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2013-03-18
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堅尼地城。 很多人或許會覺得它是個很遙遠的地方、是一個很偏辟的地方。因此，他們或會認為沒有好吃的可在此中尋。 但原來現在的西環已靜靜的起了革命，越來越多好吃的食肆陸續落戶，面對高租金的影響，不能說未來還會有多少日子可以維持。 因此，我們也要及時行樂，吃得便吃。 厚和街是這裡一條很寧靜的小巷子。 Tapaella Grill 是一間售賣西班牙美食的小店，裝修得很優雅又帶點異國風情。我們剛好坐在窗子旁邊的桌子，看著寧靜的街道和對面小商舖的小黃燈，令人心情放鬆。 在香港這個地方，我們絕對需要這一刻子的輕鬆。 首先送上的是一份法包片，上桌時覺得為賣相有點說不過去，以為這個會是差的感受。 但把法包放進口中細嚐後，卻有180度的改觀。 首先我們不知道為法包的表皮部份在上桌時被削去了，但放在口中的感受是極好的。 麵包的粉味夠厚，鹹味亦豐，麵包的纖維也是鬆化和軟糯的。店子內的有一小酒吧，放滿了各式各樣的酒具和酒瓶，愛酒之士可以一試。 自問不懂杯中物，就叫了最易入口的Sangria，一來可以試試它的調酒味道，二來一解對Sangria 的掛念。 話說我每次到馬交特區觀光或做事，都一定會叫杯Sangria享
堅尼地城。 很多人或許會覺得它是個很遙遠的地方、是一個很偏辟的地方。因此，他們或會認為沒有好吃的可在此中尋。 但原來現在的西環已靜靜的起了革命，越來越多好吃的食肆陸續落戶，面對高租金的影響，不能說未來還會有多少日子可以維持。 因此，我們也要及時行樂，吃得便吃。
厚和街是這裡一條很寧靜的小巷子。 Tapaella Grill 是一間售賣西班牙美食的小店，裝修得很優雅又帶點異國風情。我們剛好坐在窗子旁邊的桌子，看著寧靜的街道和對面小商舖的小黃燈，令人心情放鬆。 在香港這個地方，我們絕對需要這一刻子的輕鬆。
首先送上的是一份法包片，上桌時覺得為賣相有點說不過去，以為這個會是差的感受。 但把法包放進口中細嚐後，卻有180度的改觀。 首先我們不知道為法包的表皮部份在上桌時被削去了，但放在口中的感受是極好的。 麵包的粉味夠厚，鹹味亦豐，麵包的纖維也是鬆化和軟糯的。
店子內的有一小酒吧，放滿了各式各樣的酒具和酒瓶，愛酒之士可以一試。 自問不懂杯中物，就叫了最易入口的Sangria，一來可以試試它的調酒味道，二來一解對Sangria 的掛念。 話說我每次到馬交特區觀光或做事，都一定會叫杯Sangria享用，這個也算是我最愛的酒物了。 這裡的Sangria的做得也不錯，甜味和酒味也調較的剛好。 硬要挑剔的話就是果肉香味不足，可能是因為果肉或果汁不夠吧，但還是絕對推薦一試。
Entradas 雜錦冷肉盤 – 顧名思義就是有幾款的冷肉拼盤。 相信香港人最熟悉的就是Salami 吧。 現在有得多很粗製的Salami，肉味缺少了，剩下的就只有鹹味，多數都會用在Pizza上吧。 作為冷盤當然品質不能差，否則就會像吃鹽一樣。 這樣的Salami是不錯的品質，一吃下去，肉的香氣已出，再咬兩口，肉的肥甘味道就完全的釋放出來，配搭上盤上的火箭菜，鹹味剛好，豬油和Salami 獨特的香港體現得很好。 要說到這個拼盤最好吃的，就是其 Serrano Ham. 質數也很不錯，一大片放在口中，火腿的濃香盡出，加上淡淡的鹹香，是剛好的配搭，咬下去是有彈性的肉質，味道不死鹹。 其實在這個拼盤中還有 Copa 和 Mortodella，味道還算是很過得去。
Mussels in White Wine Sauce (白酒汁青口) – 這裡的青口味道不俗，特別要稱讚的是其白酒汁配方甚佳。 在很多的西餐廳吃過這個菜式，不是青口的味道太腥、太苦 (不新鮮/溶雪過程出錯)，就是白酒汁的味道太搶或太淡。 這裡的味道則是應有的白酒味道，淡淡的散發出類似香濱的清香，是含有果味的香氣和味道。 雖然這個Starter不是用上貴價青口，但味道配搭得宜，加上很香口的蒜片，味道增益不少，絕對不俗。
Paella De Mariscos (西班牙海鮮飯) – 一向都是我極愛的美食，但做得好的餐廳不多。 視乎愛好而定，現在很多都會用黃薑粉來做這個海鮮飯。 一來黃薑的顏色討好，整個飯黃金的顏色，很能吸引食客。 二來我們都吃慣咖喱，這香味和味道都很討好，所以一般加入黃薑粉的菜式都很容易吸引我們的味蕾。 但是，真正的西班牙海鮮飯是應該使用番紅花 (Saffron) 而不是黃薑粉。 番紅花是昂貴的香料，味道獨特，有點帶酸味的甜香，有點複雜。 從了用於入饡外就是用於藥療，聽聞甚具療效。 這裡的海鮮飯是二人份量的，我們吃過後都認為沒有誤導。 這裡做的海鮮飯是用心之作，是媲美高價餐廳的質數，是值得推介的食物。 (這個不是普通用茄汁或黃薑粉製作的海鮮飯呢…)
看 ! Saffron 不就在這裡嗎?
細心和和藹的老闆知道我們是來慶祝紀念日的，還特別地為我們製作了一份由朱古力製的甜品。 這是餐牌中沒有的甜點，實在感謝老闆為我倆準備的特別安排。 在此要再度致謝。
總結： 這間座落於堅尼地城的西班牙小店確是一個很好的選擇。 舒適的環境加上用心製作的美食絕對會令人感到滿足。 至少我在這次的經驗滿足了。 張貼
