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2016-11-20
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|| 權八居酒屋 ~ 佐賀美食之旅 || 早前病左個多月戒口了好一段日子朋友們得知我終於病好了便約我到銅鑼灣吃餐好的 說要慶祝一下 超感動呢而且還是我很愛吃的日本菜 朋友相約我到銅鑼灣利園吃日本料理 利園在我印象中大多都是買包包的名店 想不到原來四樓全層都是餐廳 令我大開眼界 權八居酒屋的設計很有特色到埗後讓我完全忘記了自己置身在銅鑼灣感覺真的去了日本的居酒屋 放工後能跟朋友邊飲酒邊聊天真是一件樂事 連餐桌及座位都設計得這麼有心思 第一眼還以為需要跟日本人一樣跪著吃飯原來座位下內有乾坤很特別呢坐下後店員為我們介紹冬日主題套餐~ 佐賀美食之旅 ~我們點了以下幾道菜前菜、主菜、串燒、甜品每款都點了最先來的是前菜唐揚赤米蝦伴芥末醬 - $148 滿滿一盤炸至脆卜卜的赤米蝦吃起來鹹鹹的很開胃配合旁邊的芥末醬別有一番風味豐水梨沙律伴西班牙火腿 - $128 清甜的豐水梨配上帶點鹹味的西班牙火腿實在很配平日不吃沙律菜的我竟一口又一口地吃不停它家的沙律菜太好吃了沒有平日的苦澀味而且混合其特製的芥末蛋黃汁一起吃很清新的感覺唐津灣池魚他他 - $268 剛剛拆箱的池魚 馬上製作成面前的池魚他他 超
早前病左個多月戒口了好一段日子
朋友們得知我終於病好了
便約我到銅鑼灣吃餐好的
說要慶祝一下
超感動呢
而且還是我很愛吃的日本菜
朋友相約我到銅鑼灣利園吃日本料理利園在我印象中大多都是買包包的名店
想不到原來四樓全層都是餐廳
令我大開眼界
權八居酒屋的設計很有特色到埗後讓我完全忘記了自己置身在銅鑼灣
感覺真的去了日本的居酒屋
放工後能跟朋友邊飲酒邊聊天
真是一件樂事
連餐桌及座位都設計得這麼有心思第一眼還以為需要跟日本人一樣跪著吃飯
原來座位下內有乾坤
很特別呢
坐下後店員為我們介紹冬日主題套餐
~ 佐賀美食之旅 ~
我們點了以下幾道菜
前菜、主菜、串燒、甜品每款都點了
最先來的是前菜
唐揚赤米蝦伴芥末醬 - $148
滿滿一盤炸至脆卜卜的赤米蝦吃起來鹹鹹的
很開胃
配合旁邊的芥末醬
別有一番風味
豐水梨沙律伴西班牙火腿 - $128
清甜的豐水梨配上帶點鹹味的西班牙火腿實在很配
平日不吃沙律菜的我竟一口又一口地吃不停
它家的沙律菜太好吃了
沒有平日的苦澀味
而且混合其特製的芥末蛋黃汁一起吃
很清新的感覺
唐津灣池魚他他 - $268
剛剛拆箱的池魚馬上製作成面前的池魚他他
超Fresh的
淨食也可或者以紫菜卷起來一口食掉
Yummy Yummy~
佐賀蒸籠料理 (佐賀牛) - $388
Yeah! 這次是我首次接觸蒸籠料理感覺很有趣呢
下圖中上兩張圖是加熱前的樣子
蒸籠內有各類蔬菜、有金菇
當然少不了主角 - 佐賀牛
廚師會在我們面前製作這料理
烹調牛肉的時間必須掌握得很準確
嘩啦~
很快便可以享用了
便是下面兩張圖的樣子啦
這個蒸籠佐賀牛的牛肉是我吃過最好吃的牛肉呀呀呀呀呀
和牛很肥美、超"淋"、超滑
入口即溶
疊起來吃感覺一點都不覺得厚
真的超美味的~~~
心也頓時溶掉了
而菜很鮮甜南瓜很軟身，超甜的
超級美味、令人念念不忘的一道菜
嬉野溫泉豆腐鍋 (麓赤雞肉) - $238
這個也是一道令人難忘的菜初時以為是普通的豆腐鍋
但原來鍋內是嬉野溫泉水
吃時先把豆腐放到鍋中
待幾分鐘過後
嬉野溫泉水特有的礦物質便會溶掉豆腐內的蛋白質
令湯底變成豆漿
超特別
用豆漿來打邊爐還是第一次呢在鍋內放入蔬菜及菇後
味道變得更清甜
最後我們還把剩下的豆漿喝清光
連平日不喝豆漿的我也連朋友說
正喔~
燒一口佐賀牛 - $148
串燒牛燒的時間掌握得十分好外軟，內更加軟
而且一口一塊
不會太膩
超想再encore的串燒一口牛
伊萬里豐水梨雪糕 - $78
這個豐水梨雪糕有豐水梨作鋪墊外連雪糕也是特製的豐水梨味道
上面淋上了紅豆醬
甜甜酸酸的甜品
很開胃
豆乳白玉伴紅豆芝麻醬 - $88
淋上紅豆及芝麻醬的白玉超煙韌
而且吃起來有紅豆甜甜的味道
亦有黑芝麻的甜
口感及味道都超豐富的一道甜品
除了佐賀美食之旅的美食
我們還點了其他菜
三點刺身拼盤 - $298
三款刺身當中最令我驚喜的是吞拿魚很軟身
一點筋也沒有
第一次吃到這麼美味的吞拿魚刺身
右口魚壽司 + 海膽帶子壽司
吃下去時已覺得跟平日吃的左口魚有點分別原來是更多脂肪的右口魚
咬下去脂肪在口腔內溶掉
感覺除了正還是正
而海膽帶子壽司
帶子有半個手掌心大
上面還配上帶甜的馬糞海膽
Perfect Match
金菇肥牛卷
很有質素的串燒超淋身的金菇肥牛卷
一點也不難咬開
亦不會痴牙
燒汁甜甜的
大家都對這個肥牛卷讚口不絕
饅魚石窩飯 - $138
朋友極力推薦這個鰻魚炒飯鰻魚石窩飯端上來時還熱熱的
香噴噴的
端上來後才在我們面前拌勻
原來這個鰻魚飯跟平日吃的不一樣
當中加入了健康的牛油果
而且鍋還是熱熱的
吃到飯焦的機會很高
令大家都很興奮
佐賀美食之旅享用時間至明年一月已經跟朋友約定要再去Encore
到居酒屋喝喝酒聊聊天 || 權八居酒屋 ||
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話:
2787 3688
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