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2023-06-12
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米芝蓮中餐廳已經嘗試過七七八八，終於輪到這一間，放在自己口袋裏最底處，今回終於要去試試。。。坐落於JW底層，聽聞早前已經重新裝修，大而高之木門加上自動大大提升了氣場，先來是一個中菜廳上的Wellcome drink用洋蔥/蜜糖與及檸檬製作，雖則是簡單食材，但一入口完全喜歡，這個原材料的化學作用，絕對值得讚⭐️⭐️⭐️⭐️繼續送上是當日的海苔腰果，鬆脆不多硬，而且最後買單看上，原來是加入了在茶芥方面不另收費⭐️⭐️⭐️⭐️先點來是一個三色拼盤，分別有(蝦籽竹笙名蝦餃/家鄉蘿蔔絲酥/松茸如意上素餃)HK$138.三款都各自精彩，點點的蝦籽冠以在蝦餃上作點綴，視覺上已經另一番感受，蘿蔔絲酥餅一層，又一層紋理分明，松茸素餃吃得出很濃重的菇菌香氣⭐️⭐️⭐️⭐️松茸如意上素餃HK$58.(兩件）由於松茸素餃在三色拼盤内只得一件,所以是特意多點一籠,濃濃的菇菌香氣，好吃★★★★芥末牛柳春卷HK$58.(兩件）又一創意傑作，原來芥末加在春卷一同製作放入口中，又是別具一番滋味，餡料濕潤不乾涸，好吃⭐️⭐️⭐️⭐️滕椒鱈魚餃HK$58.(兩件）由於當日是平日餐牌上選擇不算是十分多，這一款看上餐牌都知道是有些微辣，但這份創意又甚具吸引力
坐落於JW底層，聽聞早前已經重新裝修，大而高之木門加上自動大大提升了氣場，先來是一個中菜廳上的Wellcome drink用洋蔥/蜜糖與及檸檬製作，雖則是簡單食材，但一入口完全喜歡，這個原材料的化學作用，絕對值得讚⭐️⭐️⭐️⭐️
洋蔥/蜜糖與及檸檬(wellcome drink)
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海苔腰果
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蝦籽竹笙名蝦餃/家鄉蘿蔔絲酥/松茸如意上素餃
$138
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松茸素餃
$58
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芥末牛柳春卷
$58
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滕椒鱈魚餃
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醬由金魚餃
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醬由金魚餃
$68
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叉燒半份
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蝦籽有皮
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蝦腰雲勝湯稻庭麵
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不過收尾這一個甜品紅豆沙就令我和朋友較為失望，吃一口完全是感受到將紅豆沙打爛成蓉的質感，在再吃一口完全確實，心想應該是廚師刻意的安排，不過自己和朋友都認為就算將紅豆沙打爛成蓉都不應是《全部》，留一半是有質感的紅豆相信應該是香港人會喜歡的感覺⭐️⭐️
甜品奉送:紅豆沙
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甜品奉送:抹茶糕及合桃酥
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茶芥每位HK$40.
此店有另加一服務費
⭐️暫時沒有和其他信用卡有折扣優惠⭐️
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