋果的完美契合，又有雲呢拿雪糕的加持，難怪好快被消滅了。
柑橘奶黃千層酥（$128）賣相一流，酥皮處理得好好，配以酸酸甜甜的味道，平衡度見功夫。
Tiramisu Ulivo（$108）終於到了自己最喜歡的甜品，夠濕潤，酒味似乎過濃，但鬆軟的質感，加上可可粉的味道，又真的吃不停。
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