調景嶺站附近食肆選擇不多，有一天早上想享受一個港式早餐，點了個沙嗲牛肉麵，怎料沙嗲味一般般，牛肉碎濕濕，量少，質差，另外公仔麵毫無彈性，明顯是廉價劣質之選。飲品方面點了杯凍華田，極淡，失望！

銅鑼灣Chibee店名乃「Chicken」和「Beer」的簡寫，是一間以吃炸雞和飲啤酒為主的韓式小店。餐廳Logo挺有趣的，是一位身穿豹紋服飾，蓄有金毛型格髮型，樣子像極聰明笨伯的腼腆傻大叔，其左手拎雞髀，右手拎啤酒。餐廳門口，擺放了4枝不同味道的手工啤酒。推門而入，餐廳黑漆漆的，面積不大，樓底不高，頗有壓逼感。只見四周密密麻麻地排放了枱凳，連開放式廚房前的吧枱座位，全店大約可以容納三十多人左右。全店最亮眼的，就是一側牆身掛著數幅電視劇《來自星星的你》女主角全智賢的海報了。小妹心想，也許店主是全智賢的超級粉絲吧﹗剛過六點，店內已座無虛席了。小妹若不是一早訂了位，恐怕要吃閉門羹或在店外久等了。店內，也有其他與星星有關的擺設。然而，彈丸之地，寸步難移，實在容不得小妹趨前拍照﹗﹗餐牌只有兩頁紙，一目了然，飲品有13款，以酒精類為主；食物有8款炸雞，另有部隊鍋、年糕、魚片鍋、沙律、薯條等，選擇較少。不久前，在尖沙咀Goobne Chicken 試過以原裝裝滿蘋果酒的酒瓶，倒插於闊口酒杯內的華麗造型Somersby Apple Cider Rita，念念不忘，明知老爹有病不能喝酒，仍任性地點了吸睛的Beergarita$130。一杯份量蠻多的，足夠兩個人享用有餘。輕啜一口，墨西哥產的Corona ExtraBeergarita含4.5%酒精，泡沫豐富，酒味濃郁，惜小妹受不了那股味道。嘴饞老爹，乃酒徒一名，屢次偷飲了數口，讚不絕口。唉，小妹，還是飲清爽的雜果賓治$85/瓶好了﹗一瓶的雜果賓治，份量蠻多，可斟出五至六杯左右，未吃飽，就幾乎已飲飽了。橙紅色的韓式雜果賓治沒有水果在內，喝下去冰凍微酸，清新怡人，伴炸雞同吃蠻合適的。芝士粟米$42以鐵板奉客，上枱仍熱騰騰的，香氣四溢，挺誘人的﹗粒粒金黃且飽滿甜美的粟米沾滿了藕斷絲連的香濃芝士，以及味道馥郁的牛油，簡單而好吃。八款炸雞中，穩陣老爹執意要揀原味脆皮炸雞$168，小妹也不便多言了。一客炸雞約有十五六件，配以兩款沙律和三款醬料。原味脆皮炸雞炸至外皮金黃香脆之餘，內裏的雞肉仍能保持嫩滑多汁，且毫不油膩，炸功確是了得﹗只是，始終不是以新鮮雞製作，炸雞肉質……你懂的﹗吃罷一件炸雞，好濃味老爹在埋怨，嫌炸雞味淡。小妹沒好氣地白了他一眼，著他蘸上三款附上的醬料 - 乳酪、甜酸醬和胡椒鹽同吃，增添食味。隨炸雞一起奉客的，還有簡單的雜菜沙律和酸爽的醃蘿蔔，兩者同樣是消減炸物油膩感的最佳配菜。

本人非常喜愛吃牛腩，很久前曾試過九記牛腩，當時D牛腩肉質軟滑，好味。但今次就非常失望，牛腩肉質好實又有渣，最慘是D肉黏住牙，吾想食，最後食剩幾件。 記著單靠嗰招牌出名，祇會吸引食客一次來幫襯，當食客試過D食物如此劣質，可以說比普通雲吞檔牛腩更差，客人就吾會有下次幫襯，不進則退。

