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2014-09-29
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今次係小弟第一次寫食評，開始寫食評的原因係同老婆結婚一周年紀念日，想記低去，亦希望記錄低之後每一個周年紀念日。下午同老婆行我地的拍拖勝地維園散步，行到日落就帶老婆去呢間試下今次揀哩間餐廳其實自己未去過，但有同事去過食晚餐話好食，上網睇食評亦很好，所以就試試。APPETIZER 有幾款:芝士焗小蟹蓋 配 泰汁生蝦刺身芝士濃郁，生蝦鮮甜，泰汁微辣惹味及開胃麻醬煙三文魚沙律出面試過麻醬沙律，但往往醬汁掩蓋了所有味道，但今次這個醬淡少少，唔會蓋過煙三文魚的煙燻味parma ham黑松露沙律黑松露果然係餐桌上的黑鑽石，令這道本身平凡的菜餚變得特別，廚師的plating亦做得很出色意式流心番茄湯哩個湯好特別，個湯係將番茄濃湯(有羅勒碎)放入一個空心的去皮番茄，所以一切開便會有熱湯流出！我同老婆都嘩左一聲，好SURPRISE!去到MAIN COURSE，我同老婆一個要黑毛豬一個要肉眼扒香煎鵝肝配黑毛豬扒草莓沙沙之前同老婆去法國HONEYMOON時喺LYON嘅餐廳食過鵝肝，老婆一試難忘，番到黎香港一直再食唔到個種味道，所以我胆粗粗事前同餐廳REQUEST要有鵝肝做MAIN COURSE 的一部份。效果
下午同老婆行我地的拍拖勝地維園散步，行到日落就帶老婆去呢間試下
今次揀哩間餐廳其實自己未去過，但有同事去過食晚餐話好食，上網睇食評亦很好，所以就試試。
APPETIZER 有幾款:
芝士焗小蟹蓋 配 泰汁生蝦刺身
芝士濃郁，生蝦鮮甜，泰汁微辣惹味及開胃麻醬煙三文魚沙律
出面試過麻醬沙律，但往往醬汁掩蓋了所有味道，但今次這個醬淡少少，唔會蓋過煙三文魚的煙燻味parma ham黑松露沙律
黑松露果然係餐桌上的黑鑽石，令這道本身平凡的菜餚變得特別，廚師的plating亦做得很出色意式流心番茄湯
哩個湯好特別，個湯係將番茄濃湯(有羅勒碎)放入一個空心的去皮番茄，所以一切開便會有熱湯流出！我同老婆都嘩左一聲，好SURPRISE!去到MAIN COURSE，我同老婆一個要黑毛豬一個要肉眼扒
香煎鵝肝配黑毛豬扒草莓沙沙
之前同老婆去法國HONEYMOON時喺LYON嘅餐廳食過鵝肝，老婆一試難忘，番到黎香港一直再食唔到個種味道，所以我胆粗粗事前同餐廳REQUEST要有鵝肝做MAIN COURSE 的一部份。效果無令我地失望，鵝肝可口，有口感，食落無根，不肥膩，同埋比我相像中大份。而黑毛豬肉質結實，豬味濃郁，唔乾身。香煎澳洲牛肉眼扒
肉眼扒老婆鍾情 MEDIUM WELL，因為怕有血水流出，但通常出面叫個D都會 OVERCOOK 變咗WELL DONE。但哩到 廚師HANDLE得到，切開只有少少粉紅色，無血水。蒜片羅勒大蝦意粉
自己唔太BUY用蒜片整意粉，因為有少少喧賓奪主的感覺。但今次份量剛好
DESSERT
心太軟及咖啡焦糖燉蛋
雖然老婆話已經飽飽地，但我知女人總有另一個胃食甜品，而我老婆亦無例外。佢話特別鍾意心太軟，因為無出面果啲咁甜，而朱古力亦好滑好香淳我地最後兩個食完都好滿足，有個STAFF 仲就過黎祝福我哋。我亦好希望以後每一年都可以同老婆食盡全世界
題外話/補充資料：
事前我聯絡餐廳，問下可唔可以order餐單，其實我本身都只係想問下，估唔到原來真可係可以，所以我講咗我地大概想d食咩，其餘的就由廚師決定。另外我叫左餐廳幫我加字落心太軟，佢哋好 NICE 話無問題
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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