因為舊同事由+拿大回港............feb 08, 14..........9人來dinner...........共叫咗 :

1) 老醋海蜇頭 (hk$68)
-海蜇爽,但醋味唔入2) 奇趣蝦多士 x 9 (@hk$38)
-呢個基乎枱枱都會叫
-賣相好靚...........頂頭有個番茄rabbit
-入口唔油膩...........麵包都帶鬆脆
-蝦都帶爽
-可挾生菜同食3) 拔絲咕嚕肉 (hk$128)
-呢個拔絲有氣勢
-個咕嚕肉外表1d都唔脆/挺.........texture就無水準
-但味道就ok的4) 蝦籽琵琶豆腐 (hk$128)
-個表面炸到薄脆
-裡面都算滑
-調味適中,唔重手5) 白飯 x 4 (@hk$12)
-唔記得已叫咗炒飯............over ordered咗添~~~

6) 蒜香本地鮮牛柳粒 (hk$148)
-呢個我喺聽經理嘅推介
-簡簡單單嘅做法
-但牛嘅質素好好.........juicy, tender............唔"un",無筋
-大家都讚好7) 勝哥單腳炒飯 (hk$128)
-炒得粒粒分明.........油份稍稍多咗dd
-香氣喺有..........不過我個人覺得淡口咗少少
-其實都已喺唔錯嘅炒飯8) 鮮100合雲耳炒勝瓜 (hk$108)
-欣賞這個沒有炒到水汪汪
-仲有d甜椒同炒
-鮮100合又無炒到腍晒
-清清哋..........不俗9) 瓦撐頭抽雞-全隻 (hk$338)
-隻雞很入味..........唔算10分嫩滑
-底下墊咗不少洋蔥片............因底部比較多油..........用嚟隔開,唔洗d油浸住隻雞
-反而洋蔥很爽甜10) 懷舊芝麻卷 (hk$38)
-上枱時,條芝麻卷好似脫皮咁............賣相已有點嚇人
-到我再cut開時.........已feel到幾挺身..........要用點力
-入口就食到真章..........的確唔軟,帶實淨.........質感仲幾粉吓..........膠性重.........好假
-喺我食過最差最差嘅芝麻卷
-其實咁差質素嘅芝麻卷............點解仲要收$$$$賣比人...........好無良!!!
-大家咬咗1啖之後...........都唔想食落去...........但又唔想浪費,大部份友人都完成晒.........好彩叫咗1碟咁多人分咋~~~~11) 杞皇桂花糕 (hk$38)
-呢個都幾彈,挺身
-味道相對叫做正常12) 生磨腰果合桃露 x 4 (@hk$38)
-呢個稀都好緊要............大家都認為喺溝水開出嚟
-所以味道唔會rich
-比較嘴刁嘅友人飲咗幾啖都放棄
-用咁嘅質素收人>hk$40/碗 (+埋1).............真喺禮義廉!!!13) 茶$$$$ (@hk$12)

最近工作有點困阻, 只有見步行步, 食一餐好的平衡一下不正常的心理.

假日的12:30, 只有幾張枱, 冷清而寧静.

他很喜歡CARNEVINO的装修, 古銅色的吊燈配上優雅的皮製傢俱, 古典又有格調.

午餐: Appetizer + Main Course = $238, + Dessert = 另加+ 58

Appetizer :
我叫了Veal Carpaccio with Salted Egg and Herb Dressing : 顏色很美, 生牛肉片加些旦, 加些香草, 很開胃. 他是Local Shrimp with Tomatoes and Polenta : 蕃茄蝦加意式玉米餅, 很新鮮, 也大隻.Main Course:
我叫了Carnevio Burger   : 包微微焦香, 牛肉是淡粉紅色的, 豐腴多汁, 簡單配醃黃瓜, 芝士和菜已很滋味, 番茄醬被冷落在一旁. 配菜沙律超大碟, 我倆一同盡力而為. 他是Flat Iron Steak: 平鐵牛排, 它取自一般人用來慢慢燉的牛隻肩膀部位, 在切割時避開肥油筋絡, 是油花均勻而且肉質細腻的牛排. (註一)Dessert

我叫了Pineapple Upside Down Cake with Coconut Ice Cream 菠蘿旦糕不太甜, 椰子雪糕很淡, 他不喜歡, 我卻欣賞, 飽到上心口也把它吃光！ 他叫了Bomboloni : 四大粒的炸吉士醬麺粉團, 配香濃的士多啤莉果醬.食得很飽, 為了幫助消化, 周圍逛逛才回家.

