愛家國際餐飲 (已結業)

如果講到吃素菜,我自己都有一個很喜歡去的素菜飯堂,而我今次所講的素菜飯堂,就是位於灣仔道的愛家素食.(loving Hut)愛家素食是一間純全植物性飲食的餐廳,無論是主餐,飲品,甜品等等,全部都是無奶無蛋,沒有任何動物性成分的純素菜食物.愛家素食的素菜不但美味可口,而且款式繁多,經濟實惠.愛家素食採用紅麴米,是一種經過紅麴菌發酵加工的米,紅麴米表面呈紅色,紅麴有降膽固醇,降血壓等功效,漸漸成為健康市場的新寵. 愛家素食的例湯款式每日不同,湯料十足,美味可口,飲完湯後,完全沒有感到口乾,絕對是真材實料,質素高的例湯.素叉燒飯除了有湯和飯,還有沙律和清炒小菜做伴菜.這個清炒小菜炒得很好,清淡得宜,卻散發出一陣陣的菜油香味,絕對是高水準的清炒小菜.素叉燒飯的主角當然是素叉燒,用麥芽糖,南乳,老抽,黃糖去沾上麵筋上,然後用溫火去油炸,上碟後,再配上欖角當作燒焦效果,成為美味的素叉燒.愛家素食的素叉燒做得很好,值得一試.漫波排飯是素日式燒鰻魚,配上芝麻及甜甜的燒鰻魚醬汁,味道很夾,效果不錯.三餸飯餐最適合想一次過吃多款不同菜式的人,蕃茄豆腐,炆薯仔,清炒小菜,黑椒G扒等等,都是我推介的三餸菜式.