五年前，是她，雙手把自己的早餐蛋沙律方塊讓給小妹；五年前，也是她，讓小妹與位高權重、不可一世的老爹混熟，有了靠山，沒有人敢欺負。然而，基於某些原因，一段萍水相逢的姐妹情最終決裂了……

每次路過山崎，總會買個蛋沙律方塊，邊淺嚐，邊回味那些年的點點滴滴，百般滋味在心頭。八塊半一個正方形方塊，以簡單的透明袋盛載，置於餅店當眼處。方塊麵疑是以麵包機把包的四邊都壓封了，小巧玲瓏，外表嬌小可愛。白皚皚而鬆軟無比的麵包內，塞滿幼滑芳香的蛋沙律，餡料算多，啖啖幸福滋味。然而，僅兩三口，一切就被全然消滅了。剩下，空溜溜的手，以及無邊的思念……

我家僅後花園已有過千呎(不要驚訝，乃指位處窮鄉僻壤的老家 )，種滿各種的果樹。每到夏天，樹上總掛滿纍纍的果實，芒果、龍眼、荔枝、香蕉等，多不勝數。芸芸其中，最愛的乃一棵由曾祖父親手種植、已過百歲的芒果大樹。某年炎夏，芒果樹下，年幼的我膽大包天，爬上危危欲墜的斷牆摘芒。突然，瞄見你的身影，驚嚇下，失足跌下受傷。最美麗的意外，留下，不是傷疤或陰影，而是，一段刻骨銘心的爺孫情。

是日，雖未能摘芒，雖未能回鄉見你，但可一親台灣紅如蘋果的愛文芒芳澤，真的蠻有口福了﹗ 據聞，愛文芒是由美國佛羅裡達州引入台灣的，台南市玉井區則有「愛文芒果之鄉」的美譽。MangoChaCha 是一家以台灣愛文芒為主打的甜品專門店，在各國均設有分店。為了不受生產時令限制，又可在全年品嚐愛文芒的鮮甜，該集團在盛產季節，將新鮮愛文芒去皮切粒，以零下度數急速冷凍，繼而保留了愛文芒的原味。

尖沙咀分店的裝潢以橙紅與白色為主，予人一片黃澄澄之感，仿如置身愛文芒的果肉之內，充滿陽光、活力和生氣。在白射燈及黃射燈的映照下，塑造出夢幻而親切感覺，誰能不愛呢？身處其中，就好像被一團熊熊的溫情所籠罩，洋溢著幸福和甜蜜。莫怪乎，試食當日，客人來去如鯽，生意好得教人吃驚？ 芒果汁Mango Juice $38
嚐芒之旅，就由平實天然無添加的芒果汁揭開了序幕。據負責人所講，芒果汁以果肉加清水攪拌而成，兩者的比例是商業秘密，不便透露了。 芒果汁以天然的滋味，帶來清新而輕盈的口感，不甜不膩。你對我的愛，不也是純天然無添加，恰如一杯芒果汁嗎？新張期間，like其Facebook專頁，就可獲贈細杯芒果汁。金牌情人Snowflake Ice w/ Ice Cream $58
想必，祖母是你的金牌情人吧﹗六十多年的風雨，你們攜手齊跨過，情比金堅，愛比芒濃。綿綿細膩的香濃芒果雪花冰，與入口即化的愛文芒果丁，是天下無雙的絕配。據聞，愛文芒也是久歷風霜，才可在台灣落地生根的。