在附近吃完晚飯, 還想再找個地方坐一坐, 想起這裡, 都有好一段日子沒有來, 就來飲杯蔗汁吧. 雖然中環近年有不少轉變, 但這裡還是那個老樣子, 晚上九時許來到, 是讓人覺得幾悠閒的氣氛, 坐在這裡, 一切好像定格了.竹蔗汁 $9: 8分, 四個人中, 反而只有我是飲蔗汁, 味道對我來講還不算太甜, 竹蔗味道突出, 應該有不俗的下火作用吧. $9一杯, 份量都幾多, 飲完喉嚨實舒暢了不少. 當然, 怕甜的朋友, 應該要選擇竹蔗水了.蔗汁糕 $12: 8分, 也要了客蔗汁糕分吃, 是幾清新的, 甜度輕宜, 賣相不修邊幅, 但又跟這裡的格局相當合襯.另外, 文迪跟朋友分別要了五花茶及羅漢果水. 聽她們講, 水準也幾好.有時吃得太多西式甜品, 來這裡吃吃蔗汁糕, 再飲杯蔗汁, 依然令人回味.

首先多謝openrice和"黑暗中對話"邀請我到此晚宴．　

７:１５開始，不淮遲到，我放工立即趕來．

"黑暗中對話"是一個起源自德國的社會企業，至今已擴展至全球超過26個國家及150個城市.

去年我曾到此體驗和感受,（雖然佢哋很豁達，唔介意用“玩”這個字，但我總覺得人與人之間的相處可以多一點體諒, 多一點關懷 ) 在伸手不見五指的漆黑中, 無方向感的我更加不懂分前後左右, 有時大落後, 有時唔知行咗去邊, William, 謝謝你"睇"住我!

由於今晚的重點係食嘢, 我估計路程唔會有危險, 例如跌落海 (上船的體驗), 俾車撞 (過馬路的體驗)... 更重要的是, 上次我常常TUK倒導賞員, 真係唔好意思! 今次路途簡短, 我唔用手杖, 嘗試放輕鬆點, 聽著導賞員Ruby 的聲音, 一小步一小步咁慢慢滑過去 .

是日晚餐由另一間社企"銀杏館" 提供, 我去過中環果間: 銀杏館由長者經營, 食材源自本地，天然健康. 這晚餐包括頭盤, 主菜, 甜品, 食物味道不俗, 紅酒也很香, 我哋估中晒 反而要靈活運用刀义就有點難度, 平日我見到肥肉, 會切咗佢, 不吃 但在黑暗中, 我照食, 因為我知道自己最後都會GUT返.

黑暗中食嘢- 最適合改善偏食朋友的壞習慣.

個人意見, 黑暗中對話價錢合理; 黑暗中晚宴, 似乎貴咗少少.

黑暗中, 我感受到用心不用眼: 謝謝 William 和 Ruby 俾我安全感, 我亦好想利用這個機會向馬拉松導賞員和其他工作人員致敬:


希望更多人認識"黑暗中對話", 讓它發光發熱, 亦希望更多不同種類的社企能夠發揚光大.

急不及待寫呢個食評.....
琴晚好幸運得到 Openrice 既邀請, 黎到呢度進行一個黑暗既飯局《暗中開飯夜宴 - Dinner In The Dark》遊戲規則係.........禁止攝影!!
準時 7 點 3 前去到會場, 自己剔個名之後, 就拎返屬於自己枱號既名牌~
其他被邀既食家都好準時, 所以坐低等左一陣之後, 就開始嚕..............................

一開始, 有大會既工作人員先詳細講解, 解說呢個飯局既情序同意義~
聽完之後, 大家就開始緊張, 因為即將要踏入一個...........密室!!!!

