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2013-10-12
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以前仲係學生既時候，經常都會同屋企人黎到呢度鋸扒。無論環境、服務抑或係食物都令人非常滿意。事隔數年，再次到訪，獨剩一片唏噓。話說這裏曾是電影花樣年華以及2046取景的地方，而且歷史悠久，所以一直都有很多人慕名拜訪，當年我和家人都是這裏的捧場客。可惜時至今日，甫踏入餐廳就有一片違和感侵襲。過去的侍應叔叔嬸嬸全都不見了，而且感覺冷冷清清的，即便景物依舊，人面卻已全非。食物方面，過去的食材，不論是牛扒類的肉眼、西冷或是雞扒、羊扒等，入口時均有豐富的肉味及肉汁，鮮嫰而有口感。這次我們點了牛柳及西冷，菜一上枱便知不妙，西冷不在話下，牛柳一下刀便發現整塊是「霉霉爛爛」的，有點像煲老火湯的「豬展」，一入口便有一陣濃烈的蘇打粉苦澀味，吃了數口便已不能下嚥了。相信現在餐廳對食材的處理手法便是用大量的蘇打粉把肉質弄得疏泡，其實坊間大部分食肆都會作相同的手法，是可以接受的，但這裏卻下手太重，把味道都破壞了。還有的是，因為男友不喜歡鐵板上碟，落單時特地叫侍應將西冷扒改用碟上，侍應卻將它們掉轉了，畢竟不想浪費食物，本想通知他們一聲便算了，那一位女侍應卻粗魯地回應：「咁你想點丫。」，實在是叫人難以忍受。這次重臨金
無論環境、服務抑或係食物都令人非常滿意。
事隔數年，再次到訪，獨剩一片唏噓。
話說這裏曾是電影花樣年華以及2046取景的地方，而且歷史悠久，所以一直都有很多人慕名拜訪，當年我和家人都是這裏的捧場客。可惜時至今日，甫踏入餐廳就有一片違和感侵襲。過去的侍應叔叔嬸嬸全都不見了，而且感覺冷冷清清的，即便景物依舊，人面卻已全非。
食物方面，過去的食材，不論是牛扒類的肉眼、西冷或是雞扒、羊扒等，入口時均有豐富的肉味及肉汁，鮮嫰而有口感。這次我們點了牛柳及西冷，菜一上枱便知不妙，西冷不在話下，牛柳一下刀便發現整塊是「霉霉爛爛」的，有點像煲老火湯的「豬展」，一入口便有一陣濃烈的蘇打粉苦澀味，吃了數口便已不能下嚥了。相信現在餐廳對食材的處理手法便是用大量的蘇打粉把肉質弄得疏泡，其實坊間大部分食肆都會作相同的手法，是可以接受的，但這裏卻下手太重，把味道都破壞了。還有的是，因為男友不喜歡鐵板上碟，落單時特地叫侍應將西冷扒改用碟上，侍應卻將它們掉轉了，畢竟不想浪費食物，本想通知他們一聲便算了，那一位女侍應卻粗魯地回應：「咁你想點丫。」，實在是叫人難以忍受。
這次重臨金雀，唯一較可取的是餐湯，羅宋湯材料豐富，喝後還會有淡淡的牛尾味餘香；忌廉湯濃淡相宜，很讚。
總括而言，金雀已經不再是以前的金雀，要是想扒房享受一頓美好的晚餐，本港實在有更多更好的選擇。
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