搯一口雪花冰入口，像雪芭般幼滑綿密可人，帶奶香，瞬間被熱情的口腔融化掉。愛文芒果粒味道不太濃烈，味道清香獨特，與雪花冰蠻搭配，只是稍嫌過份冰凍了。 一大球的綿滑愛文芒果雪糕球混入不少芒果肉，有點creamy，但不算甜膩，反而帶自然清新之果味。負責人再送上三粒芒果雪糕，讓我們一人一球，蠻細心的。店家奉上一樽海鹽供客人拌入雪花冰同吃，其原理與海鹽配朱古力相似，想用鹹味去突出甜味。撒上少量海鹽後，再試雪花冰，可能小妹味拙，未能有任何的發現。 招牌情人Shaved Ice w/ Ice Cream $58
若然祖母是你的金牌情人，那我必是你的招牌情人了。 視我如掌上明珠的你，對我呵護備至，與黑糖剉冰的特點蠻為相似。獨家特調的黑糖醬汁，混入雪一般的剉冰，冰感十足，咬下有點刮口，味道較雪花冰濃郁，但沒有那麼容易溶化，仿如任性的我常跟你駁嘴般，絲豪沒有雪花冰的溫婉細膩。然而，你我皆知，點滴甜蜜在心頭。伴碟的芒果粒明顯比雪花冰為佳，沒有那麼冰且硬。情愛綿綿Mango Roll Cake $38/2件
親情是一種綿綿的大愛，以濃濃的愛去不斷寬恕和包容，恰如一件芒果蛋捲以厚厚而軟彈的蛋糕包裹著鮮爽甜的愛文芒果肉和幼滑輕盈的忌廉，入口鬆軟細緻，如風吹過，散發出一種莫言感動的芳香。甜蜜夾心(配黑糖醬) Mango Waffle $68
你和祖母恰如兩塊窩夫，飽歷風霜，留下一道道苦難歲月的烙印。而我，則是中間流心般甜蜜而微冷的忌廉和芒果雪糕夾心﹗年邁的你倆，熱情不再，仿如窩夫送進口時只是微微溫熱，外層欠缺了一份脆卜卜的口感。幸而，窩夫內層是厚實飽滿芳香的，正如，你倆豐富的人生閱歷。咬下，甚有窩心滿足的幸福感覺。隨窩夫送上的黑糖醬，毫無用武之地了，頗有多餘的感覺。冷熱激情Mango Puff Roll $58
嚴肅古板的你，是一條長型的空心卷酥皮。外表開通講道理，實質守舊迂腐，巧如酥皮表裏不一的本質。酥皮外層似西式酥皮，然沒有層層香脆鬆化的質感；內層，反而有著中式餡餅的豐厚且煙韌軟熟口感。而我，則是那一條冰凍的「愛文芒」，某日，闖進你的生命，為你枯燥乏味的生活泛起一陣陣漣漪，帶來一點點的激情。你我，無疑是一條芒果酥皮捲的化身。一老一嫩，一冷一熱，冰火交融的強烈對比。觸不到的愛Love is Air $58
愛是需要長時間的付出及培養的，看不到、觸不到，但卻真實存在的。我倆的爺孫情，不知不覺，已有N年了﹗芒果梳乎厘讓我久候了足足四十五分鐘才送上，然而，不消五秒時間就被我吞噬了。吃完，頗有患得患失之感。好味嗎？絕對好味。梳乎厘入口幼滑輕盈無比，帶愛文芒的獨有清香，芳香撲鼻，質感如棉花糖般嬌嫩，虛無得如吞下了空氣似的。大廚在器皿底部灑上了砂糖，形成一層薄薄的焦糖，為梳乎厘加添一份的焦香。小結：
出席MangoChaCha的試食會，不禁又勾起我對芒果獨有的情意結，恨不得親自摘下一個橙紅的愛文芒，送給最愛的你。然而，將近九十歲、老態龍鐘的你，還吃芒果嗎？會喜歡不是祖輩親手種植的愛文芒嗎？

忘不了，那些年你眼中綻放的光芒，恰如故鄉樹上一個個鮮黃耀目的芒果。耳邊響起許瑋倫的《光芒》：

………
記憶裡你那清脆開懷的笑聲　失落時的失聲痛哭＊
記得那天和你一起仰望著星空　閃爍著是你對我訴說的願望
要知道雨過之後必定有彩虹　別忘了最初的感動

我忘不了你眼神中的光芒　那是最美麗的期望
拿出畫筆描繪曾經的記憶和芬芳　放開手張開翅膀

我忘不了你眼神中的光芒　那是最美麗的期望
拿出畫筆描繪出未來的幸福模樣　在茫茫人海之中　我看到你的光芒
………
 

昨日，老爹表示有朋友送了一盒澳門的杏仁餅，三點三tae time一齊食。首次接觸，小妹一見包裝和「最香」兩字，即不假思索地吐出一句：「唓﹗冒牌的﹗擺明抄襲咀香園啦﹗」「你錯了﹗最香是澳門老字號傳統炭燒杏仁餅店之一，出品絕不比名牌大店咀香園、鉅記差的，水準甚至有過之而無不及﹗」老爹斬釘截鐵地回答。

