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2012-10-08
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同友人經過見到細細間日本店, 之後入去試一試. 店子得2位師傅, 角色亦是樓面.我們點了一個火鍋+壽司+魚生餐,另加一客雞泡魚乾.可以飲下啤酒火鍋1. 什菜湯底. 湯底加上大量什菜.上算清甜.2. 黑豚內, 放入窩拖一拖水即食, 肉質夠軟,但欠缺肉味.3. 店內師傅提意加稻庭烏冬落湯食, 食落覺得烏冬夠彈牙,但不夠滑.壽司+魚生什錦壽司表面已平容, 食後亦有此感覺, 可能魚吞拿魚及三交魚不夠油份.相返食份量小小的魚生拼盤就覺得鮮甜味美雞泡魚乾燒得剛好.食落香口油味.亦有煙UN咬口...正
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