影片
更多
2013-10-22
1054 瀏覽
講到佐敦渡船街,有一間不得不提的小店,這間就是人氣高企的添記法式三文治.添記是一間外賣的店舖,賣的是越南法包,老闆范先生一個人在店舖內製作越南法包.店主范先生把法國麵包放進烤爐,每次最多可以烤三至四個法包左右,等法包烤焗到香脆後,才從烤爐上拿出來加添餡料.范先生在法包內搽了很多肉醬,再用鹹豬手片,五香腩肉和扎肉當餡料.最後用糖醋和魚露醃漬紅蘿蔔絲,美味的越南法包就大功告成.今次我吃的是$29的小法包,法包烤得又香又脆,扎肉和紅蘿蔔絲的餡料味道很夾,很惹味.添記所賣的法包做得十分出色,讓我一而再,再而三去到添記買法包來吃.
題外話/補充資料：
店內售賣的選擇不多,主要都是售賣越南法包,很多人都慕名而來去買法包,源自店主一份對飲食的熱誠和堅持.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