真的嗎？小妹半信半疑，杏仁餅吃得多，就是未吃過、未聽過「最香」大名。好，不妨試下，睇下老爹所言是否屬實。「最香」杏仁餅一盒十件，包裝以簡單實用為主，沒有賣弄花巧，杏仁餅上的粒粒杏仁清晰可見。甫打開透明包裝膠袋，一陣燶焦的炭香味撲鼻而來。咬下，杏仁餅入口鬆化香脆帶炭燒香味，粒柆杏味香濃而具咬口的杏仁無疑增加了杏仁餅的味道和層次，令每塊餅更見香脆和滋味。薑，果然是越老越辣﹗老爹如是，最香也如是﹗小結：
據聞，以小規模經營的「最香」創業已超過50年了，老店位處陋巷橫街內，不賣廣告，也沒有分店，故不為人所熟悉。其杏仁餅是人手每日新鮮即製，並使用傳統的炭爐燒製而成，難怪香口指數遠勝於坊間大型連鎖式競爭對手。「最香」，果然並非浪得虛名呢﹗日後，若要吃杏仁餅，識食的小妹勢必選購「最香」，你呢？

三個玩火的少年﹗
甫到達餐廳，店主Anita就向小妹簡介餐廳的理念、由來和近況。原來，餐廳剛換了年輕大廚，故希望透過邀請食家試食去集思廣益，去蕪存菁。小妹不免對大廚感好奇，故問Anita可否到廚房一看，並與大廚淺談片刻兼拍照留念。友人C不解，問為何要參觀廚房呢？可請大廚出來一聚。廚房是餐廳的靈魂所在，以小見大，是龍是鳳，一看便可得知了。小妹也曾於其他餐廳提出過類似要求，慘食檸檬﹗ 徵詢了大廚的同意，我們用餐後移步到廚房一看，嘩……真的年輕得過份﹗是晚的盛宴竟出自三位花樣年華的小伙子和小妮子﹗？真的不敢相信。

由左至右分別是二廚阿亮、學徒阿妹和大廚Fanco，誰會相信眼前青澀、靦腆而青春無敵的年輕人，竟是廚房的揸fit人，竟是拋鑊玩火的大廚師﹗大廚Fanco曾於銅鑼灣某主打法國菜的餐廳工作，閱罷小妹的食文和照片，愛吃的你或許會知道答案的。 廚房工作既繁重又瑣碎，難得的是 – 他們臉上仍展現出陽光般燦爛的笑容﹗但願，他們可以帶著夢想的翅膀高飛，飛向美食新境界……甫入大門，長方形的餐廳予入深不可測之感，不期然泛起深入餐廳、一探究竟的念頭。遠處，已見店主Anita及經理挺立在近廚房的水吧旁歡迎客人光臨，頗有這麼近、那麼遠之微妙感覺。牆壁一側飾以白漆，掛著數幅放大了的旅遊景點照片，據聞會定期更換，是店主夫婦的甜蜜回憶；另一幅紫色牆壁更煞是浪漫迷人，予人高貴典雅、感性率直之感，是吸睛的亮點。不知坐在紫牆前用餐，是否有「紫氣東來」之效呢？是夜，確見不少情侶和女士到來用餐，是因著這道紫牆的魔力嗎？我們被安排就座於大門入口的落地玻璃窗旁，望見街外熙來攘往的路人，在柔和燈光和悅耳音樂陪伴下，享受著店內難得的片刻安寧和閒適。店外店內，一門之隔，彷彿是兩個天差地別的世界……由於小妹不吃牛羊，Anita和Fanco特意為小妹設計了下列以海鮮為主的餐單，十分窩心﹗

