Jimmy Lam 關注中的食家 – 我的OpenRice

delish_hk

0

693

等級4

中環好chill酒吧串燒款款正 2024-05-11

朋友約咗喺老蘭見，不過唔係太飲得嘅我就搵咗呢間有好多燒烤串燒食嘅芝加哥串燒酒場，有得飲又有得食。呢到嘅燒烤串燒，有海鮮、豬、牛、羊，到蔬菜類都應有盡有，邊食邊飲酒邊吹水就岩哂。 Chicago Logo Beer $93 朋友叫咗杯呢到特色嘅啤酒，啤酒泡面頭鋪咗塊菠蘿乾，飲落除咗麥香，仲有淡淡嘅菠蘿香，而且一d唔苦澀，順...

OpenRiceHK Editor

0

等級1

對不起！此食家在香港及鄰近地區暫未有食評。

艾晨yoni

86

175

等級4

中村藤吉香港店 2015-05-24

中村藤吉 (尖沙咀)

中村藤吉這個名字，在我年頭去京都前已經聽過不少次，可見它在宇治這個抹茶之鄉的地位。在京都短短的五天吃了不少抹茶甜品，以為幾天下來會吃膩，誰不知這樣子吃卻更令人念念不忘京都的抹茶。朝思著想那幾天吃過的苞菲，想不到在五月十五日京都老店便正式登陸香港。飽受前一星期的搶先食物照，開幕第二天的週六便和家人去吃了。十點到達...

TaiwanWalker

109

680

等級4

中看又好吃的全新中菜體驗 2022-03-14

唐述 (中環)

現在做高水準的中餐，不只要把食物做得好，背後的理念、菜式的器皿、食材與酒類的配搭亦要一絲不苟。十分欣賞新餐廳唐述的細味人生菜單，世韜師傅的心思及技藝，配合酒吧凡經理設計的調酒，好吃得心裡暗忖要再訪。一道酥脆的黄袍金衣，重皮蝦裹上鹹蛋黃跟麥皮，酥香脆兼備；金匙一口脆的「金匙」其實是可以食用的脆炸匙羹，有趣...

亞瑜(AYU)

173

1582

等級4

午市套餐都可以食到好飽 2023-03-15

螢雪 (銅鑼灣)

環境及食物一流。中午有午餐。油醋汁沙律，菜蔬新鮮，伴以豆腐蓉點綴。前菜炒煙肉鮮薯條。主菜炙燒和牛，牛香濃而不膩，帶點燒香，肉質軟滑柔細，午餐數量有12 片，好夠食。白飯好夠熱，米香濃，飯可添加。魚湯蒸蛋，用料豐富，魚香十足，味道驚喜。期後有味噌湯，及選了cookie雪糕。食到好飽。另一set 係吞拿魚兩食。...

Seaton

49

145

等級4

甜點也逃不過城市化 2013-09-24

Urban Bakery (銅鑼灣)

去年Urban憑着新鮮烘製的牛角包一度成為大熱，風氣過後仍間中推出不同口味不同製法的牛角包，雖然都作過捧場客，但是始終覺得既然來到這裡倒不如走多兩步到樓上，所以其實Urban的麵包製品一直在我的名單上都不佔甚麼位置。不過除了牛角包，Urban還有一樣東西常常深深吸引着我的眼球，沒錯，就是餅櫃裡的甜餅。 Ginger Crème...

西打哥

136

279

等級4

三清洞摩西 Mukshidonna：韓國來... 2016-07-24

三清洞摩西 (旺角)

年糕鍋，可謂帶著魔法的一道菜。如果有某些朋友，對韓國菜帶著偏見或抗拒，讓他吃一頓年糕鍋吧，保證他對韓國菜改觀。名叫年糕鍋，當然有韓式年糕，湯底以泡菜、韓式辣醬等材料作成，偶爾還加以水果泥多添清新果香，辣中帶甜。其他材料就像港式車仔麵般按食客意願增添，既可加像港式魚蛋一樣舉足輕重的韓式魚板，也可加上不論視覺和味...

sosoku

81

1517

等級4

食水深 2024-02-02

潮州人 (鰂魚涌)

放假日與太座在二時後才出動，食肆都轉了下午茶餐牌，原本想去吃乾炒牛河，今天轉轉口味，去了行前些的一間潮州小店，在門外看過餐牌，有花膠麵和家鄉牛肉餅麵，有興趣一試。我倆分別點了花膠麵$53和牛肉餅麵$48，而麵是可選福麵或出前一丁，我們都選了後者，而下午茶餐都包咖啡或茶，但店員表示沒有，但可選竹蔗水或豆漿，我們都選了...

