泉章居 (已結業)

呢個地方是之前去過的朋友帶去的，週末小聚後的晚餐。從灣仔坐著當當車就到了，可能因為到的早不用排位，三個女仔看到餐牌上只有兩人餐或者四人餐，果斷選擇了四人餐，仲話一定食得嗮。四人套餐可以選三菜一湯，於是選了一個炸芝士蝦球，一個豆腐湯，一個蒜米炒番薯葉，一隻清蒸紅鮪魚。這時候的客人都不是好多，但是服務態都麻麻地，等咗二十分鐘才有湯飲，但系都沒大匙更，同服務員要了之後好耐才拿來。燙的味道很清爽，料也很多，但是加了好多蔥，我個人不太鍾意，只得小心翼翼的飲。同埋好大一碗，應該足夠五個人飲嘅。7分之後就是蒜米炒番薯葉，賣相超正，都是很大一份，雖然我都唔鍾意蒜頭，但是個啲蒜米完全沒有怪味，番薯葉也好嫩，味道幾好，正！！10分芝士蝦球，極富彈性，咬下去都很筋道，用料應該都不錯的，但是蝦味不是很突出。配上色拉醬，更爽口啲。8分最後就是我最鍾意嘅清蒸紅鮪魚，個頭不小，應該有兩斤重。調料搭配的還不錯，保留了魚的原味而不腥，不足是火候過了小小，魚肉不夠嫩滑。8分最後三個人就是飽到行不動啦~真的份量 不小啊~