率先登場的是尚未推出的新款前菜Warm Carb Meat Salad with Uni 暖蟹肉沙律伴海膽 (售價待定)，新鮮拆肉的雪白蟹肉，嫩滑鮮甜無比，拌入鮮香十足而入口即融的海膽和鮮爽多汁的黑魚籽同吃，鮮上加鮮﹗吃罷，再以伴碟的火箭菜清一清口腔。咀嚼間，先嚐到草青而帶微苦的味兒，繼而是苦盡甘來的甜蜜。據聞，源自歐洲的火箭菜不但有營養、低脂和高纖，還具有催情的作用，教人如癡如醉。這是大廚的用心嗎？ Lemon Sorbet 檸檬雪葩 $48甫上枱，C不斷地問：「點食啊？有咩步驟？」小妹笑了。事緣上前菜時，她狼吞虎嚥地吃掉後，方知要先拌勻，最後才咀嚼火箭菜，可惜，為時已晚。因此，她開始步步為營、小心謹慎。

雪葩是法式甜品之一，在前菜與主菜之間用來清除口腔味蕾,餘味的小甜點。大多選用具有迷人的芳香、亮麗的色澤，以及甜甜酸酸味道的檸檬，貪其口味清新怡人。誠然，冰凍的雪葩口感近似雪糕、但比沙冰細緻，且不含牛奶，更可不額外加糖份，健康輕盈，對甜魔一族來說，可吃得理直氣壯、心安理得。 餐廳的雪葩以冰杯盛載，以減慢雪葩溶化的速度，賣相簡而清。搯一小匙放入口，一股冰凍、清香而酸甜的感覺徘徊於口腔中，幽幽地清洗著被沾染了的味蕾。若然，加一小片深綠的薄荷葉作點綴，既可增加視覺美感，也可豐富雪葩的味兒，一箭雙鵰。小妹最愛的Cream of Black Truffle 黑松露菌忌廉湯 $58也急不及待露面了，欲一舉俘虜小妹的芳心。奈何，吃罷，餐廳的菌湯只能作為小妹的情人，正室之位，還是留給小妹至今仍念念不忘的Otto Restaurant & Bar那碗綻放了一朵白玫瑰的菌湯。餐廳的菌湯以攪碎的雜菌、黑松露油及黑松露醬精心炮製，菌味特濃，幽幽菌香撲鼻，口感稠密，香滑中夾雜著細細的菌粒。因忌廉份量下得恰到好處，故菌湯質感輕盈清新，不會有油膩或heavy之感。湯上數滴的松露菌油和一少撮黑松露醬，無疑有畫龍點睛之用，把菌湯味道昇華到極點!可惜，也正因為如此，不免予人喧賓奪主、過猶不及之感了到極點!可惜，也正因為如此，不免予人喧賓奪主、過猶不及之感了，實非小妹之大愛也。 Garlic Bread蒜蓉包$38上枱時仍熱辣辣的，一咬，嘩，燙口的，外脆內軟，蒜蓉味道濃香非常。 Fanco有見傳統意粉不外乎是以芝士醬或蕃茄醬炮製的，較為油膩飽滯或平凡，故打算推出輕盈健康新菜式 - Linguine with Fresh U.S Clams in Fish Broth美國大蜆配鮮魚湯扁意粉(售價待定﹗)。蜆肉魚湯意粉主要是吃魚湯和蜆肉的鮮味，蜆肉在烹調時，鹹鮮海水自蜆殼中流出，鹹鮮無比。

