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2014-02-13
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農曆新年期間, 竟然連續兩天到訪荃灣區, 更意想不到的, 是「檸茶」竟然連續兩天光顧同一家店子, 說的是鴻輝記這家於區內屹立超過十載的傳統糖水店。這是「檸茶」首兩度光顧, 來到川龍街某個轉角位, 便會發現鴻輝記這個帶有舊式風味的門面。店內格局非常簡單, 沒有任何刻意的修飾, 至少感覺舒適。糊類甜品是這裡的主打項目之一, 從店內所提供的資訊, 得知這店十多年來一直堅持石磨製作甜品, 坊間已經買少見少。點選了杏仁糊 ($19+$3), 拿起一羹, 看見其質感, 便知道是對辦了! 甜度比一般店子的低, 杏仁味非常清香, 沒有任何過份和造作, 是一碗喝得非常稱心的健康糖水, 相信也能夠達到止咳潤肺的功效。看餐牌時, 被這款推介產品吸引到, 尤其那「足一兩桂圓肉」。紅棗桂圓茶 ($25+$3) 跟杏仁糊相反, 紅棗茶比一般店子的更為香濃, 甜度適中, 最重要的是熱度十足, 在這個寒冬來享用, 實在是瑰寶。甜湯內的桂圓肉, 從「水面」看來已經有很多, 實際份量卻更多; 每顆體積甚大, 爽脆中帶絲絲的香甜, 跟紅棗茶的味道相當配合, 效果極佳。鴻輝記是「年中無休」的店子, 農曆新年期間照常營業, 每
這是「檸茶」首兩度光顧, 來到川龍街某個轉角位, 便會發現鴻輝記這個帶有舊式風味的門面。
店內格局非常簡單, 沒有任何刻意的修飾, 至少感覺舒適。
糊類甜品是這裡的主打項目之一, 從店內所提供的資訊, 得知這店十多年來一直堅持石磨製作甜品, 坊間已經買少見少。點選了杏仁糊 ($19+$3), 拿起一羹, 看見其質感, 便知道是對辦了! 甜度比一般店子的低, 杏仁味非常清香, 沒有任何過份和造作, 是一碗喝得非常稱心的健康糖水, 相信也能夠達到止咳潤肺的功效。
看餐牌時, 被這款推介產品吸引到, 尤其那「足一兩桂圓肉」。
紅棗桂圓茶 ($25+$3) 跟杏仁糊相反, 紅棗茶比一般店子的更為香濃, 甜度適中, 最重要的是熱度十足, 在這個寒冬來享用, 實在是瑰寶。
甜湯內的桂圓肉, 從「水面」看來已經有很多, 實際份量卻更多; 每顆體積甚大, 爽脆中帶絲絲的香甜, 跟紅棗茶的味道相當配合, 效果極佳。
鴻輝記是「年中無休」的店子, 農曆新年期間照常營業, 每碗加三元也無可厚非, 亦是可接受的程度。對首次光顧的「檸茶」而言, 其糖水質素甚有驚喜, 至少足夠令自己於第二天再度光顧, 相信未來到訪荃灣區的時候, 這裡會成為一隻「鐵腳」。
題外話/補充資料：
服務態度一般, 尤其幾位年輕的店員, 經常於店內高聲交談, 並夾雜粗言穢語, 是店方值得留意的地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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