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2017-04-18
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還記得上年第一次跟為食貓姐妹來牛禪的時候, 已經深深被店內的近江牛和魴鮄魚而吸引住.這次同樣都是朝著”牛”而來,所以格外期待.店員首先會奉上前菜,3款小食包括蒜子、磯煮鮑魚及小魚乾.最愛這裡的蒜子, 沒有濃濃的辛辣味道,反而爽脆開胃. 小食方面就有味醂魚干同刺身沙律味醂魚干可說是我的”飛佛”, 上枱時`烘得暖暖的,入口帶點脆口. 而刺身沙律十分足料, 有吞拿魚、帶子、三文魚、魚子等等的食材.除了賣相討好, 刺身更十分新鮮. 配上爽脆的沙律菜同食,口感很豐富.其中一個重頭器就是五品刺身 而當中的五品就有三文魚腩、牡丹蝦、赤貝、油甘魚、響螺 .真的一上枱, 食貓姐妹們紛紛都發出嘩嘩嘩聲.手機食先是常食吧.不得不提這個三文魚腩, , 新鮮肥美, 口感更肥美甘香, 入口瞬間溶化.赤貝肉質光澤亮麗, 口感爽脆中又帶點柔軟幼嫩,新鮮十足,完完全觸發你的味蕾A5近江和牛刺身海膽丼食完美味刺身, 再來一客近江和牛刺身, 真的要說:師主, 罪過罪!! 我真的好邪惡, 不斷食好西.近江牛雪花細緻豐腴、肉味香濃, 伴上海膽同食, 味道可口,口感相當豐富比起出面的什麼丼飯, 真的無得比主角當然是這一盤燒肉拼盤
這次同樣都是朝著”牛”而來,所以格外期待.
店員首先會奉上前菜,3款小食包括蒜子、磯煮鮑魚及小魚乾.最愛這裡的蒜子, 沒有濃濃的辛辣味道,反而爽脆開胃.
小食方面就有味醂魚干同刺身沙律味醂魚干可說是我的”飛佛”, 上枱時`烘得暖暖的,
入口帶點脆口. 而刺身沙律十分足料, 有吞拿魚、帶子、三文魚、魚子等等的食材.
除了賣相討好, 刺身更十分新鮮. 配上爽脆的沙律菜同食,口感很豐富.
其中一個重頭器就是五品刺身 而當中的五品就有三文魚腩、牡丹蝦、赤貝、油甘魚、響螺 .
真的一上枱, 食貓姐妹們紛紛都發出嘩嘩嘩聲.手機食先是常食吧.
不得不提這個三文魚腩, , 新鮮肥美, 口感更肥美甘香, 入口瞬間溶化.
赤貝肉質光澤亮麗, 口感爽脆中又帶點柔軟幼嫩,新鮮十足,完完全觸發你的味蕾
A5近江和牛刺身海膽丼食完美味刺身, 再來一客近江和牛刺身, 真的要說:師主, 罪過罪!! 我真的好邪惡, 不斷食好西.
近江牛雪花細緻豐腴、肉味香濃, 伴上海膽同食, 味道可口,口感相當豐富比起出面的什麼丼飯, 真的無得比
主角當然是這一盤燒肉拼盤拼盤內有和牛牛舌、和牛牛肩、近江牛冧腿、九州肉眼、鹿兒島豚腩肉、鱈場蟹腳又是一個壯觀的畫面.
先來燒牛舌, 口感脆口, 也帶有充分的油脂. 只需撒上一點點的海鹽調味, 就可以把味道帶出.
九州肉眼是我其中比較愛吃的部位, 因為油脂分佈平均. 入口完全沒有渣, 肉質嫩滑, 入口甘香. 味道真的很好.
另外初試燒鱈場蟹腳, 你要知道燒海鮮的味道真的十分誘人, 已開邊的蟹腳燒完之後十分易食. 肉質鮮甜, 一梳梳的, 很不錯.整餐晚餐都食得十分暢快, 食物質素仍然保持到高水準. 可說是大滿足.
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