小漏漏

119

812

等級4

有故事的店 2014-10-30

西香記 (紅磡)

在覓食之旅中，往往我會更青睞有故事的店。如果說，初級食物是抵禦飢餓，中級食物是民俗文化，那高級食物必定是被創造者當作一種情感載體。店主把千年（千里）之外的長安生活帶來了香港，這裡除了風俗、鄉情，碗仔裡更甚的是娓娓道來的態度… 一碗涼皮兒，不僅醬料調配得當，而且無論是麻醬、香醋還是辣油，只需單獨抽出細品，就...

Lawrence Lau

197

3613

等級4

順德美味，令人回味 2024-05-01

翠亨邨 (尖沙咀)

友人相邀，這一晚來到「翠亨邨」，一試這裡最近推出，只供應到5月10日的順德菜式。這夜我們一行四人，共試了多款順德美饌，全部都極有水準，令人回味。「順德魚雲羹」（$138/位）一向是我非常喜歡的湯羹，只要材料豐富，烹調有道，調味有法，自然有魚之鮮而無魚之腥，這晚的「順德魚雲羹」正符合以上的條件，不但材料豐富，既有拆...

=架架麵=

155

3907

等級4

環球美饌, 仲有最愛既雞蛋仔 2024-05-08

cafe TOO (金鐘)

朋友起有無食物選擇多, 又富香港特色既自助餐推介, 不用多想就推薦港島香格里拉酒店自助餐廳 café TOO, 最近試過, 選擇除了琳琅滿目, 還有富香港特色既雞蛋仔, 蛋撻, 還有米芝蓮燒鵝等等18:30準時入席, 先看看海鮮冷盤, 當中更有較罕有既麵包蟹和瀨尿蝦, 麵包蟹更是充滿蟹膏, 其他亦挺新鮮...

Kan Lee

423

1601

等級4

暢飲清酒+藍鰭吞拿魚盛宴＊難... 2024-04-25

昼月 (銅鑼灣)

星期三、星期日馬照跑、酒照飲！皆因「昼月」清酒放題一向性價比高，今期星期三及星期日，以 HK$98 三小時內盡情任飲，可謂蔗渣的價錢、不醉無歸的滿足感！此料不及，剛過的周三晚適逢「昼月」藍鰭吞拿魚盛宴，將原條吞拿魚拆解，不同魚部位配合不同烹調和食法。雖然黑板僅見三款吞拿魚菜式推介，不過我們通過侍應介紹，當晚便嘗...

好食到彭彭聲

156

767

等級4

無心插柳滿福樓 2013-06-23

滿福樓 (灣仔)

這天在會展看過展覽，家人居然建議到附近的Dynasty Restaurant吃個輕怡的午餐．起初還不知道這滿嘴英文的中菜廳是甚麼東東，後來才知道原來就是滿福樓滿福樓位於酒店三樓，入口處設計低調，只於入口旁掛有兩個寫有餐廳名字的額匾．但步進用餐處就知道別有洞天：屏風背後是樓底極高的大廳，高得甚至可以在室內種植棕櫚樹，空間感甚...

間中掛單 --- 子陵

218

748

等級4

宴客邀請 ---- 台灣過江龍的... 2015-03-28

Babbo Trattoria (銅鑼灣)

（註：本餐含有優惠成份，內容還是如實相告，煩請大家耐心觀看！）某次從同事口中得知，談到某餐廳的炭烤1K斧頭牛扒，如何的美味難忘，當中眉飛色舞的程度，就仿如用盡平生所有動聽的形容詞一般，心想不外是一件燒牛肉罷了，即使給我遇上的話，最多只得到一句持平的讚賞而已，直至........相對來說，台北還是一個國際化的都市，論及...

chocolatemuimui

128

742

等級4

香港︰天外天 - 居高臨下 ... 2013-11-21

天外天 (尖沙咀)

如果大家有玩Instagram，現在給大家一個好消息。唯港薈28樓的天外天剛剛推出了新的下午茶，如大家在12月前來享用，把下午茶食物拍下照片，並即時上載到Instagram，加上標籤hashtag #hoteliconhk 及 #aNbhightea，便可即時享有85折，即15% off的優惠。對於喜歡使用Instagram或是喜歡吃下午茶的你，就不要錯過這優惠。 ...

Gourmet KC

183

7469

等級4

因為清酒宴，再回來 2021-09-11

逸東軒 (佐敦)

談起這裡，也很有趣。對於我來說當然不會是陌生的地方，也是早年跟不少朋友來飲茶食飯的聚腳點。尤親得上一次來已是5年前的事，那時剛好這裡摘下米芝蓮一星推介。此後就沒有再來，反而很多朋友這幾年就因為不同原因來吃，直至今天。話說「清酒朋友」鎖定了這裡的清酒宴，又正好是回來的時候。雖然吃飯時喝酒也是我的個人習慣，但喝清...