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2012-03-11
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之前做外勤,成日要去長沙灣果頭開工,一早留意到呢間野,成日心思思想去試,終於的起心肝拉埋摯友去挑戰呢間正宗『賣豬仔』﹗由於目標位於內街,因此摯友駕車也不難找到錶位。開飯那天是閒日晚上七至八時左右,店內只有一兩台客,其中一台有位中年壯男見我們入店,立即呼叫顧店小妹領座,看來當時除了我們,實際客人只有一台,出奇地冷清啊?小妹放好餐具,什麼?都是些$10店買到的食具,有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜,現在已經很少見了,跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔,難道......想到這裡,有一台人坐下,叫了半隻乳豬,正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻,別想了,就一於和他們『平分天下』,保證會吃到即燒的吧﹗首先來的是脆皮燒雞,皮是脆但肉質有點粗嚡,摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』還好老闆沒為意,我們剛吃完燒雞,燒茄子來了,份量對得起價錢,烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩,蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道,不愛茹素的我也吃得兩眼發光,『甚有層次,值得一試。』吃著吃著,乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩,對辦﹗只是肉厚了點,吃了
由於目標位於內街,因此摯友駕車也不難找到錶位。
開飯那天是閒日晚上七至八時左右,店內只有一兩台客,其中一台有位中年壯男見我們入店,立即呼叫顧店小妹領座,看來當時除了我們,實際客人只有一台,出奇地冷清啊?
小妹放好餐具,什麼?都是些$10店買到的食具,有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜,現在已經很少見了,跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔,難道...... 想到這裡,有一台人坐下,叫了半隻乳豬,正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻,別想了,就一於和他們『平分天下』,保證會吃到即燒的吧﹗
首先來的是脆皮燒雞,皮是脆但肉質有點粗嚡,摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』 還好老闆沒為意,我們剛吃完燒雞,燒茄子來了,份量對得起價錢,烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩,蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道,不愛茹素的我也吃得兩眼發光,『甚有層次,值得一試。』 吃著吃著,乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩,對辦﹗只是肉厚了點,吃了六七件cheap喱就要看摯友清場了,可樂也解不了滯。 接著,我叫的那『一份』羊架到了,嗄?不是吧?一件?還以為『一份』至少有兩支吧,我有這憧憬實不為過,因為這『份』羊架可是要索價$38,同時我家附近的烤肉店都是賣18元一支,這裡同樣一支,價錢加了倍,味道卻很一般,中價 放題的質素,不值得。38大元,可以食兩個燒味飯了。 吃飽了,看著燒物廚子表演燒茄子,看他一心一意的工作,男人專心時那獨有的魅力,不脛而走。本來想拍下廚子這一份認真,只是每當我拿機拍食物時都留意到店東緊張的注視,如果拍他的伙計豈不惹他更大反應?於是作罷。
離開時店東也有問cheap喱對食物的意見,還是按事實讚一個吧﹗
下次帶多幾位朋友一起挑戰全馬...不,是全豬﹗﹗﹗
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