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2008-01-29
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來電4次訂，前2次因已full house，落空，第3次工作關係爽約了，第4次，借跟朋友慶祝生日兼升職請客的名義，終於如願試了。浦進內，燈光幽暗，雖只在一樓，觀境不是怎的，但落地玻璃已大大增加了餐廳的空間感。而最吸引我的是店內有白色花紋的玻璃境，漂亮極了；至於那用畫框作燈罩及牆身裝飾的設計，就不敢恭惟了。鵝肝配萍果tart - oh，是一試傾心了。鵝肝外面香脆，內裡豐潤，就像是未熟透的蒸水蛋般，香濃潤滑。配酸酸甜甜的萍果tart是很甜心的配撘。比起曾試過的w's entrecote - le steakhouse francais及le blanc私房菜，這裡的質素是最好的。Set dinner的肉眼扒–想厚度有2吋半，外觀像不太吸引。待應問牛扒的生熟程度，並建議5成有最佳的美味，心想，是嗎?血淋淋的呀，就是要了6成。牛扒來了，發覺要的6成，是我心目中的8成。牛味雖足，肉汁欠逢，要伴著茨汁吃，惟不失鬆軟。純為個人喜好，怎麼扒不能配green salard?本人對東菇一向沒有好感，牛扒伴著類似東菇的菌類，不是大適合吧。牛肝菌雞肉意大利飯–菌多雞少，茨汁多，豐富芝士及奶味，飯上類似蛋卷的東
浦進內，燈光幽暗，雖只在一樓，觀境不是怎的，但落地玻璃已大大增加了餐廳的空間感。而最吸引我的是店內有白色花紋的玻璃境，漂亮極了；至於那用畫框作燈罩及牆身裝飾的設計，就不敢恭惟了。
鵝肝配萍果tart - oh，是一試傾心了。鵝肝外面香脆，內裡豐潤，就像是未熟透的蒸水蛋般，香濃潤滑。配酸酸甜甜的萍果tart是很甜心的配撘。比起曾試過的w's entrecote - le steakhouse francais及le blanc私房菜，這裡的質素是最好的。
Set dinner的肉眼扒–想厚度有2吋半，外觀像不太吸引。待應問牛扒的生熟程度，並建議5成有最佳的美味，心想，是嗎?血淋淋的呀，就是要了6成。牛扒來了，發覺要的6成，是我心目中的8成。牛味雖足，肉汁欠逢，要伴著茨汁吃，惟不失鬆軟。純為個人喜好，怎麼扒不能配green salard?本人對東菇一向沒有好感，牛扒伴著類似東菇的菌類，不是大適合吧。
牛肝菌雞肉意大利飯–菌多雞少，茨汁多，豐富芝士及奶味，飯上類似蛋卷的東西原來是芝士干，知道後立時欣喜，狂食。
跟餐的熱咖啡–不是他們的強項
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