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2012-09-28
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吃了一堆熟食、海鮮後，是時候滿足一下甜胃！甜品角落十分吸引，除了有甜品櫃外，亦有生果和即製夾餅，看得我眼花撩亂、心花怒放。水果不是攤開在碟上，而是一大盆加上蓋，份量較大之餘亦較衛生。其中最搶手的是草莓，味道清甜，帶有一點果酸。異常喜愛菠蘿塊，體型碩大外，味道酸甜有緻，令人胃口大開。另外亦有西瓜、青蘋果、芒果、火龍果，味道天然、鮮甜可口。有別於之前光顧的自助餐，甜品是一小碟放在甜品櫃裏，而非整個蛋糕暴露於空氣中。除了保持溫度外，還可避免客人破壞甜品外表。甜品師傅每次只會拿出小量甜品，不停轉款。因應需求而提供較多受歡迎甜品，迎合客人之餘亦可避免浪費。先來一碟芝士蛋糕，一人份量小巧精嫩，不浪費食物和胃納，很好。頂層芝士芝味濃郁、幼滑非常，中間蛋糕和餅乾底層濕潤結實。三者一同融在口中，味道口感配搭得宜，甜度低而不膩口。不喜歡芝士的我也覺好吃。草莓拿破侖樣子漂亮，上頭的草莓像珠寶一樣閃亮，味道也甜美。可惜下層的吉士醬過多，酥皮層亦過腍，吃下雖不至過甜但有點膩。Brownie樣子平凡，味道卻不俗。切開啡黑外皮，是濕潤柔軟的內心。採用了濃度較高的朱古力，甜度低之餘帶有一絲甘醇苦味，配合雲呢拿醬，十分
水果不是攤開在碟上，而是一大盆加上蓋，份量較大之餘亦較衛生。其中最搶手的是草莓，味道清甜，帶有一點果酸。異常喜愛菠蘿塊，體型碩大外，味道酸甜有緻，令人胃口大開。另外亦有西瓜、青蘋果、芒果、火龍果，味道天然、鮮甜可口。
有別於之前光顧的自助餐，甜品是一小碟放在甜品櫃裏，而非整個蛋糕暴露於空氣中。除了保持溫度外，還可避免客人破壞甜品外表。甜品師傅每次只會拿出小量甜品，不停轉款。因應需求而提供較多受歡迎甜品，迎合客人之餘亦可避免浪費。
先來一碟芝士蛋糕，一人份量小巧精嫩，不浪費食物和胃納，很好。頂層芝士芝味濃郁、幼滑非常，中間蛋糕和餅乾底層濕潤結實。三者一同融在口中，味道口感配搭得宜，甜度低而不膩口。不喜歡芝士的我也覺好吃。
草莓拿破侖樣子漂亮，上頭的草莓像珠寶一樣閃亮，味道也甜美。可惜下層的吉士醬過多，酥皮層亦過腍，吃下雖不至過甜但有點膩。Brownie樣子平凡，味道卻不俗。切開啡黑外皮，是濕潤柔軟的內心。採用了濃度較高的朱古力，甜度低之餘帶有一絲甘醇苦味，配合雲呢拿醬，十分合胃口。
楓樹糖漿蘋果卷是主力推介，用叉子拮下已覺外皮略硬。吃下外皮帶牛油香，卻硬得出奇、不夠鬆脆。中間的蘋果粒香甜，但嚐不出楓樹糖漿味道。一旁的焦糖布甸反而令人喜出望外。頂層焦糖燒得香脆，配合底層滑溜、蛋味濃郁的布甸，美味！
另一驚豔之作是檸檬撻。牛油皮味濃鬆化，檸檬醬酸得變成了話梅嘴，天然清新，中和了牛油皮的膩。
光看外表已令栗子狂迷的我拜倒。吃下時栗子蓉足料十足，栗味濃厚之餘口感細滑。可惜底層的牛油撻底加吉士醬過於甜膩，令人有吃完栗子蓉棄撻底的衝動。以甜度低的蛋糕墊底較好。
外表小巧、色彩鮮豔，味道卻是邪惡的極甜。早已對馬卡龍做好心理準備，不過吃下還是甜得牙齒打顫。熱情果(?)味吃不出，只是糖的甜、甜和甜。咬下一刻感覺像吃綿花糖，外皮快速地融化、凝聚，甜上加甜。也明白傳統馬卡龍本是螞蟻產物，這裏的不難吃，只是我的接受力太低。
小試一口蝴蝶酥，尚算香脆，牛油味濃而甜度低，味道正常。
即場有甜品師傅利用煎pan製作夾餅，配料如港式格仔餅：花生醬、煉奶、糖。即叫即製，薄薄的外皮香脆非常，熱辣辣吃下，減低了內餡甜度。邪惡的甜美，叫人忍不住一口接一口。
Café Serena設有沙冰機，有芒果、青檸兩種口味，冰凍十足，清涼解渴。個人較喜歡青檸沙冰，酸味清新怡人。芒果沙冰味道較甜。
另外亦有Froyo自助機，個人認為比朱古力噴泉更吸引，亦較健怡。Froyo酸味出眾，冰感較重、雪糕成份低，健康之餘減低狂掃甜品後的飽滯。一旁擺放了四種醬汁：朱古力、熱情果、咖啡、草莓，亦可自行配搭配料：M&M、乾果、Oreo、綿花糖、朱古力豆、蜜糖圈圈、粟米片、杏仁薄片。Movenpick四種口味：Vanilla Dream、Tiramisu、Swiss Chocolate、Strawberry狀甚吸引，可惜此時已飽得不能自已，無緣一嚐。整體來說，食物水準不失所望，各方面表現優秀，連大部份自助餐難以兼顧的甜品也出色。有點後悔吃太多熟食，而無力試均多款甜品。下次再來應該主力試甜。服務方面正常，斟水、收碟速度快，refill亦迅速，值得一讚。信用卡優惠，每位$360，比兩次放題還少。以食物質素來說，物有所值。光看照片已心郁想吃第二次，一定會再度光顧！
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