首先, 將自己既隨身物品, 比如: 袋, 電話, 眼鏡...etc 全部收入會場提供既 locker!!
然後我地根據點名紙既安排, 分為 4 組: A / B / C / D, 乖乖咁排好隊~一組大約係 6 個人, 每組入面都安排左 Openrice 既員工同行~
之後就係派每人一支『手杖』, 小組分別慢慢向黑暗前進....
等待既我, 心情愈黎愈緊張, 緊張之餘又覺得好興奮 >"<
幾分鐘之後, 終於到我果組起步啦!!!!!!

全組人先行入一個黑幕, 黑幕後面都仲有微微既光線....
我地先響黑幕後面企左一陣子, 以便適應一片漆黑既房間~
其實, 呢個唔可以叫做 "暗中開飯", 應該叫: 漆黑夜宴!! 因為..........
完全一 D 都唔暗, 直頭就係黑漆漆一片, 伸手不見 5 指!!!!

果一刻既感覺......真係好難形容!!
只係感覺到自己手掌冰冷, 但手心不停出汗, 唯有起勢咁揸實手杖!!!
還好, 每小隊都有一位大會員工既聲音帶領, 否則....真係覺得超無助~
其實行既路程可能只係平時既 10 數步, 但係....果一刻, 響完全睇唔到野既情況下....
我相信, 我地應該係用多左 3 倍時間去行到自己既坐位~
因為我地每個都好緊張, 好小心, 細細步咁去探索可以行既路!!

好唔容易咁終於行到自己既位置, 乖乖坐低之後又係另一個開始.......探索餐枱時間!!!!
因為好驚自己粗心大意會掃晒 D 餐具落地, 又驚打爛 D 杯杯碟碟, 所以真係同行入黎既時候一樣咁緊張 >"<
慢慢+輕輕, 終於知道自己前面有 D 咩....包括: 刀, 叉, 匙, 乾/濕紙巾, 牛油碟/刀, 水杯.....etc
探索完之後, 真係唔敢輕舉妄動, 乖乖坐響度聽大會同事安排同指引!!!!

又經過左一輪解說之後, 我地開始小心翼翼咁慢慢動手.......
第一個挑戰就係......倒水!!
枱上面有樽好大既水, 你想飲就要靠自己倒入水杯......
你完全唔會知道倒入水杯既水有幾滿, 真正第 1 次倒杯水都騰雞過人 = =!

有水飲之後, 就乖乖地等上菜....
呢晚既餐單包括: 頭盤 / 主菜 / 甜品 / 餐飲
你唔會預先知道呢晚食咩, 每上一度菜既時候亦唔會講你知呢碟係咩....
不過大會既員工會 keep 住同你有聲音既交流, 方便知道大家既位置, 等佢可以幫你收碟, 上菜...etc
而你響無左視覺既情況下, 你只可以靠自己既味覺, 嗅覺去品嚐....

食既每一樣野其實一 D 都唔複雜, 只不過, 當你唔知道碟上面有咩既時候...................
蝦碌情況就發生嚕....比如: 鼻頭碰到美食, 手指插入美食, 推倒飲品, 將美食推左落枱/自己身上/地下....etc.
還好, 我地無發生打碎餐具既情況, 哈哈哈~

同枱既係 2 位卓越食家 + 3 位 Openrice 員工, 大家自己介紹過之後, 開始左傾傾右傾傾. 大家好都 nice 耶 =)
每食到一樣野, 我地都會興奮咁報告比同枱既隊員知...就好似發現新大陸咁, 哈哈~
當食到一 D 自己唔太肯定既食物, 我地就會齊齊討論.....
最後一個挑戰就係幫你既戰友調教一杯餐飲....安全起見, 大部份都係熱茶就算嚕, 哈!!

