尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐廳

近年光顧的日式放題以壽司刺身或火鍋店為多，燒肉店好像被韓式燒烤的風頭蓋過了。男友在網上看到不少這間新店的介紹，便來試試吧。walk-in 關係只剩下高身吧枱，坐位較狹窄，袋子也只能放腳上。另外，吧枱都沒有單獨的抽氣筒，燒烤期間的油煙令眼睛感到不舒服。食物方面種類繁多，包括燒肉類、燒烤類、卷物、壽司、刺身、小食、炸物及熟食等，每枱均可透過平板電腦落單，很先進。至於飲品及甜品，則以自助形式供應。枱上另有幾款醬汁︰燒汁、豉油、酸辣汁、黑胡椒及玫瑰海鹽。小妹特別喜歡簡單以玫瑰海鹽配牛肉，更突出肉類的味道。一坐下，員工先送上燒物及刺身拼盤。燒物拼盤有牛肉、豬肉和雞肉不同的部位，以「一口牛」和「魚餅」最好吃。四方型狀的「一口牛」，容易吃又啖啖肉，脂肪較少且帶嚼勁的。吃過肉類才吃「魚餅」，煙煙韌韌的它反而帶來清新的感覺 (哈哈)刺身拼盤很豐富，合共有八款包括三文魚、帆立貝、北寄貝、甜蝦和希靈魚等，質素都不錯，以「甜蝦」最為出色，肉質彈牙鮮甜，眼見旁邊的食客也重覆點了好幾次。後來自選的，只有「安格斯牛小排」最好吃，肉味濃郁，因油脂較多，吃起來細嫩多汁。其他點的食物都一般，包括「豬肉」總是有陣臭氣味、「