餐廳蜆肉採用美國大蜆，小妹還是初次品嚐，蜆肉肥大而嬌嫩，咀嚼時，鮮腥味瞬間爆發湧現，味蕾彷彿沐浴在海洋的鹹鮮腥味的旋渦中！蜆肉明顯是未完全熟透的，那股鮮腥味，也不是臭腥味兒。事後向Fanco了解，原來美國大蜆洗淨後，可新鮮即吃，故特意把大蜆煮成半生熟，讓食客可品嚐大蜆的鮮嫩，以及海洋的鹹鮮原味。鹹鮮帶甜的大蜆，配上夠滑夠鮮甜的奶白魚湯，再用適量的橄欖油、香草及蒜片調味，就炮製出一道美味的佳餚了。扁意粉爽口煙韌，蠻有嚼勁，每條意粉均沾滿蜆肉和魚湯的鮮甜味，煞是美味。Black Truffle Risotto with Edible Crab黑松露麵包蟹意大利飯 $168貌不驚人，如瑟縮於陋巷中的顏淵般毫不起眼。相反，陪碟的一小匙黑松露卻先香奪人，不可一世，氣燄凌駕於主角之上。黑松露麵包蟹意大利飯是先把麵包蟹拆肉，然後把蟹肉、蟹膏、忌廉和意大利米同煮，再釀入蟹殼中。賣相略為單調了點兒，若加上嫩綠西蘭花或餐廳的意大利飯濕潤軟糯，飯粒稠密地黏著蟹膏和蟹肉，略具咬口。每啖飯均充滿甘香的蟹膏、鮮嫩的蟹肉和菇味十足的菌粒，味道豐富，又不太creamy或膩滯，教人回味不已﹗小湯匙載盛的一少撮黑松露醬，可根據個人喜好，用來伴飯同吃，感覺富貴豪氣之外，也有提昇味道的作用！若不想黑松露醬極為強悍霸道的味兒奪去蟹膏的甘香豐腴之味，就不要胡亂添加了。此外，絕對不要小覷麵包蟹意大利飯的份量。小小蟹殼中，藏有挖之不盡的飯粒，足夠小妹和C吃得飽飽的，頗有「人不可以貌相，海水不可斗量」之慨。是晚，大廚Fanco為我們炮製尚未推出的士多啤梨吉士千層酥。突然，店主Anita告知因製作品的賣相與大廚預期有出入，Fanco不甚滿意，故準備以朱古力焦糖杏仁芭菲和焦糖芭菲代替。眼見友人C流露出失望的眼神，小妹斗膽向Anita提出：「我哋唔介意，好想試下千層酥喎﹗」Anita蠻隨和的，一口答應了。換言之，我們一次過可以品嚐餐廳的三款甜品了﹗當見到Blueberry Napoleon藍莓吉士千層酥(售價待定﹗)出場時，大家或會大感意外 – 何解是一朵含苞待放的白玫瑰造形甜品，而非方形的士多啤梨吉士千層酥呢？據Anita所講，這是大廚得意新作，由於是日沒有鮮甜的士多啤梨供應，故改用藍莓。

坊間千層酥多是長條型的，一層酥皮一層吉士，層層層疊疊，近年這一款以現成薄片酥皮(Filo pastry)製的千層酥則大熱。Fanco先前任職的餐廳有提供，AppleGreen也有類似甜品。Fanco在原有基礎上，加以創造，以巧手摺出一朵仍未盛放、純潔無瑕的白玫瑰，獻給每一位愛尋夢的食客。酥皮薄如紙片，稍稍用蠻勁屈曲邊旁，模仿玫瑰花的模樣，再用燒鎗微微灼一下花瓣，留下焦黑的印記。用叉輕輕一切，「嗦嗦聲」的，脆弱不堪的薄片迅速分崩離析，如紛飛的雪花飄下。一試，如在吃紙片般，薄薄的、乾乾的，清淡而無味，質感似虛而實，口感蠻特別的。若不伴入清新酸甜的藍莓，以及細滑香濃、不膩不滯而甜味恰如其分的吉士醬同吃，味道真的蠻寡口的﹗若然藍莓吉士千層酥是象徵正踏上征途的Anita及三位年輕人，那麼熱情迷人的Chocolate Parfait朱古力焦糖杏仁芭菲$68則無疑是象徵情到濃時的甜蜜戀人了﹗吃前，先自行淋上附上的黑朱古力漿，芭菲上薄薄的黝黑朱古力薄片會慢慢溶化，與圓柱體的芭菲融為一體。芭菲質感介乎慕絲和雪糕之間，雪硬了的幼滑慕絲予人冰凍挺實之感，內裏有一小層藏有冧酒、果仁等的酒心夾層。吃時，再伴入香甜而脆口的焦糖粒和杏仁粒同吃，朱古力味濃郁強勁，又帶點微微酒香，煞是滿足﹗酒不醉人人自醉，看著眼前一雙一對共沐愛浴的情侣，小妹似乎略有所懂了…「若然今晚坐在你對面的不是我，是他，你會更高興嗎？」小妹好奇地向C提出問題。是的，佳餚美景當前，若能與最愛的他共聚用餐，C也許會更為興奮和雀躍。小妹對於C來說，是君子之交，猶如淡如水的Crème Brulee焦糖芭菲$48，激不起半點的漣漪。

