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2012-02-15
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今年的情人節，對我倆別具特別意義，因為，今年年底要結束愛情長跑，踏入人生另一階段了。因此，我打算找一間吃Fine Dining的餐廳，本來在中環找到一間米芝蓮三星的，但基於種種原因，結果揀了這間高級美式扒房，度過我倆婚前最後一個的情人節。原來這間扒房，已有超過七十年歷史，在美國是相當有名的頂級扒房，故此有幸到這間名店一試，是我倆人生一大樂事！由於當晚做兩輪晚餐時段的關係，我倆選擇了20:30時段，因此下班後可以輕鬆前往品嚐了！我倆在20:15已抵達，但見餐廳出面一早已經大排長龍，許多都是一對一對的情侶／夫婦！結果即使一早訂座（還要先落訂金），都要等10分鐘才能順利入座，可見情侶們不惜工本，為了這個重要的日子而「一擲千金」，也是最令我倆留下深刻印象的！由於很早訂座的關係，我倆獲安排帶到馬蹄型的沙發，這樣，我倆就能很舒適地享受這場美食饗宴了！很快麵包籃被端上了。兩大盆的麵包籃，很快便吃清光，因為很鬆軟，配上的牛油很滑。然後，香檳也已經盛好，這頓晚餐開始登場了！然後，就是三道前菜組成的愛心拼盆：菠菜芝士焗蠔、煙三文魚卷、日本帶子沙律。首先，菠菜芝士焗蠔很香口，沒有蠔的腥味，配上菠菜來焗，賣相
由於當晚做兩輪晚餐時段的關係，我倆選擇了20:30時段，因此下班後可以輕鬆前往品嚐了！我倆在20:15已抵達，但見餐廳出面一早已經大排長龍，許多都是一對一對的情侶／夫婦！結果即使一早訂座（還要先落訂金），都要等10分鐘才能順利入座，可見情侶們不惜工本，為了這個重要的日子而「一擲千金」，也是最令我倆留下深刻印象的！
由於很早訂座的關係，我倆獲安排帶到馬蹄型的沙發，這樣，我倆就能很舒適地享受這場美食饗宴了！
很快麵包籃被端上了。兩大盆的麵包籃，很快便吃清光，因為很鬆軟，配上的牛油很滑。然後，香檳也已經盛好，這頓晚餐開始登場了！
然後，就是三道前菜組成的愛心拼盆：菠菜芝士焗蠔、煙三文魚卷、日本帶子沙律。
首先，菠菜芝士焗蠔很香口，沒有蠔的腥味，配上菠菜來焗，賣相和味道都很好！而煙三文魚卷，上面配上醬汁（白汁）製成的珠珠（好似之前在Yogurt店吃Froyo時配上的果汁珠珠一樣），真係花很多心機製作，三文魚也不失其新鮮味道！最後是日本帶子沙律，帶子剛好煎成半生熟，上面的杧果粒令入口時不會覺得「膩」。然後，就是招牌之一的冰旋翡翠沙律登場了！最吸引的，就是由女侍將盛滿沙律（食材有蘿蔓生菜、捲心萵苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及香脆麵包丁）的銀盆車端出來，容器放在撲滿冰塊的底座之上，再用巧妙的手藝倒進Lawry’s特製的葡萄酒沙律汁，然後快速旋轉銀盆，兜起盛上冰碟，然後叫我倆一人拿一隻已冰凍的叉子，就可以享用了。由於是冰凍和即場製作的關係，沙律相當爽口，即使生菜沾上沙律醬，也無損新鮮的味道！
接著是主菜上場了。由於我是第一次光臨（未婚妻已經去過），我倆二人都不約而同揀選了鎮店招牌Roasted Prime Rib - The California Cut（燒牛肉－加洲薄切）。其實如果平時去這店的話，燒牛肉會有不同的份量選擇，最大的還有16安士呢！既然是鎮店之寶，當然奉客方式不能馬虎！廚師端出Roast Beef的銀餐車，即場切出燒牛肉，然後加上我倆自選Side Dish（有菠菜、粟米和薯蓉選擇），再加上一塊新鮮焗好的Yorkshire Budding，侍應又預先將之一切為四，每碟燒牛肉奉上一塊就成了！我倆都選擇了Medium Rare，燒出的牛肉肉質嫩滑，肉味很豐富，配上自家秘製的燒汁、黑胡椒粉、椒鹽和Horseradish醬，味道更佳！
在甜品端上之前，我先稍為行開一會，準備拿準備送給未婚妻的花束時，忽然聽見有結他聲，轉頭一看，原來是一對情侶，男的自彈自唱情歌給女朋友聽，然後......單膝跪在地上求婚！女的當然說「我願意」啦！真的要恭喜這對準新人，祝他倆白頭到老！
我回到座位後，送了花束給未婚妻，這時甜品也端上了，我和她分別點了士多啤梨拿破崙和暖朱古力蛋糕。
前者以夾心餅夾著士多啤梨，味道較清新；後者卻以香濃朱古力，製成暖暖的蛋糕，配上雲尼拿味雪糕，同時感受到冷與熱之間的口感，極之好吃！這兩道甜品，就標誌著晚宴完滿結束！以$1688（二人用，訂座前先要付$500訂金，埋單要$1360）的價錢，雖然稍貴一些，但味道、服務和賣相，卻是很超卓的，也成為我倆拍拖以來，最窩心的一頓情人節晚餐！
下一個（2013年）的情人節，屆時我倆已經成為夫婦了，祝願我倆的愛情永不止息，更多的機會一同享受美食和生命的饗宴！
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