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2013-06-21
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在大埔中心附近行中高檔路線的西餐廳真的是屈指可數而其中一間就是位於大埔廣場一側比較清靜的「凱旋餐廳」，應該開業才幾個月吧每逢周末路過，也看見入面座無虛席。想必食物有一定水準，才能吸引客人今天星期五晚上放工之後，決定來一試它的虛實店內面積不算大，大約可以容納二十多人，但裝修十分有心思整體給人一種頗有格調的感覺坐下來環境舒適，可能星期五晚上六時多不是繁忙時間吧店內基本是只有我一個客人餐廳提供各款各樣的食物，有沙律、前菜、湯、扒類、焗飯、意粉、甜品，一應俱存，選擇豐富，但又不會令人感覺花多眼亂Set Dinner 有三款扒類的set 約$80另外有一個$188的set，我看了價錢之後就沒有再細看了最後決定了點一個意粉set：沙律 + 湯 + 意粉/飯 + 甜品 + 餐飲 = $98 (注意:不收加一服務費）先上來的是一個『煙三文魚凱撒沙律』這個Dressing 做得不錯，略帶鹹味，不會太油，很好地帶出了沙律本新Fresh的味道煙三文魚OK! 伴著沙律吃效果不錯，為本新清淡的蔬菜帶來一種比較濃烈的味道平衡做得不錯『忌廉湯』ok，雖然沒有「啖啖肉」的配料但伴著香草將熱湯送入口中簡簡單單的忌廉味道
而其中一間就是位於大埔廣場一側比較清靜的「凱旋餐廳」，應該開業才幾個月吧
每逢周末路過，也看見入面座無虛席。想必食物有一定水準，才能吸引客人
今天星期五晚上放工之後，決定來一試它的虛實
店內面積不算大，大約可以容納二十多人，但裝修十分有心思
整體給人一種頗有格調的感覺
坐下來環境舒適，可能星期五晚上六時多不是繁忙時間吧
店內基本是只有我一個客人
餐廳提供各款各樣的食物，有沙律、前菜、湯、扒類、焗飯、意粉、甜品，
一應俱存，選擇豐富，但又不會令人感覺花多眼亂
Set Dinner 有三款
扒類的set 約$80
另外有一個$188的set，我看了價錢之後就沒有再細看了
最後決定了點一個意粉set：
沙律 + 湯 + 意粉/飯 + 甜品 + 餐飲 = $98 (注意:不收加一服務費）
先上來的是一個『煙三文魚凱撒沙律』這個Dressing 做得不錯，略帶鹹味，不會太油，很好地帶出了沙律本新Fresh的味道
煙三文魚OK! 伴著沙律吃效果不錯，為本新清淡的蔬菜帶來一種比較濃烈的味道
平衡做得不錯
『忌廉湯』ok，雖然沒有「啖啖肉」的配料但伴著香草將熱湯送入口中
簡簡單單的忌廉味道，已經令我感到很滿意
湯的黏稠度適中，最怕飲到「稀流流」或「油淋淋」的忌廉湯
這個絕對收貨
『香草蒜蓉包』是今餐的一大亮點更有喧賓奪主的氣勢
包，脆而不硬！而且夠熱辣辣
薄薄的一片，牛油、蒜蓉、香草，三者發揮作極佳的化學作用
三種不同層次的香味同時攻擊我的味覺
令我胃口大增
咬一口包，飲一啖湯，不得了！
包的味道，令忌廉湯再提升一個層次
好味好味，滿意滿意
主菜是被推薦的招牌菜『香蒜辣鮮蜆肉意粉』這個意粉相信大家也不會陌生，都是一些很經典的意粉菜式
但最令人賞心悅目和驚喜的，是原隻連殼上碟的鮮蜆
對比起一般用急凍雪蜆肉來說，鮮蜆的最大優勝之處就是十分新鮮彈牙的蜆肉還有淡淡的新鮮蜆汁，正！一碟入面有接近二十隻蜆
如果勉強要雞蛋裡挑骨頭，是其中一隻蜆有些微的沙粒
而意粉的調味，很可惜，我指示了用少辣
所以整個意粉就變得不夠味，即使自己加了點鹽，也不能補救
所以大家點這個時，不妨依足原本的辣度，什至加辣
因為刺激的香辣味，是整個意粉的主要調味
可惜，我試不到，有點可惜
除了調味，意粉本身煮得很好，不會過熟
而且加了適量欖油，令每一條意粉也很分明
熱咖啡，咖啡的杯很漂亮可惜咖啡以我的口味喜好來說，比較酸
所以我不太喜歡
套餐如果再加$16，可以選擇餐牌入面一些比較高價的甜品 (例如 Cheese Cake)而我就選擇了這個『心太軟』，稍等十二分鐘之後『心太軟』送上來
心形的『心太軟』賣相一流，而且伴著『雲呢拿雪糕』
為了拍攝出流心的情況，狠下心頭從心的中間剖開它濃濃的朱古力馬上流出來了
即吃一口，好味！好味！
朱古力品道不會太甜，而且更帶一陣我很喜歡，輕輕的苦香味
吃一口雪糕，吃一口心太軟，讓兩種不同的味道和冷熱溫度，互相交替
真的是回味無窮，微笑著吃完整個甜品之後，已經心滿意足，大飽口福
最後結帳$114
總結：
這間西餐廳，食物質素好，價錢相宜，氣氛一流，服務亦好好
絕對適合情侶來共度一個浪漫的晚上
唯一問題是，店內蚊患嚴重，雖然已經安裝了電子滅蚊機
但當我在享受『心太軟』的時候，眼前有兩隻蚊不停在我眼前飛來飛去
令人有點掃興，希望可以改善吧？
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