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2014-05-23
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時常都會在赤柱出沒既我,一見到有新食肆就一定會出現, 今次終於見到有間規模大D既日本料理店出現, 我當然即刻飛奔黎試下啦~係美利樓下, 轉左出去後面, 出面又唔見有大既招牌同BANNER, 明顯比較輸蝕, 如果唔係一早上網搵左, 真係唔發覺有間舖係呢樹....所以當我行到入去, 午餐時間都只係得一檯客, 都有少少驚, 唔知得唔得架~午餐餐牌全部都係SET, 種類唔算多, 唔知係唔係因為新開張既關係呢, 希望佢運作上軌道之後, 內容可以豐富一D.......我叫左一個吞拿魚SET, 因為午餐餐牌既主要魚生都係吞拿魚, 我當時估1) 老闆對吞拿魚好有研究; 2) 同吞拿魚批發商好熟......前菜係WASABI 魷魚, 但係唔知點解個味道同其他食肆既有D唔同, 同埋咸左少少, 所以我食左兩啖就冇食啦~ (跟住我就有D擔心之後黎既..........)之後成個SET就送上黎, 可以見到仲有個沙律, 個湯係一個好足料既味噌湯, 有蘿蔔之外仲有少少肉, 所以比一般既仲甜D右邊既吞拿魚同魚腩, 左邊係鐵火光。右邊個4件完全無筋, 不過唔知咩原因, 我覺得魚生, 唔係應該係雪櫃拎出黎切架咩?!
係美利樓下, 轉左出去後面, 出面又唔見有大既招牌同BANNER, 明顯比較輸蝕, 如果唔係一早上網搵左, 真係唔發覺有間舖係呢樹....所以當我行到入去, 午餐時間都只係得一檯客, 都有少少驚, 唔知得唔得架~午餐餐牌全部都係SET, 種類唔算多, 唔知係唔係因為新開張既關係呢, 希望佢運作上軌道之後, 內容可以豐富一D.......
我叫左一個吞拿魚SET, 因為午餐餐牌既主要魚生都係吞拿魚, 我當時估1) 老闆對吞拿魚好有研究; 2) 同吞拿魚批發商好熟......
前菜係WASABI 魷魚, 但係唔知點解個味道同其他食肆既有D唔同, 同埋咸左少少, 所以我食左兩啖就冇食啦~ (跟住我就有D擔心之後黎既..........)
之後成個SET就送上黎, 可以見到仲有個沙律, 個湯係一個好足料既味噌湯, 有蘿蔔之外仲有少少肉, 所以比一般既仲甜D
右邊既吞拿魚同魚腩, 左邊係鐵火光。右邊個4件完全無筋, 不過唔知咩原因, 我覺得魚生, 唔係應該係雪櫃拎出黎切架咩?! 點解我呢堆吞拿魚都係暖既?! 整體壽司感覺鬆散, 師傅手勢麻麻, 我用筷子一夾就已經散開。好有進步空間, 希望老闆/管理層多多改善~
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