大家樂 (已結業)

忙了一整個下午，有時候得到的卻是冷冷一句:你今天要頂替某同事啊.....就此，本來該可放鬆的心情便一下子被打沉了...既是已定的事實，晚飯時間當然要跑出來"唞唞氣"。本來只得一小時的用膳時間，把心一橫來個快閃邊爐，剛好為轉涼的天氣來個"熱身"。在大快活跟大家樂之間，選擇了材料較吸引的後者。這個<<穀飼肥牛東星斑火煲>>，用料尚算不錯，內有:穀飼肥牛、墨魚滑、東星斑片、支竹、肉丸、豆腐、冬菇、南瓜、冬瓜、金菇、粟米、生菜、白菜、紹菜和米線。才數十玩的價錢，這樣的材料已算有所交所了。 對於快餐店的出品，一向都不會抱太大期望，畢竟客源是大眾化為主，食物水準也只能"大眾化"口味了。清湯底味道有點淡但仍有點清甜，先來一片牛肉，肉味鮮而入口香軟，不失為穀飼牛之美譽。而那個不爽六不韌的魷魚滑，便差點便吃不出來，沒有彈性，沒有膠性，此魷魚滑可以不理。而肉片則有咬口但肉味不足，淡淡的好像完全沒下調味似的。各種材料之中，真的算是美味的就是那兩片東星斑片，魚味豐富之餘亦非常鮮味。 如果能夠多數片斑片，這個火煲將會更值得一試。不知不覺間，當還剩一些蔬菜沒吃之時，發現只剩下不到十