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2010-08-20
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在灣仔街頭開了一間名叫Natural Green的小店.是日開舖,見門面的確一片蔬菜的綠色, 但雪櫃內沒有什麼. 店員指出未來一兩天會擺放沙律,三文治等作售賣. 未有吃的, 先來點喝的吧. 小店主打兩種菜果 -- 甜菜頭 (beets) 與金奇異果(kiwi). 金奇異果間中有吃,只覺不來的綠色的奇異果較酸但味道較自然. 甜菜頭多數是製作沙律時間用的.Natural Green 標榜無加水份製作, 但甜菜頭(生的)有一點點的泥味, 所以搭配的蔬果都含較多的水份,而且較甜的. 其中選了甜菜+雪梨(大杯, $20). 一杯大裝的用上一個大如拳頭大的甜菜頭, 把皮削去後, 放入juicer裡, 並放入一塊塊的去皮雪梨.開動機器後便造出比洛神花茶或(紅色)火龍果更深色更濃的"汁"...起初可以為生的"甜菜頭"製的"菜汁"會很甜, 但實際上不是這樣的. 生的甜菜最突出的反而是那股輕微的泥味, 甜味是有的,但不及雪梨的清甜. 心想甜菜配蘋果或菠蘿可能味道會甜些...雖說是本地的甜菜頭+以健康有益為基礎, 但甜菜本身的味道始終是acquired taste. 幸好另一邊的menu有金奇異果(配其他水
小店主打兩種菜果 -- 甜菜頭 (beets) 與金奇異果(kiwi). 金奇異果間中有吃,只覺不來的綠色的奇異果較酸但味道較自然. 甜菜頭多數是製作沙律時間用的.Natural Green 標榜無加水份製作, 但甜菜頭(生的)有一點點的泥味, 所以搭配的蔬果都含較多的水份,而且較甜的. 其中選了甜菜+雪梨(大杯, $20). 一杯大裝的用上一個大如拳頭大的甜菜頭, 把皮削去後, 放入juicer裡, 並放入一塊塊的去皮雪梨.開動機器後便造出比洛神花茶或(紅色)火龍果更深色更濃的"汁"...
起初可以為生的"甜菜頭"製的"菜汁"會很甜, 但實際上不是這樣的. 生的甜菜最突出的反而是那股輕微的泥味, 甜味是有的,但不及雪梨的清甜. 心想甜菜配蘋果或菠蘿可能味道會甜些...
雖說是本地的甜菜頭+以健康有益為基礎, 但甜菜本身的味道始終是acquired taste. 幸好另一邊的menu有金奇異果(配其他水果)的果汁種類. 下次會再來試試.
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