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2015-02-16
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今日特登出黎買野過年，又再次經過哩間批&撻了，6點幾喇，約咗人9點晚飯，哩個時間唔食又餓，食又怕飽，真係食件撻呀，都要想清楚食邊樣望下再講啦，食有餡批又太飽，甜品又唔想食，突然俾我見到個熟識嘅名，就要哩件啦，【Milk Tart 鮮奶撻】～我喺南非10幾年，除咗唐人街之外冇【蛋撻】買架，一般超級市場bakery賣嘅就係milk tart。南非賣標準size嘅milk tart大概有8吋左右吧，預咗人買返屋企切黎食的家庭裝。一般都會喺表面灑些許玉桂粉，自細屋企人都有教啦，玉桂粉有安神作用，夜晚訓覺之前飲杯暖嘅加咗玉桂粉嘅牛奶會好訓啲嘛～咁milk tart嘅味道就緊係帶甜味架啦，我地會加糖落奶茶度調味，但從來唔會加鹽的，食食飲飲關於奶嘅野，帶甜嘅味道對我黎講同常識冇咩分別 而蛋撻印象中就可以配搭唔同嘅口味囉，鹹甜皆宜～我特登講咁多就緊係有原因啦，原因就係件撻皮好重牛油味，撻皮同整蛋撻嘅皮係同一隻，牛油味其實係好動物feel的，偏油的，配合蛋就冇問題，配合奶哩種好甜品feel嘅飲品嘛，唔係話唔得，可能係我先入為主啦，我覺得奶撻應該係甜品嘅感覺，而唔係咁油膩嘅感覺囉。。。 整體味道其實唔錯的
望下再講啦，食有餡批又太飽，甜品又唔想食，突然俾我見到個熟識嘅名，就要哩件啦，【Milk Tart 鮮奶撻】～
我喺南非10幾年，除咗唐人街之外冇【蛋撻】買架，一般超級市場bakery賣嘅就係milk tart。南非賣標準size嘅milk tart大概有8吋左右吧，預咗人買返屋企切黎食的家庭裝。一般都會喺表面灑些許玉桂粉，自細屋企人都有教啦，玉桂粉有安神作用，夜晚訓覺之前飲杯暖嘅加咗玉桂粉嘅牛奶會好訓啲嘛～咁milk tart嘅味道就緊係帶甜味架啦，我地會加糖落奶茶度調味，但從來唔會加鹽的，食食飲飲關於奶嘅野，帶甜嘅味道對我黎講同常識冇咩分別 而蛋撻印象中就可以配搭唔同嘅口味囉，鹹甜皆宜～
我特登講咁多就緊係有原因啦，原因就係件撻皮好重牛油味，撻皮同整蛋撻嘅皮係同一隻，牛油味其實係好動物feel的，偏油的，配合蛋就冇問題，配合奶哩種好甜品feel嘅飲品嘛，唔係話唔得，可能係我先入為主啦，我覺得奶撻應該係甜品嘅感覺，而唔係咁油膩嘅感覺囉。。。
整體味道其實唔錯的，有新鮮嘅奶味（鮮奶同盒裝保質期長嘅long life milk味道感覺上係有分別的），撻皮亦夠鬆化，中上之作。。。但係整體 ☞感覺☜ ，對我黎講就怪怪地囉
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