食飽飽之後, 我地又再拎起手杖上路, 跟住大會員工既聲音慢慢行出密室......
出左密室就去返入口既黑幕, 暗暗既光線原來響漆黑一片入面係一度強光呢~
wow....頭暈暈耶.....應該係漆黑中去返有光既地方未適應....
所以出左密室之後, 要乖乖企定望住地下嚕~
等稍稍適應返光之後就步出黑幕, 會場出面已經預先放好左我地頭先食過既頭盤 / 主菜 / 甜品 / 餐飲
吼吼吼, 開估去...........結果, 好厲害!! 我地估中晒每一度菜既內容!!!!! Yeah!!!!
((** 尊重大會規例：無餐單 / 食物照 **))

呢晚唔係一個飯局, 而真係一個好充實既體驗, 幸運地自己從來都無試過失去視力!!
雖然一直都知道眼睛既重要性........不過都係好難想像, 如果自己眼睛睇唔到野既時候會有咩感覺.....
今次真係完完全全體會到, 還好我地有一班員工既聲音導航, 否則....................
所以, 的確好佩服一班失明人士, 因為響呢個黑漆漆既世界入面, 無可否認佢地的確比我地更強!!

問心, 自己都係奧比斯既忠實粉絲, 亦參加過無數次既盲俠行...
當中亦都有要你戴住眼罩行一段小路既體驗, 只可以講........呢次既感覺係完全無得比!!
推!!!
推!!!
推!!!

開心體驗過後, 當然唔少得影返張相留念啦~
為左配合返呢個黑麻麻既主題, 相中人都係好神秘的喲~多謝 Openrice 同大會既邀請及精心安排呢個...........超盡興, 超快樂, 超難忘, 超刺激之旅 {感動}
哇哈哈哈, 期待下一次!!! =]

一個人的時候, 我喜歡到這裡吃晚餐.

水餃河+可樂是我的至愛水餃河有3粒水餃, 皮薄, 大大粒, 約1寸x3寸, 有蝦, 豬肉, 木耳, 紅蘿蔔絲及筍絲, 樣樣新鮮, 真材實料, 河粉爽口滑溜, 有口感.有時候, 我也會轉轉口味, 食吓云吞河和鯪魚球河.

天氣涷, 外賣雲吞和水餃等返屋企打邊爐, 也很美味啊

傳統小店雖然沒有連鎖店咁光鮮, 店員説話也較粗獷, 但味道和食材質量絶不是連鎖店可取代的.
當好食的傳統小店執吓一間, 執吓一間, 我覺得很可惜.

作為一個沒有力量的蟻民, 我能夠做的, 就只有為你寫一個食評.

二月下旬‧晴

有同事的山水餅是曲奇薈，有的是Mimosa，而我就百分百支持本區小企，就在這裡買幾底中式糕點給大家吃。

馬蹄糕是我最喜歡的，質地夠彈性又帶韌性，馬蹄夠爽脆，吃起來涼涼的，很討好。

桂花糕也是吃得透心涼的，桂花味很香，也受歡迎。

芝麻糕就是濃濃的，又香又甜，像是吃固體的芝麻糊，也不錯。

最後是西米糕，黏軟糯口，內裡的豆沙甜美好吃，獨立包裝，吃得方便。

吃些中式糕，又美味又健康。

這一年，有很多收穫，就如發現了這一顆就算是本區居民也不知道的寶藏。

謝謝大家！

這篇文章主要是要感謝一位叫沾仔記的店員﹐

話說20/03/2011 晚上八點半﹐我們一行三人在沾仔記 位於中環威靈頓街 吃雲吞麵﹐
吃飽離開時不小心遺留下了一部數位相機﹐原本以為沒有希望可以再取回﹐

隔天也試著打電話到沾仔記查問時﹐讓人感到非常意外被店員告知昨晚有撿到一部黑色相機~
相機失而復得﹐真的令人感到開心又感動﹐得以保存相機中這幾天在香港遊玩的照片~

謝謝 沾仔記的所有店員﹐拾金不昧這樣的誠實美德﹐真令人敬佩與感動。

還有﹐ 每人消費 18HKD已經有一碗熱呼呼的鮮蝦雲吞麵 ﹐尤其在中環這地方實在難得﹐值得一試﹗

寫完兩口子及家人的生日局, 最後就是頌揚的生日局. 不說不知, 原來是次才是五年內第一次頌揚為文迪搞生日局呢. 地點選了港島廳, 早前我們兩個才來了這裡午餐, 試了幾樣這裡的招牌菜, 是晚九個人同吃, 就不能叫那些太貴的菜色, 結果跟文迪搞了一大輪之後, 定了以下九都菜.

