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2009-09-21
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本人其實戒左雞都差唔多兩年...因為由細都大都對雞唔太感興趣~覺得又嚡又冇咩味~加上而家好多雞都打左針...有激素...冇益~但因為朋友極力推介...又因<榮式>o係O.R.既口碑都唔差...所以就到o係屯門新開既分店一試.....朋友食過另外兩間分店~發現與此分店有少少分別~研究左一陣餐牌....老闆親自黎介紹~我地好聽話地要左燒雞扒稻庭烏東, 板燒茄子, 板燒雞翼, 鱆魚蓮藕餅.平時最怕食燒物會燒到乾晒水~所以要試燒物店的好與壞,就要睇下d容易流失水份既食物喇....打頭陣既小食燒茄子..仍然保持juicy~小茄子一開二原條上~叫waiter幫我地剪開幾件後即食~雖然落左少少燒汁~但仍食到茄子鮮甜......跟住當然要試此店名物燒雞扒稻庭烏東~自己平時都鍾意食稻庭烏東, 因為粗幼剛好~唔會有食得太多麵粉而飽滯既感覺...此店既稻庭烏東彈牙..煮得剛好唔太淋...^^加上木魚湯清甜, 加有少少配菜:芽菜,粟米及木魚絲..燒雞扒雞皮少少脆, 但啖啖肉~都有滿足感...估唔到會食到有雞味...之後老闆話佢地係用靚既稻庭烏東..雖然成本係高d~但佢話普通貨連佢自己都接受唔到
因為由細都大都對雞唔太感興趣~
覺得又嚡又冇咩味~加上而家好多雞都打左針...
有激素...冇益~
但因為朋友極力推介...又因<榮式>o係O.R.既口碑都唔差...
所以就到o係屯門新開既分店一試.....
朋友食過另外兩間分店~發現與此分店有少少分別~
研究左一陣餐牌....老闆親自黎介紹~
我地好聽話地要左燒雞扒稻庭烏東, 板燒茄子, 板燒雞翼, 鱆魚蓮藕餅.
平時最怕食燒物會燒到乾晒水~所以要試燒物店的好與壞,
就要睇下d容易流失水份既食物喇....
打頭陣既小食燒茄子..仍然保持juicy~小茄子一開二原條上~
叫waiter幫我地剪開幾件後即食~雖然落左少少燒汁~
但仍食到茄子鮮甜......
跟住當然要試此店名物燒雞扒稻庭烏東~
自己平時都鍾意食稻庭烏東, 因為粗幼剛好~唔會有食得太多麵粉而飽滯既感覺...
此店既稻庭烏東彈牙..煮得剛好唔太淋...^^
加上木魚湯清甜, 加有少少配菜:芽菜,粟米及木魚絲..
燒雞扒雞皮少少脆, 但啖啖肉~都有滿足感...估唔到會食到有雞味...
之後老闆話佢地係用靚既稻庭烏東..雖然成本係高d~
但佢話普通貨連佢自己都接受唔到~點比客人食呢~..e~有point喎~
以鱆魚膠加上蓮藕粒搓成餅狀再係炸既鱆魚蓮藕餅, 食落唔油膩..
鱆魚膠彈牙...蓮藕又爽~
淨係咁形容都知道好食啦~
最後當然食埋另一主打板燒雞翼~之後老闆話有少少辣~
儘管一試~明白了......辣味黎自黑椒....其實真係微辣~
雞翼size唔細~多肉, 而且兩條骨剪開左~更方便進食~亦因此醃得更入味~
雞翼比雞扒惹味~而且皮亦燒得更脆...
各有各好~...
店子唔大~以木色為主調~冇茶餐廳感覺.......
雖然我不愛食雞~但估唔到呢度竟然比到我覺得好食既體驗~
其實食唔食雞既都可以黎一試~因為除雞之外仲有別既選擇...(如豬軟骨/豬扒/鰻魚等)
我當然會再黎試埋其他啦~^^
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