Linguini Fini (已結業) 查看

Linguini fini 自從fat angilo 捱唔住離開蘇豪之後，蘇豪舖王就吉左幾個月。最近linguini fini入主了這個舖王，這舖非常開揚，設計以啡色白色為主調，桌子既金屬迷彩，大鐵罐和車胎圓桌帶出了很raw的味道。這餐廳的set lunch 有一個前菜的buffet，沙律，salami，羊奶芝士等包羅萬有，同時亦有長腳蟹，蝦，蜆等海鮮。煮法，擺法都是比較隨性，Italian style!Pasta puttanesca 一個傳統既意大利粉，由蕃茄，蒜片，辣味蕃醬，香葉等烹調而成。如果咩都唔知行入尼食，一定覺得佢呃你錢。由於佢地既手造意粉既size同茶記既意粉相似，而且無咩配料。不過其實意大利人既地道食法係唔鍾意落太多配料，享受手製意大利粉本身既口感。Prime rib 雖然佢係好薄，但係牛味很香很濃，絕對唔係掛羊頭賣狗肉。意大利食牛扒既食法通常係將牛扒切到好薄，放在pan上煎，熟得尼又軟身，唔似得美國/澳洲既牛扒越厚越好。佢可以將整個細薯仔炸到好脆，就好似burger shops果種脆薯條咁樣。真係唔錯。