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2015-12-05
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今次尼到越開越旺既環球fusion 菜連鎖Apple green。Apple green 既裝修風格都係以淺木同紅橙色調為主，餐廳光猛裝修簡簡單單也不太擠逼。佢既菜式主要以美國/墨西哥菜和意大利菜作主調，但係亦有冬蔭沙律或照燒汁漢堡等歐日fusion。選擇很多，仲有就係佢好似每間分店都唔同餐牌架。蜜糖手造意大利辣肉薄餅有別於坊間既意式薄餅，這個薄餅是較脆和較硬那種墨西哥脆餅。醬汁係蜜糖香草汁，微微帶甜既忌廉香草汁。配料用上了切粒既水牛芝士，薯仔，新鮮茴香和碎辣肉。這菜式的味道較清淡，但是配搭和香味也很配合。蜜糖汁的甜酸蛋黃醬味，茴香的香味，水牛芝士的口感，各施其職。牙買加醬燒辣雞翼很特別的醬汁，用麝香草做成的風味醬汁，很濃的麝香草味道，微微帶辣。再灑上青檸汁味道清新特別。雞翼煎過後肉有點太實，唔夠鬆軟。可能有腌得太耐吧？不過整體味道也不錯，可以一試。漢堡芝士通粉芝士通粉Mac & cheese 係美國很流行既家庭菜，這裡的Mac & cheese 味道非常香濃，加了漢堡肉增加了Mac & cheese 的口感和飽肚感。而伴碟既酸青瓜甜甜酸酸正好做了一個平衡。桂花蜂蜜香梨批一個特別很花手
今次尼到越開越旺既環球fusion 菜連鎖Apple green。Apple green 既裝修風格都係以淺木同紅橙色調為主，餐廳光猛裝修簡簡單單也不太擠逼。佢既菜式主要以美國/墨西哥菜和意大利菜作主調，但係亦有冬蔭沙律或照燒汁漢堡等歐日fusion。選擇很多，仲有就係佢好似每間分店都唔同餐牌架。蜜糖手造意大利辣肉薄餅
有別於坊間既意式薄餅，這個薄餅是較脆和較硬那種墨西哥脆餅。醬汁係蜜糖香草汁，微微帶甜既忌廉香草汁。配料用上了切粒既水牛芝士，薯仔，新鮮茴香和碎辣肉。這菜式的味道較清淡，但是配搭和香味也很配合。蜜糖汁的甜酸蛋黃醬味，茴香的香味，水牛芝士的口感，各施其職。牙買加醬燒辣雞翼
很特別的醬汁，用麝香草做成的風味醬汁，很濃的麝香草味道，微微帶辣。再灑上青檸汁味道清新特別。雞翼煎過後肉有點太實，唔夠鬆軟。可能有腌得太耐吧？不過整體味道也不錯，可以一試。漢堡芝士通粉
芝士通粉Mac & cheese 係美國很流行既家庭菜，這裡的Mac & cheese 味道非常香濃，加了漢堡肉增加了Mac & cheese 的口感和飽肚感。而伴碟既酸青瓜甜甜酸酸正好做了一個平衡。桂花蜂蜜香梨批
一個特別很花手工的甜品。首先要將梨用蜜糖煮至淋和入味，然後再因應梨的形狀和大小製作一件酥皮外衣，最後放在桂花蜜海上。這味甜品的外觀和味道也非常出色，桂花海和酥皮球，十分有詩意。味道也很特別，蜜糖的香味在梨肉裡淡淡滲出，酸味的牛油味和桂花蜜的甜味也非常配合，很不錯。
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