海豚團長關注中的食家 – 我的OpenRice

kei_dessert

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🇯🇵日本過江龍鐵板燒！ 2024-05-01

🇯🇵日本過江龍弁慶御好燒大阪燒！有日本人主理！有部份師傅和店員都係日本人，坐喺吧枱仲可以見到師傅即叫即燒，食慾大增 ▫️豪華大阪燒($148) 大量高麗菜在底，口感較爽脆，在鋪上兩條煙肉，豪華版有大蝦、帶子和魷魚，加上大阪燒醬汁，幾惹味 ▫️鰻魚玉子燒($95) 玉子仲保留到蛋汁，幾嫩，如果鰻魚份量可以再...

StepFSC

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[飲食] 用心經營、驚喜不斷的港... 2020-07-19

三餐冰室 (尖沙咀)

週末Step和娘子相約朋友在尖沙咀東用膳，朋友的Office就在科學館附近，不過朋友很忙，最後要安排到17:15左右才可以一起用膳，Step在Whatsapp問朋友：『想在哪裡用膳啊，這個時間又不想吃得太貴 (晚上還要吃晚餐吧)，茶餐廳的話有沒有選擇？！』朋友沒有猶豫回答了：『就去漆咸道南那邊的三餐冰室吧，平靚正…』哈哈，朋...

霖迪

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還是覺得芝麻最好 2024-05-22

民豐粉麵行 (荃灣)

周日下午睡到自然醒，之後來到民豐做排隊的傻事。民豐是家歷史悠久的粉麵廠，每逢大時大節港人會來排隊買湯圓，但近日由於開心果糯米糍大熱，又再次出現超長長長人龍！排足40分鐘真是史無前例，是故一口氣買了一打糯米糍，除了紅豆味從缺外，最受歡迎的芝麻、花生，最新開心果、榛子味仍貨量充足。先試新推的開心果...

香港武滕鶴榮

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珠玉の数々 2020-06-03

鮨中本 (中環)

我跟你說，「這兩間是同一集團。『琥珀』著重前菜，而另一間的寿司比較強，款式也比較多，如果有機會，可去試試看...」。自從在「鮨琥珀」經理 Jinさん口中獲得此資訊後，我一直蠢蠢欲試... 「她的寿司究竟有多強？」我心裏一直躊躇，無奈當時沒太多時間能外出吃飯，唯有看看網上光顧過的前輩們留下的文章和照片解饞。 ...

Aris M

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由頭盤驚喜到甜品 🤭 2022-10-16

Divine 119 (太子)

久違食好西 🍽 隱世大廚主理 👨🏻‍🍳 驚喜不斷嘅一餐 ☺️ 菜式會更改不重複 📜 鍾意食嘅盡快食多次 🤡 改咗餐牌有錢都食唔到 😂 前菜豉椒炒蜆同枝竹羊腩 🐑 可能你會問點解我見唔到嘅 🙄 因為佢哋用咗另一個外貌呈現 🥴 除咗滿足味覺同嗅覺仲顧及視覺 👁 例如佢嘅椰菜花湯完全顛覆我理解 ...

Sonyaugust

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不推薦 2015-07-26

雋太日本料理 (元朗)

今晚是第二次去，除了我愛吃的甜點，其他的食物都令人失望，即便是甜品也只能說進貨進的不錯。因為實在沒有什麼好賣相，所以沒有特別拍照，食物普遍來說都是水準以下，清酒煮蜆沒什麼酒味，蜆也疑似因煮過頭而乾㿜；熟食第一輪都是溫溫的，不怎麼熱；天婦羅居然沒有附醬汁跟蘿蔔泥！太多細節就不一一說了，另外服務態度差，尤其是穿...

eatwithjess

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Fantastic food from Frant... 2017-05-17

Frantzén’s Kitchen (上環)

Frantzen’s Kitchen is by far one of the best meals I’ve had all year. Seriously, if you haven’t tried it. Do yourselves a favor and head over there. NOW. No, this is not a paid endorsement or a tasting dinner. I’ve tried multiple times to go eat at Frantzen’s Kitchen and have always...

榴槤熊

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呢個質素喺香港嚟講算唔錯 2015-03-30

三田製麵所 (銅鑼灣)

呢度嘅沾麵做得唔錯，食落有啲似東京六厘舍個feel，係我喺香港食過做得最似日本嘅沾麵。嗱，不過講明先，要我再排個幾鐘食嘅話無下次。個沾汁夠杰，令到啲麵好上汁，味道夠濃帶微酸，不過無乜魚介味囉。啲麵冇日本食咁硬，不過對我嚟講，呢個硬度OK。叉燒瘦得嚟唔難咬同埋有啲肉味。糖心蛋用醬汁醃過，就算無蛋味都有得遮下醜...

peg12

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普慶坊的麵包長征! 2012-08-22

Po's Atelier (上環)

Artisan bread愈來愈流行, 連bakery café也在這陣子火紅起來, 不論在什麼地區,總有一間在左近! 偶然下得知上環開了一間新包店, 很好奇它如何融合日本及斯堪那維亞半島的創作風格, 令麵包糕點與藝術相配合, 可惜與外籍老闆只有很短的閒談. 說實在, 什麼那維亞半島 (Scandinavia), 要查一下才知道位於歐洲西北角, 橫恆於挪威和...

麵包小子

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口感一流 2012-01-30

天然酵母麵包店 (中環)

我覺得食物的味道與口感重要性係相等,甚至有時覺得口感比味道更重要,明明味道不怎麼樣,卻因為口感的特出而多吃兩口。此店除了酸種麵包好吃之外,吐司類也很吸引。當中很喜歡Oatmeal Whole Wheat Bread with Walnut,此包唔係硬身,甚至可以用soft同埋moist黎形容。係網頁睇呢個麵包既成份冇用油,亦都冇佢地既天然...

Ah_yip

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差一些就可以的一餐 2018-08-26

茜廊餐廳 (樂富)

已經有一段時間沒有寫食評，希望能保持這種愉快的心情繼續寫下去。對這一間餐廳其實是有一種懷念的心情，因為小時常到九龍灣德福商場游水，游完之後指定活動就是到這一間餐廳進餐，記憶中的味道是好的，但因之後沒有到這邊游泳加上極少來這商場活動，這些味道已經變成了回憶，今次來到樂富行時見到同樣的名字的餐廳，心血來潮便想試試...

Nana 6一6

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久違了的香脆炸腸。。。海皇粥店 2024-05-24

海皇粥店 (灣仔)

當放工吾知食乜嘢好，我就會想起食香口野「炸腸」是其中一個選擇✔️ 公司樓下就系「海皇粥店」由細食到大的粥品店，依家連飯麵都有得食，絕對可以滿足唔同人嘅需要。雖然系連鎖店，但近來我覺得水準有進步。尤其喜歡「炸腸」是即點即整，順滑薄皮包著脆卜卜脆油炸鬼，一定要齊醬多芝麻，再點小小豉油吊味，真係令人越...