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2013-09-20
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是日中秋節，參加了這南區旅遊文化節的活動。晚飯之前，我們首先參觀一下中華廚藝學院，課程多元化和專業。 原來這是董伯伯千禧年３個重點項目之一， 其餘兩個是濕地公園和沙田文化博物館； 相比現在只有滿口謊言的６８９， 我很想念務實的董伯伯啊。 晚宴上有古箏和二胡彈奏，令人聽出耳油: 但願人長久, 千里共嬋娟.... 是日晚宴共１０道菜，名稱優美應節，上菜時廚師和服務員一同為客人介紹，十分周到： 寶塔增輝：每個寶塔是３－４個同學仔的傑作，塔頂是學院標誌，手工精細。 有窩筍，海蜇，蝦籽扎蹄， 燒腩仔，琥珀合桃，和蜜汁四寶扎，醬汁味道較濃。 秋桂飄香： 桂花鴨，燒鴨肉滑, 桂花汁很香。 月影照紗窗： 竹笙炖鵪鶉蛋，湯底少咸，我愛吃番茜，多幾片就更美味。 海龍獻月：炖咗３小時的海中寶，有冬菇，瑤柱，花膠，蘿蔔，海參，好腍，好入味，廚師推介，實至名歸。 銀河玉盤：蝦球配上少辣的醬汁，去突顯楊桃的清香，很有心思！ 湖鏡映月：上層是炸蓮藕片和鼠尾草，中間是杞子和鯇魚，配上蔬菜湖水，賣相十分精緻。 仙宫寶盒：上素冬瓜盒，裏面是紅蘿蔔絲，竹笙絲，冬菇絲等，味道相當不俗，是時
晚飯之前，我們首先參觀一下中華廚藝學院，課程多元化和專業。
原來這是董伯伯千禧年３個重點項目之一， 其餘兩個是濕地公園和沙田文化博物館； 相比現在只有滿口謊言的６８９， 我很想念務實的董伯伯啊。
晚宴上有古箏和二胡彈奏，令人聽出耳油: 但願人長久, 千里共嬋娟....是日晚宴共１０道菜，名稱優美應節，上菜時廚師和服務員一同為客人介紹，十分周到：
寶塔增輝：每個寶塔是３－４個同學仔的傑作，塔頂是學院標誌，手工精細。 有窩筍，海蜇，蝦籽扎蹄， 燒腩仔，琥珀合桃，和蜜汁四寶扎，醬汁味道較濃。
秋桂飄香： 桂花鴨，燒鴨肉滑, 桂花汁很香。
月影照紗窗： 竹笙炖鵪鶉蛋，湯底少咸，我愛吃番茜，多幾片就更美味。
海龍獻月：炖咗３小時的海中寶，有冬菇，瑤柱，花膠，蘿蔔，海參，好腍，好入味，廚師推介，實至名歸。
銀河玉盤：蝦球配上少辣的醬汁，去突顯楊桃的清香，很有心思！
湖鏡映月：上層是炸蓮藕片和鼠尾草，中間是杞子和鯇魚，配上蔬菜湖水，賣相十分精緻。
仙宫寶盒：上素冬瓜盒，裏面是紅蘿蔔絲，竹笙絲，冬菇絲等，味道相當不俗，是時候中和一下飽膩的感覺。
玉兔仙蹤：兔耳朵麵是人手做的，幼滑得來有嚼勁, 湯底有蝦肉，雞肉，金華火腿，己經飽的大家仍然繼續努力。
佳餚美饌賀中秋：同學做的蓮容和奶黃月餅，加上楊桃，碌柚，花生，芋頭，仲有菱角，很是驚喜！
南區團圓慶豐年： 紅豆沙湯圓，桂花糕，反沙芋，唔太甜，有口感，祝大家人月兩團圓。
食物味道不俗，服務專業，有問必答，態度認真，一定要讚。 最後派入會表格， 年費＞８００多元，沒有回贈，加上餐廳星期六日唔開，可惜！
謝謝南區區議會, KC 和 Isaac 的安排, 當然唔少少得台前幕後的同學仔，辛苦晒。
食飽在附近的薄扶林村欣賞精彩的火龍表演:
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