Parfait一詞源於法語，意為「完美」，是一種在蛋黃中加入了糖和牛油，然後將其雪凍。餐廳的焦糖芭菲顧名思義，是以焦糖點綴和調味的。兩小塊切成三角形的芭菲幼滑無比，入口涼涼的、淡淡的，質感如棉花糖般輕盈細緻，入口即融。吃時，蘸上甜脆焦糖同吃，可提升味道和口感。

是日，再次趴走筲箕灣的大街小巷，尋找隱世的美食、破舊的建築物、有趣的東西，以及一段段封塵的歷史。原打算去位處阿公岩村旁的強記茶檔吃午飯，奈何竟吃閉門羹，只好先深入破落而殘舊的小村子遊走一圈，繼而返回東大街安利食馳名粉麵。

人氣超旺的安利，有一條如舞火龍般的人龍。拎了張89號籌，得知還要等二十多張籌，心裏不免著急了。幸而，餐廳夠大枱多，流轉率高，部份食客又是外賣的，故稍候約十多分鐘就可入座了。員工的態度還不賴的﹗在應付蜂擁而來的食客和排山倒海的工作時，仍親切有禮，殷勤款待，效率高、記性好，不會予人串嘴或不可一世之感，實屬難得。 四個女人一個墟，拿著餐牌細閱一番，七嘴八舌商議後，很快就有了決定……熱奶茶夠香夠滑且不太甜膩，以粉麵檔來說，實屬難得了﹗然小妹稍嫌茶身略為單薄、茶味不夠濃郁。C一見有樽裝可口可樂出售，就雀躍萬分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我們這一輩，總覺得樽裝可樂較為好味，較為親切。先上一碗魚旦魚片米粉，四粒魚旦，剛好一人一粒。魚旦爽口具彈性，質感結實，帶有鮮魚天然的鮮甜味，是小妹喜歡的口感和味道。原條炸魚片切段的魚片只有三片，有一定的厚度，咬下鮮、爽、滑無比，且具嚼勁，再加上炸過的片頭極為香口富咬口，食過翻尋味﹗C加了少許安利自家製辣椒油伴米粉同吃，表示辣到飛起。接著，馳名的切腩魚片撈粗拖著緩慢的步伐到來，向眾人展示其不凡的魅力。一碗有七件帶皮的切腩，如童子軍般井然有序地橫列在咖啡色的粗麵上，再加四片的魚片和少量陪襯的生菜，以反一碗上湯，已教人食指大動也﹗切腩沒有小妹的份兒，徒見肥瘦均勻、牛味濃香，友人表示夠入味軟腍好味。鎮店之寶的新鮮魚片外層炸得金黃又甘香，入口魚味濃郁、爽滑彈牙，教人吃得津津有味，甚是滿足。不過，最有驚喜的還是被豉油均勻地染啡了的粗麵﹗麵條本身乾爽具嚼勁，加上鮮甜的豉油，入口油香撲鼻，啖落咬口十足。四人同分，頗有僧多粥少之感，未能解饞﹗隨撈麵奉送的上湯，沒有試，故不作評了。酥炸魚皮餃是日鬧彆扭，閉門謝客。緣慳一面，頗為可惜，別無他選下，要了一碟平凡得很的淨撈麵。撈麵質感ok，但味道一般，可以不試。相比萬人寵愛的切腩魚片撈粗，安利的雲吞麵顯得有點兒失色，有點落寞，頗有「既生亮，何生瑜」之慨嘆﹗一碗四小粒的雲吞未能稱得上皮薄餡靚，蝦肉尚算爽口，但水準只屬不過不失也。小C表示安利的鮮油奶多也蠻好吃，要了一份，始發覺只有正正方方的兩小塊，故再追加了一份。小妹性急，老實不客氣地先取一塊放入嘴裏 – 厚切多士烘得極為香脆、夠晒新鮮鬆軟，夾著一塊鮮黃冰凍香滑的厚切半溶牛油。咬下，鮮牛油溶入焦香的多士中，口感豐富，牛油香氣盪漾於口腔中，煞是滋味﹗等等……煉奶呢？寫食評時，才發現好像全然不覺其存在的。睇返相片，也是沒有煉奶的芳影……

