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2023-08-07
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蕃薯Uncle發現跑馬地有新越南餐廳「Bánh mì pâté」開張，即叫近日多咗喺區內活動嘅小肥一試。新店入口處座孔雀流水擺設貴氣得好有氣派。右方水吧嘅一邊有幾個高櫈吧位。嘻嘻，因深知食肆酒牌唔易攞，眼見雪櫃有啤酒提供即八掛地問多兩句。方才發現原來餐廳早於三年前啟業，七月中屬細舖搬大舖，由外賣為主轉營專注堂食而已。用餐大堂光鮮企理，就連洗手間都相當闊落衛生。天花吊出嘅小盆栽好有大自然嘅氣息。六頁中英對照嘅餐牌簡單易明。老闆娘極力推薦是日新菜式「新鮮本地手切生牛肉湯河」，試食價為$108/碗。新鮮本地手切生牛肉湯河（$108）：應推介所點嘅越式湯河份量都幾足，河粉麵條尚算滑溜，個人最愛就係爽幼鮮甜嘅生洋蔥絲。早幾年去過越南，明白傳統做法湯底唔會好熱，不過小弟略嫌味道唔夠濃郁。新菜敗筆在於選用本地手切生牛肉，肉味偏淡之餘，暖暖嘅湯底只夠熱力煮出半生熟嘅牛肉，全熟嘅部份好軟腍，無奈仲生嘅部份明顯較韌唔嫩。另附嘅配料都好新鮮，只係隔離街嗰間所選用嘅芽菜又肥又爽甜，印象太深刻所以難免會比下去；又証明一次大肥爸爸講野有道理，真係「最怕貨比貨」。越式炸春卷（$75/三條）：熱辣辣嘅炸春卷賣相可能唔
新店入口處座孔雀流水擺設貴氣得好有氣派。
右方水吧嘅一邊有幾個高櫈吧位。
嘻嘻，因深知食肆酒牌唔易攞，眼見雪櫃有啤酒提供即八掛地問多兩句。方才發現原來餐廳早於三年前啟業，七月中屬細舖搬大舖，由外賣為主轉營專注堂食而已。
用餐大堂光鮮企理，就連洗手間都相當闊落衛生。
天花吊出嘅小盆栽好有大自然嘅氣息。
六頁中英對照嘅餐牌簡單易明。
老闆娘極力推薦是日新菜式「新鮮本地手切生牛肉湯河」，試食價為$108/碗。
新鮮本地手切生牛肉湯河（$108）：應推介所點嘅越式湯河份量都幾足，河粉麵條尚算滑溜，個人最愛就係爽幼鮮甜嘅生洋蔥絲。
新鮮本地手切生牛肉湯河
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招牌越式法包（$78）：哥哥一向冇小肥咁多口水，只簡單形容其點選嘅法包「絕對合格，但係冇乜特色」。
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凍越式特調咖啡
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