平日收工跟老公來到荃灣廣場的H&M，打算選購初生嬰兒服飾送給我的好朋友.

買完已經是晚上8點幾，原本打算到一田買刺身回家食，點知見到魚屋餐牌，價錢同款式都好鬼吸引，所以臨時轉軚坐低食完先歸家.

我倆點了2款丼物，2款都各自有配湯.這個是三文魚味噌湯，材料都幾足，有白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、鮮冬菇同三文魚骨.

三文魚味未算突出，但味道很清甜，味噌湯不會太鹹，水準確實不錯。老公點的海鮮極丼 HK$158

刺身份量很足，有三文魚、蝦、帶子、玉子、呑拿魚碎和海膽六款. 而且滿滿的一碗，絕對是誠意之作.

老公説味道方面中規中矩，三文魚油香不足，牡丹蝦肉質新鮮，海膽一塊鮮甜，另一塊就沒什味道，帶子最岀色，口感軟滑鮮甜.海膽丼 HK$108

我就心儀海膽飯，但就略厭海膽只有4片份量有點少.
海膽色澤橙黃，賣相吸引，口感creamy清甜，而米飯採用日本米，粒粒飽滿，配住海膽同食味道一流.
如果海膽份量多一點就更Perfect.北海道花魚 HK$68
開邊燒的花魚，味道有點鹹，感覺像一夜光，魚肉口感結實，味道平庸，可以不試。

是夜我們走進一間連門面招牌都沒有的私房菜！夠神秘嗎？門口只有一盞小燈加路牌，擺明不做街客生意！想試便要預先訂座，而且儘可能不要遲到，皆因廚師會就著你的坻埗時間來預備食材，確保送進你嘴內的是perfect food prepared at perfect timing!環境舒適大方，沒有太奪目的裝潢，但搞private party還是相當合適的。在平常夜晚，每枱之間留有足夠空間，確保食客享有用餐和傾談的私隱。開放式廚房令大廚與客人的溝通更緊密。當晚眼見只有一位大廚處理三枱人客的Starter、湯、兩道Main、甜品，依然從容不逼，非常厲害！法國Feyel鵝肝燉蛋、香煎Feyel鵝肝

用了一大一小兩件鵝肝鋪滿吐司面，鵝肝選用充滿鵝油香的靚料，煎得金黃，內裡些微流心，與薄脆吐司簡直是天衣無縫的組合。燉蛋帶有淡淡鵝肝香氣，質感厚滑。注意要先食較清淡的燉蛋啊。麵包籃 - 香草、洋蔥、芝麻、墨汁芝士

麵包還有點暖身，表面烤得脆脆的，墨汁芝士和香草味尤其出色，配上自家製香草千層醬和牛油，令人滿意。蕃茄蟹肉忌廉湯

這是很少見的西湯。蕃茄湯一般是酸酸的蔬菜湯，但這個蕃茄湯是濃湯，厚身蕃茄忌廉湯配上大大粒蟹肉，及香草麵包條，絕對是個難忘的蕃茄湯！北海道帶子龍蝦汁意大利飯

帶子用上刺身級，外面輕輕一煎，裡面仍未熟，口感層次豐富。意大利飯粒軟硬適中，都被濃郁的龍蝦汁覆蓋，整體味道不錯，如果醬汁味道可以更複雜一點可能更好。慢煮香脆黃油雞卷釀海蝦黑松露雞汁、菠蘿酥

比較少西餐廳會有這道菜，因為準備功夫比煎牛排多。大廚預先將黃油雞脾紮成卷狀，包穩黑松露、蝦粒等材料。層次和味道都很豐富，香脆的雞皮、經慢煮而保持嫩滑的雞脾肉，加上香濃黑松露汁及海鮮味道。對這道的評價不錯，雞肉味道較清淡，不容易做得如此豐富呢。拌碟的菠蘿酥很少見，充滿帶酸的果香，加上極薄脆的酥皮，本身也是一道小甜點吧。朱古力世界：朱古力心太軟、Brownie、雪糕

比起前面的菜式，甜品的改進空間較多。Brownie質素普通，甜得來不討好，幸而心大軟和自製雪糕取回分數。雪糕與現成買的有不同的囗感，雖然不是sell絕頂幼滑，但真材實料有特色。心大軟做得出色，朱古力醬夠濃郁，甜度完美，如果中間多一點流心會更好。有相為證，創辦人拿到了烹調的最高認證。席間大廚向我們説了不少預備食材的貼士，如牛排不要直接由冰箱取出放到鑊上煎，以及如果預備功夫做得好，牛排即使煎得生也不會滲血。聽得出大廚很有做西餐的經驗和心得，也樂意聽取客人的意見。

私房菜必備的元素 - 較精細的煮功、特色menu、廚師與客人的交流、枱數少而空間感高，Luxury都齊備了。日後想與朋友在較私密的環境「晚吹」時，相信亦會再光臨呢。

三層架的下午茶，就是予人一種放鬆的感覺。所以生活營營役役的香港人，特別愛在假日，享受一頓這麼樣的下午茶，去紓緩近乎爆煲的工作壓力。大家睇見洲際、四季的墟冚情況 (半島的國內同胞天天排隊的情況另作別論)，可略知一二。