小店彈丸之地，卻物盡其用，擺滿椅桌，頗有肩摩轂擊，寸步難移之感。人多侷促，再加上空間陜窄，空氣不太流通，頗有讓人喘不過氣來之感。基於動彈不得，小妹只能向前方拍照，並請老爹從相反方向拍了一張照片，僅此而矣﹗ 小妹要了一客四件的公司三文治配熱檸茶 $34，份量大得驚人。若僅靠小妹一人之妹，恐怕未能全部消滅也﹗麵包烘得頗為香脆可口，每件三文治由三塊麥包組成，餡料有午餐肉、雞蛋、火腿、蕃茄、雞肉、 芝士和生菜等，用料極為豐富和闊綽，配上千島醬，十分美味兼抵食﹗不過，若一人獨享，難免顯得有點兒過於飽滯和過於乾涸了。最好兩人share，再加一焗飯或焗麵。老爹的白汁焗三文魚蘑菇意粉配熱咖啡 $43也算得上是水準之作，焗得惹味又夠辣﹗煙韌彈牙的意粉，配以煙三文魚、蘑菇切片和香濃白汁芝士醬汁。用料雖少，但簡單組合，已是天作之合了﹗堂食的飯品也是用紙杯盛載奉客，是餐具不足？還是人手不足，不欲洗杯呢？小結：
身於斗室之中，小妹不禁懷疑自己不過是三文治中的一款配料而矣 – 被迫擠在一起﹗急促地吃完，小妹催促老爹趕快走人。小店食物算得上價廉物美，若要光顧，建議外賣較佳。不然，吃出一頭汗及一肚氣來﹗

位於瑞安的鴻星，對我哋而言，係富麗堂皇的星級飯堂 – 貴夾唔飽﹗除非老闆請客，否則，我哋都不捨前往用餐。今日，相約Y太及C小姐食飯，Y太揀了這裏，小妹和老爹也不便多言了。蝦乾辣油及脆脆銀魚配花生連茶水，正價時段每位$15，雖則好好味，但頗貴呀﹗星斗小市民負擔不起呀……老爹深居簡出、孤陋寡聞，話未試過蛋煎糯米雞($36)，貪新鮮，故要了一客。糯米雞沾上一層薄薄的蛋漿再煎，圓圓而金黃色的樣子十分討人喜愛。可惜，糯米雞上桌時不太熱燙，蛋香也是淡淡的，糯米雞內的餡料也較為單薄，味道普通。唯一值得一讚的是 – 不太油膩，功夫不錯﹗鮑魚汁雞腳($68)的鮑汁濃郁入味，差不多把雞腳炆到變膠，好好味﹗雞腳、花生份量也頗多，雞腳燘很軟腍入味，骨膠原超豐富。追求健康的Y太叫了香蒜麻油焗椰菜($68)，用料、做法簡單，椰菜有渣且偏油又唔夠鮮甜，卻收到昂貴價錢，唔多抵食囉﹗羅宋湯鮮竹卷($36) 坊間較少見，三小條經油炸的鮮竹卷，放入瓦煲中，浸在酸酸甜甜的雜菜羅宋湯裏，可稍減油膩感及罪惡感，感覺上較為「健康」﹗不過，小妹還是喜歡脆卜卜的炸鮮竹卷也﹗想不到，C小姐竟要了超級油膩之物 - 京式素鵝($50)﹗腐皮十分酥脆，炸得過火了少少，吸了大量油，故吃後滿嘴都是油。Y太及老爹年事已高，對高危食物，大都避之則吉。為了飽肚，我哋要了較抵食的套餐孖寶叉燒蝦仁炒飯配貴妃雞 ($178)。叉燒蝦仁炒飯炒得夠鑊氣，鹹淡味適中，飯靚料足，味道口感都不錯﹗貴妃雞肥瘦得宜，皮滑肉嫩，味道淡淡中可嚐到點點的雞味，沾上蔥薑醬同吃，味道更絕也﹗