大紅袍火鍋料理 (已結業)

昨晚一行四人,特地到這間大紅袍晚飯，聽朋友說，這裏的火鍋十分出色，於是特地從九龍去到香港岛，品嚐一下這個美味的火鍋。這點分為上下兩間，我們到了上面那一間，裝修不算十分豪華， 但都整齊清潔，點菜是由朋友發板，他點了鴛鴦湯底，一邊是木瓜雪耳，一邊是麻辣。木瓜雪耳的分量非常多，味道不錯，相反麻辣卻欠缺麻辣的味道。我們點了牛頸脊，這是冰鮮牛肉，有點雪藏味，味道不太好。我們玩點了廣島蠔，但是不算太新鲜。接下來比較特別的就是油炸鬼饟魚肉，這個囗感非常特別， 放入湯鍋中，油炸鬼外面依然十分脆口。 接下來比較特別的，就是這款鯊魚嘴，煮熟後口感像花膠一樣，充滿骨膠原，味道好特別的。 鵝腸亦十分新鮮，味道不錯。我們四個人最後一千四百多元結帳，不算太貴，但亦不便宜。