五、六星級的酒店下午茶固然好，但只要細心去探索，或許能發掘到更多有特色、靚景、氣氛輕鬆的地方，讓大家有多些的選擇。這天，筆者就跟幾位朋友去到銅鑼灣世貿中心五樓的Hooray Bar & Restaurant嘆下午茶，就連只有三個月大的小吉，以及小甜魔Chloe妹妹也有出席，頓時成為兒童樂園。餐廳擁有敞大的室外空間，還附送無敵維港景致，真係無得輸，因此不乏名人明星包場搞活動，如對上一次我們來時，就遇上Twins在搞簽名會。而今次，因快要打風，所以大家還是乖乖回到室內去。好了，要介紹下三層架的內容。二人份的下午茶，頂層是沙嗲雞肉串，半打，肉嫩，沾上沙嗲汁，惹味。如果可以烤得香口一點，就完美了。中間那層就豐富了，有軟熟的巴馬火腿配清甜多汁的密瓜，切得厚身的三文魚夾清爽的胡麻醬汁，同埋香脆的蟹餅，都是有水準。反而，半啫喱狀的磨菇凍湯太創新，我需要點時候去接受。最底下當然就是甜品了。帶乳酸味的士多啤梨奶昔，從來是我心頭好，就是Chloe妹妹亦相當喜歡。Panna Cotta質感細滑之餘，有頗重的咖啡味，對於每天都要有杯咖啡的筆者而言，肯定合心。吃罷濃味的咖啡奶凍後，配以一件甜蜜的馬卡龍，最適合不過。

當大家都以為我會以香濃的咖啡作終結之際，我卻點了一杯凍檸檬茶。拔兄問為什麼? 只因為，我想喝。

這個地方，你會喜愛嗎?

下午茶的潮流
在這一個夏末秋初 又再回歸
前面提到了Hullet House的懷舊港式下午茶
Nobu的首創日式下午茶
W酒店的香水下午茶
還有Hotel Icon的臭臭榴蓮下午茶 (4篇食評 可參考文末鏈接)
而回蘇州前的最後一個週末
當然也要有些甜蜜的回憶
謝謝多多和Foni相邀
飛飛超人的她們倆 陪我坐足了三個小時
下午茶吃成晚餐 真的超飽超飽
一起看看 這性價比超級高的海景下午茶吧海景下午茶 High Tea Set
價位：$138+/位 $248+/兩位
供應時間：週一至週日 15:00 – 18:00
海景：….. 露台座位不過某人說怕有沙子吹到食物 = = 所以我們還是坐了室內….
三層架 超壯觀！頂層 沙嗲雞肉串 Chicken Satay大大串 雞肉烤的嫩又入味
點些花生醬更滋味 有人吃個不停 消滅了一份半
(因為我不吃雞肉 謝謝你們幫口: )
中層
大蝦沙律 Prawn Cocktail蝦肉大只 新鮮爽彈
挖起些墊底的千島醬沙律菜 還有豐腴的牛油果顆粒~

三文魚薄刺身 Salmon Sashimi三文魚肉豐腴 但點睛之筆在醬汁
吃慣了日式醬油芥末
換上了柚子芝麻醬 香口里帶些酸提味 也很襯得出魚肉的鮮美
迷你蟹餅 Mini Crab Cake超大一件 記得趁熱吃
蟹肉足料 雖說是迷你分量
但其實一點都不小 搭配置頂的芒果沙沙醬
即使是炸物 吃起來也不單調干口
巴馬火腿配密瓜 Parma Ham and Melon
因為有火腿 我並沒有嘗試
蜜瓜是整片的 大大一份 更適合男生的分量吧？
如果可切塊更好 ~
蘑菇凍湯 Mushroom Custard表層是松露泡沫 底層則有Madeira甜酒
菌類的香氣 帶上些甜味兒
由上至下 輕盈到濃郁的層層遞進
口感豐富的好滋味
來到甜點部分草莓奶昔 Strawberry Milk Shake
建議最先喝這個 涼絲絲 水漾的口感 清清味蕾 為甜胃開幕
青檸芝士蛋糕 Lime Cheese Cake常有甜膩之嫌的芝士蛋糕
添加了青檸滋味 吃起來酸甜適中 醇滑帶清香
另外有新鮮的藍莓 和鬆脆的金寶脆脆
層次也不單調
芒果撻配開心果 Mango Tart and Pistachio芒果肉水靈 吉士醬濃郁 表面撒了些開心果碎
底層的撻底酥脆 只是稍有些厚硬
咖啡奶凍 Coffee Panna Cotta奶凍的質地較為濃郁
口感軟滑 甜度還好
從底到面 挖起一勺 滿口的咖啡醇香 令人回味
後話：
或許是前一晚通宵唱K太晚
空著肚子坐車 又不小心塞了近一個小時
遲遲來到時 已有些頭昏眼花
吃完整餐下午茶 精力也回復了不少
秋天的味道越來越濃 九月也到了尾聲
而到了金色十月 又會有怎樣的精彩篇章？