蜜汁叉燒 $148: 9分, 先來的就是名物蜜汁叉燒, 一客只有8件, 即是差不多$19一件, 認真不便宜. 圓圓的叉燒, 肉質相當鬆化, 燒得蜜味濃郁, 只吃一件, 當然不夠皮, 但為了控制是晚的價位, 就此打住.梨香炸釀帶子 $357: 9分, 再來又是另一道名菜: 梨香炸釀帶子. 本來一客六隻收$238, 我們九個人, 就改為要九隻吧. 這道菜色就像三文治, 上面是帶子, 夠新鮮. 中間是蝦膠, 爽口, 再配合底下清甜的梨肉片, 三者是起了好好的化學作用, 味道豐富, 而且炸得不會太油, 實是相當出色.桂花燒脆鱔球 $198: 8分, 鱔球相當香脆, 沒有腥味, 大大件, 好肥美, 加上桂花汁在面, 帶點香甜, 是幾易入口的一道菜色. 海山骨 $108: 9分, 又數一數, 是一客六件, 即是$18一件. 件海山骨有濃濃的蝦醬香味, 炸得香口, 不太油, 肉質鬆化, 也是別選之物.紅燒滑豆腐 $98: 8分, 要得太多肉, 怎也要點輕宜一點的菜色. 這客紅燒豆腐勝在沒有下了太多獻汁, 豆腐也幾滑, 就當做給大家中和一下.高湯三寶蔬 $98: 8分, 份量繼續是偏小, 菜就是幾靚的, 個高湯也夠清甜.脆皮吊燒雞 $208: 9分, 姍姍來遲的是脆皮吊燒雞, 但也實在值得等. 雞皮薄薄的, 炸得脆卜卜, 沒有太多肥羔, 更能盡心的去享受那塊極品雞皮. 雞肉方面是好嫩滑, 即使是白肉一樣無問題. XO醬乾炒牛河 $138: 9分, 單尾就要一飯一河, 河當然是另一名物XO醬乾炒牛河. 是炒得非常乾身, 碟底無乜油, 牛肉沒有化學過但也嫩滑. 至於XO醬方面, 只是下了小小, 反而是無傷大雅, 太辣的話就會把碟牛河的重心放了在XO醬上. 薑米菜粒雞蛋炒飯 $98: 8分, 最後要了客炒飯, 一樣的炒得乾身, 有鑊氣, 加上薑米之後好香口, 也是不俗.整體食物都是相當高的水準, 服務, 環境也好好, 唯一就是價位比較高, 好像頌揚的私人湯米粉就要$48一碗. 當然, 單計食物的話, 是絕對值得這粒星的.

星期六上班，倍添唏噓。

最近因為工作關係，多左機會返中環，波記，是其中一間十分懷念的，還記得當年的窮小子，仙都唔仙下，遇著中環消費指數高，中午十次有九次都係黎波記解決，不怕有點惡劣的環境，每次都食到成身油煙味返公司。

上次特登黎食，竟然遇著整路／整煤氣；第二次黎，則剛好是劫後餘生，仲未開番檔。今天，算是第三次黎光顧這一間老相好鐵廬，終於再一次見到那一班相熟的阿姐。如果你見到波記的好評，以為波記達到大酒樓水準，我諗你想太多了，呢度炒碟飯都唔駛一分鐘，鑊氣飯是這裡的特色，而且價錢公道，當真是窮人福音。今天，再叫我的最愛，椒鹽豬扒飯，唔駛三分鐘，色香味俱全。最美味其實是那個汁，用辣椒蒜頭爆香而成，撈飯一流。豬扒切件，既薄且瘦，呢度用料唔會十分好，始終是一分錢一分貨，靠的，是鑊氣搭夠。我還記得，當年跟同事見到大廚單手不怕火熱單手拋鑊之絕技，驚為天人，更加幫佢起了個朵叫「麒麟臂」。今天，這個阿叔仲係度，中間那一位大廚已經換過了人。想想已經有十年了，很多謝你服務左中環一眾窮鬼十年有多，感恩。