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2018-02-08
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今時今日租金昂貴，好食又抵食的餐廳難求。於長沙灣這間專門麵食的餐廳，聽聞廚師是五星酒店大廚，但食物價錢卻比茶餐廳便宜。 餐廳位於一個新屋苑地下花園旁，門外看進去有點像一間酒吧。牆壁以紅磚圖案為主題，加上各種美國色彩的招牌掛飾點綴。樓底高，掛上幾盞富現代感設計吊燈，店雖不大但有空間感。座位是色彩鮮豔的金屬坐椅，紅的藍的黃的，散發著車身的亮麗感。加上門外花園的景色，微微帶著美國小鎮的影子。雖然和麵食不太有關，卻有一種Mix & Match 的新鮮感。 每個套餐可選一個特色湯麵，自由配搭一款餸，連飲品都只是$38! 如跟餐追加招牌小食，每款都只是$15~～ 三人行便點了三個套餐。再加兩個小食。天氣咁凍，見加$10就可改花茶，就轉左三個來試下。 九洲豬骨湯拉麵 ＋香茅雞扒麵是每天自家製，數量有限。湯底也是真材實料用豬骨熬製。個人覺得某大型拉麵連鎖店的麵「太膠」，太似即食麵。這自家製的麵雖沒有拉麵連鎖店的麵的”膠質”，卻很有口感及人情味。而且無加鹼水及防腐劑，絕對健康！雞扒皮脆而香，雞肉醃製得宜有雞的原味亦有香茅味，不會像快餐店的雞扒般只有雞粉味和人工的質感。 馬拉白咖喱湯烏冬 ＋秘製入
餐廳位於一個新屋苑地下花園旁，門外看進去有點像一間酒吧。牆壁以紅磚圖案為主題，加上各種美國色彩的招牌掛飾點綴。樓底高，掛上幾盞富現代感設計吊燈，店雖不大但有空間感。座位是色彩鮮豔的金屬坐椅，紅的藍的黃的，散發著車身的亮麗感。加上門外花園的景色，微微帶著美國小鎮的影子。雖然和麵食不太有關，卻有一種Mix & Match 的新鮮感。
每個套餐可選一個特色湯麵，自由配搭一款餸，連飲品都只是$38! 如跟餐追加招牌小食，每款都只是$15~～
三人行便點了三個套餐。再加兩個小食。天氣咁凍，見加$10就可改花茶，就轉左三個來試下。
九洲豬骨湯拉麵 ＋香茅雞扒
麵是每天自家製，數量有限。湯底也是真材實料用豬骨熬製。個人覺得某大型拉麵連鎖店的麵「太膠」，太似即食麵。這自家製的麵雖沒有拉麵連鎖店的麵的”膠質”，卻很有口感及人情味。而且無加鹼水及防腐劑，絕對健康！
雞扒皮脆而香，雞肉醃製得宜有雞的原味亦有香茅味，不會像快餐店的雞扒般只有雞粉味和人工的質感。
九州豬骨拉麵
$38
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香茅雞扒
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馬拉白咖喱湯烏冬 ＋秘製入口即溶豬軟骨
豬軟骨只要輕咬一口即在脷上溶化，肉汁散滿口腔，美味非常。令人一試難忘。
馬拉白咖喱湯烏冬 ＋秘製入口即溶豬軟骨
$38
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秘製入口即溶豬軟骨
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馬拉喇沙湯麵 ＋酥炸豬扒
喇沙是店長推介，麵是油麵及米粉混合而成，口味獨特。酥炸豬扒不油膩，又夠份量。
馬拉喇沙湯麵
$38
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馬拉喇沙湯麵
$38
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酥炸豬扒
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芝士醬雞球
外皮酥脆 肉質彈牙。加上芝士更為惹味。
芝士醬雞球
$15
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芝士醬雞球
$15
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鹽酥豬軟骨是必試小食！香脆惹味的外層加上入口即溶的豬軟骨軟心，是天作之合！從未在其他餐廳見過的特色小食！
鹽酥豬軟骨
$15
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天氣咁凍～ 加上熱呼呼足料又滋潤的花茶就perfect了！全都跟蜂蜜！這樣的花茶都只是加$10, 太不可思議了～～
分別點了 菊花杞子紅棗茶, 圓肉杞子茶 及 桂花菊花茶。飲完仲可以食埋的圓肉！
菊花杞子紅棗茶
$10
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整體裝修新穎時尚，十分醒目。食物質素高，不濃味，能食出食材的原味卻又香口美味。
三個人這樣也只是$159! 是性價比極高的餐廳。
題外話/補充資料：
新張期午市食滿$40減$5, 晚市食滿$50減$5, 有無再抵D...
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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