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2014-08-15
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你問十個食客﹐ 九個都是為了那「八隻色啊!既小籠包」海報而來﹐ 不瞞你說﹐ 我也是。放工後七時左右到達﹐ 不需要等位便可入坐﹐ 但入面已經相當熱鬧。晚飯的開端應該是吃一些開胃菜先﹐ 這味涼拌黑木耳做得相當不錯﹐ 有醋﹑ 蒜﹑ 辣椒粒﹑ 香菜等﹐ 木耳切成小塊方便入口﹐ 味道香口而醒胃。不合格的蛋。我不知道其他人對溫泉蛋的定義﹐ 但對愛蛋如狂的我來說﹐ 那極其量是粒「就快熟」的蛋﹐ 實心蛋黃﹐ 硬化蛋白。男友決定叫的東坡肉﹐ 我望著男友那已圓滾滾的肚腩﹐ 不禁笑了﹐食多D食多D。從不是喜歡吃東坡肥肉的人﹐ 但這次卻令我改觀了。肥瘦相間的東坡肉在長時間烹調下已呈軟滑﹐ 帶甜的肉汁徐徐自肉身流下﹐ 最爽快的吃法是一口把它放進口裡咀嚼﹐ 嗯﹐ 不覺油膩﹐ 只覺回味﹐ 「人黎﹐ 我想配白飯!」哈哈, 最後當然沒有加白飯﹐ 因為我還在等那主角。八...八...八...色小籠包出現啦! 我急不及待夾了蟹粉味一嚐﹐ 當我成功把那搖晃的小籠包放到湯匙時﹐ 預期那熱騰騰的湯汁釋放到口中時﹐ 發現﹐ 是微溫的。 ARE YOU KIDDING ME? sorry我激動了一點﹐ 但.....小籠包不應是熱辣辣
放工後七時左右到達﹐ 不需要等位便可入坐﹐ 但入面已經相當熱鬧。
晚飯的開端應該是吃一些開胃菜先﹐ 這味涼拌黑木耳做得相當不錯﹐ 有醋﹑ 蒜﹑ 辣椒粒﹑ 香菜等﹐ 木耳切成小塊方便入口﹐ 味道香口而醒胃。
不合格的蛋。我不知道其他人對溫泉蛋的定義﹐ 但對愛蛋如狂的我來說﹐ 那極其量是粒「就快熟」的蛋﹐ 實心蛋黃﹐ 硬化蛋白。
男友決定叫的東坡肉﹐ 我望著男友那已圓滾滾的肚腩﹐ 不禁笑了﹐食多D食多D。從不是喜歡吃東坡肥肉的人﹐ 但這次卻令我改觀了。肥瘦相間的東坡肉在長時間烹調下已呈軟滑﹐ 帶甜的肉汁徐徐自肉身流下﹐ 最爽快的吃法是一口把它放進口裡咀嚼﹐ 嗯﹐ 不覺油膩﹐ 只覺回味﹐ 「人黎﹐ 我想配白飯!」哈哈, 最後當然沒有加白飯﹐ 因為我還在等那主角。
八...八...八...色小籠包出現啦! 我急不及待夾了蟹粉味一嚐﹐ 當我成功把那搖晃的小籠包放到湯匙時﹐ 預期那熱騰騰的湯汁釋放到口中時﹐ 發現﹐ 是微溫的。 ARE YOU KIDDING ME? sorry我激動了一點﹐ 但.....小籠包不應是熱辣辣一個接一個吃的嗎?
隨後的小籠包﹐ 都是溫的。 味道........我不懂得欣賞。原味的味道已非令人難忘﹐ 其後的人參味只虛有其苦但無中藥香﹐ 黑松露是普通菇味不帶菌香﹐ 芝士味是有芝士的﹐ 看圖﹐ 但不香。 這主角.......忽然成了配角﹐ 有點失落。
加分的麵條﹐ 麵身幼而滑﹐ 伴著清湯蝦球帶子而上﹐ 爽口又飽肚。
「我...我唔想走住啊! 因為我仲想食甜品。」 這等了二十分鐘的豆沙窩盒﹐ 新鮮熱辣辣出場﹐ 豆沙不算太甜﹐ 剛剛好的甜度與脆卜卜的表皮﹐ 令我終於滿足了。後話:
其實我只是個愛吃的平民﹐ 但是個有點固執的人﹐ 對食物也不是完全沒有要求....
1. 那茶壺裡的茶是沒有茶味的﹐ 一早準備好了的茶﹐ 已經不是水漲茶靚。或許很多人來此並不在意一杯兩杯茶水﹐ 但作為求進步的食肆﹐ 應該對細節在意。
2. 小籠包是吸引的噱頭﹐ 為何不再努力多點點﹐ 為客人提供真正熱騰騰的包點。
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