同朋友以前慶祝生日好中意黎呢到 發現佢係美心集團旗下餐廳 當然更加之有質素保證啦! 呢到d水好好飲 員工又nice 最重要係環境好舒服 但最好就係海港城 入面好多閉路電視 一定好安全 所以大家多多支持就得啦！ ..............................

「雞肋者，食之無味，棄之可惜」
這家小店位處紅磡，從港鐵站B出口走約五分鐘路程。地點方便，價錢以同區而言尚算公道。室內裝潢尚可，地方亦不算過逼（固然以香港標準）。

可是我為何說這小店是雞肋呢？這家小店比較大的gimmick是它稱為「瀑布麵」的麵條。我用餐時也見多人點用。作為喜歡吃麵的人，評價麵條當然重點在於：口感、掛汁／湯能力。這家的瀑布麵，一方面雖有厚道，但口感卻缺乏。布狀麵條一般都是以放棄口感來以掛湯／汁能力作為賣點。可惜這家的咖哩，卻是乏善可陳。不是說咖哩難吃，而是無什特色，以致根本不需要用瀑布麵條專門去品嚐這咖哩。同時，這麵條口感確實差，變相就變成四不像：既無口感，所掛之汁亦毫無特色。

但以一碗普通的咖哩麵來說，又不能說它難食，只是未到好食而已。所以，這碗麵就像雞肋：食之無味，棄之可惜。

另外，小店內有一中年女性員工，服務態度有待改善。

總體而言，我並不推介專程去試，但若路過又想一試，便一試吧。

Service incredibly slow and inexperienced. No operational planning of supervisor or training for staff. No line when placed order and still had to wait 30+ minutes. Felt bad for the other customers who ordered after while holding their to go food and had to wait even longer. Staff were doing dishes and prep work (chopping strawberries) even 20 mins into the order. To make it worse my gf checked on our order and they realized they entered order wrong for our second drink. Instead of apologizing they processed another new order and put it to the back of the line. After another 5-6 minutes of seeing no progress in orders requested a refund. On the drink we did get it was ‘less sugar’ fruit tea. Could not taste the tea, tasted like 100% sugar, and fruit poor cup presentation. Overall miserable experience. Not recommended to visit for a few months at minimum until they sort how to run a business beyond poor branding and hygiene. ie., new place but even menu prices are manually scribbled over already. ie., employees showing up in track gym clothes and those chopping fruits with hands also handled money. ie., cash register was short of change so employees making drinks grabbed money from wallets.

見新開一陣,環境不錯, 諗住試一試, 但好失望, D野食等好耐好耐好耐, 同場有其他人都一齊等, 好似冇人煮咁, 除非你想訓練耐性同忍餓能力, 否則千其吾好去! 叫左all day breakfast x 2, 等超過半小時都未到, 咖啡都凍晒, confirm冇漏單 見人地一pair, 其中一個食完成份早餐, 另一個再要等10mins先有得食..... 最尾真係等吾到, 好餓, 冷氣風強, 可食風飽, 紅磡有好多其他選擇, 所以吾需要再黎試!

見到樓下寫到自己廚師係洲際同半島做過，
約埋班朋友一試。真係伏中之伏。

海膽已變臭⋯⋯同waiter講，佢竟然影張相跟住話會反映番畀廚房聽。正常餐廳係咪應該會收番入去畀廚睇睇，換過碟呢？無⋯⋯完全懶理


青咖哩雞意粉：個汁超奇怪。酸又唔係酸，咖哩味又唔足，香茅味極重。個雞仲要未熟⋯⋯未熟嘅雞刺身我的確係日本食過⋯⋯但你確定香港d雞可以生食？定半島洲際興？不得而知⋯⋯我見waiter之前連臭海膽都當無事發生，都廢事投訴了⋯唔食就算⋯⋯點知女侍應黎收走時，以審問口吻問點解唔食邊度難食咩問題因為要反映喎。答完佢，無道歉，無唔好意思，收左碟野走左去。呢個服務態度，我都真係服左你⋯

西餐食得多，但咁伏真係第一次! 之前朋友經過樓下，見到呢間西餐廳係由一位响尖沙咀某兩間五星級酒店做過嘅廚師主理，所以約埋一班朋友今日去試~ 環境 : 上到去見到第一個感覺，似一間樓上cafe，多於一間西餐廳，但事前已book位，所以唔需要等位。 服務 : 落order，個waiter都算有禮貌，不過，落單時完無唔知個餐牌上面今晚會無啲咩，會轉咗其他，無講，到落完單，事後另一個職員先再過嚟講，而且問佢問題，話轉頭覆我，唔到我再追問都唔答!出餐問邊位客人，知道係檯另一邊嘅客人，照放响你面前，你自己傳過去比佢啦，走先!!（唔止一次，全晚大半時間係咁!） 食物 : 出餐好慢，全店得20個位左右都可以咁慢，食物質素，完全唔掂! 最後，真心想問下，如果客人出聲講，當中有食材唔新鮮或者唔熟，正常係咪都會收走同廚房講，起碼會講聲唔好意思，或者問一聲需唔需要換過第二樣比你?完全無，淨係自己攞個手機影低相就收咗碟野行咗去，即係點?當無事發生?會唔會太過份! 食物質數，服務差得如此，真的伏一次就夠!!!!

第一次寫食評，估唔到要係咁！
同朋友慶祝生日飯，見openrice 勁多好評，當然要去試下啦，我地一行六人，所以比房我地坐，坐位都算舒服！
但食物就真係有點差差差！
等得耐不在話下，藍青口來，相機食先後，我係第一個食！嘩，根本係屎臭味！我已經好客氣同朋友講話唔新鮮，費是影響大家食慾！我地同行有大肚婆，所以選擇食物要小心！叫職員來，佢一開始都好客氣，拿入廚房比廚師睇，出黎結果係同我講呢d 係鮮味！大佬呀，我唔係有錢，但都唔係第一次食青口，知道自己食左咩，你唔係同我講係鮮味呀！我地話cancel 唔得，淨係話換幾粒比我，仲同我講話廚師煮前有隻隻都聞下先煮！佢既然咁都講得出，所以都費是再講，咁我地就話你拿走佢，我地會照比錢！之後既食物叫正常，我覺得係應該，因為價錢唔係平！
到黑毛豬肉丸意粉，外表無咩問題，但中間係生的！電視都有廣告啦，豬肉要完全煮熟先可以食！咁又要叫人來（當晚人手完全不足）
咁佢又擰入廚房話了解下，真後悔比佢擰走，因為已經再見唔返豬肉丸先生！之後廚師（應該係老細）同一個仕應入黎，仲關左我地度門，同我地講數，話豬肉可以生食，仲可以即刻食比我地睇！喺大家你一言我一語的情況下，當然唔可以繼續食，只可埋單！可憐蛋糕無機會出場！

P.S. 如果你好唔鐘意一個人，一定要介紹佢食呢間！

朋友叫了一個栗子湯，等了四十五分鐘才到。
其他食物也等了很久，沙律也等了半小時才到。
朋友見到藍青口的食評幾好，所以我們也叫了一碟。但又不新鮮又多沙，我們向侍應反映，不過廚師堅持沒有問題 。
其他食物質素也是一般，令人失望。
（第一次食西餐用膠碟😰）

食物水準差，燒賣上居然有一條1cm的頭髮，蝦腸唔滑，鞋的。春卷，炸雲吞還可以。雪山叉燒飽果然雪山，唔熱。

服務態度差，有兩款點心沒來，問左3次，又唔覆有無落單，又唔覆有無追到，不會再來第二次