美心西餅 (已搬遷) 新店位置

令人心情愉快的三眼仔芒果慕絲蛋糕 @美心西餅* * * * * * * * *今天是妹夫生日，妹妹打算買個蛋糕為他慶祝，近日最熱的當然要數美心西餅的三眼仔芒果慕絲蛋糕 HK$188，除了小朋友雀躍不已，小朋友也愛不惜手，除了是三眼仔是大眾寵兒這先決條件，蛋糕造型接近原著般可愛，清新翠綠色清新奪目，蛋糕面頭是朱古力噴沙、三眼仔朱古力的眼睛和配件、內餡夾心是芒果慕絲、芒果肉和原味蛋糕組成，妹妹說到購買時只剩這一個，真搶手啊。本身其實對慕絲款式蛋糕興趣不大，惟這次算是首次吃美心的慕絲蛋糕，第一感覺是在室溫放久了都不會下塌，好堅挺啊，入口時芒果果味清新天然，未有吃到強烈而過份的人造味道。慕絲質地幼滑綿綿，夾著新鮮香甜的芒果肉和鬆軟輕柔的原味蛋糕，感覺輕盈，一點都不滯膩，沒有忌廉奶油或過多蛋糕的負擔，多吃一件十分容易，這口味比較簡單不花巧，單一芒果款式卻做得頗出色，筆者的確對慕絲這傢偢有點改觀。清新不膩的芒果慕絲，如今想到也有點口水流... 除了蛋糕可口，三眼仔配件是蜜瓜味的朱古力，眼睛則是白朱古力製成，入口融化，朱古力算是香濃幼滑，非以往永不會融於口中的糖膠糖飾，只能作裝飾之用，不能吃真浪費。