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2019-04-23
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自助餐吃得多了，希臘的自助餐卻是第一次品嚐。身邊愈來愈多朋友到訪希臘，說那邊風景如畫，生活悠閒，而且飲食文化均十分健康，因此一見Cordis的自助餐餐廳The Place推出希臘的自助餐，我就立即約朋友一同前往吃吃看，感受一下異國風情。 應該是這樣子的，希臘三面臨海，氣候又好，因此這邊擁有豐富的新鮮漁獲及蔬果，因此希臘人會採用天然食材配合簡單的烹調方式炮製美食。 今次來到The Place，有很多不同的希臘沙律、小吃、主食，還有一定不會令人失望的甜品。讓我跟大家好好分享一下。 小食方面有番茄沙甸魚香蒜多士、希臘粽子等，當中希臘粽子以葡萄葉包裹米、肉類及香料製成，是為希臘的傳統小吃，配搭各式經典沾醬，如青瓜乳酪醬、希臘紅魚子醬、蒜泥薯仔醬、煙燻茄子醬、鷹嘴豆泥醬、黑橄欖醬等，味道各有特色，讓人喜歡。 不同的沾醬旁邊，還有中東包，我實在太喜歡這些沾醬，直接把所有沾醬放在碟上，取一塊中東包回去沾醬，慢慢品嚐。每一種醬均有其風味，最愛那希臘紅魚子醬，鹹香跟鮮味叫人一吃再吃。 今次這邊為食客提供即煎鵝肝，真心覺得超大隻，喜歡鵝肝的朋友絕對不能錯過
應該是這樣子的，希臘三面臨海，氣候又好，因此這邊擁有豐富的新鮮漁獲及蔬果，因此希臘人會採用天然食材配合簡單的烹調方式炮製美食。
今次來到The Place，有很多不同的希臘沙律、小吃、主食，還有一定不會令人失望的甜品。讓我跟大家好好分享一下。
小食方面有番茄沙甸魚香蒜多士、希臘粽子等，當中希臘粽子以葡萄葉包裹米、肉類及香料製成，是為希臘的傳統小吃，配搭各式經典沾醬，如青瓜乳酪醬、希臘紅魚子醬、蒜泥薯仔醬、煙燻茄子醬、鷹嘴豆泥醬、黑橄欖醬等，味道各有特色，讓人喜歡。
不同的沾醬旁邊，還有中東包，我實在太喜歡這些沾醬，直接把所有沾醬放在碟上，取一塊中東包回去沾醬，慢慢品嚐。每一種醬均有其風味，最愛那希臘紅魚子醬，鹹香跟鮮味叫人一吃再吃。
今次這邊為食客提供即煎鵝肝，真心覺得超大隻，喜歡鵝肝的朋友絕對不能錯過。
還有海鮮跟任食生蠔，是必食的項目。
熟食方面也有不少選擇，當中包括了香烤羊架、希臘式燒薯角、希臘式蕃茄芝士焗大蝦、希臘式檸檬欖油烤魷魚、希臘式檸檬香草烤雞等，總有一款合自己心意。我其中一碟美食就拿了菲達芝士焗龍蝦，鹹香之餘略帶爽甜；香烤羊架淡淡的羊羶味叫人又愛又恨，說要多拿一隻好還是留肚吃別的食物呢？真的很難選擇；希臘式檸檬香草烤雞啖啖肉，雞肉有陣陣檸檬香草的清新，叫人喜歡。
這個中式燉湯是每一次來不可不喝的湯品，今次是百合蓮子燉雞，養生滋潤，每一口都好像在喝精華似的，讓人喜歡。
甜品方面，有不少吸引眼球的，當中包括果仁千層酥及蜂蜜榛果千絲捲，糕點廚師更特別製作造型精緻的甜品，包括「章魚」造型的無花果醬黑朱古力慕絲蛋糕、白朱古力香橙慕絲蛋糕、鮮莓乳酪芭菲，加上輕營健怡的鮮製希臘乳酪。
個人對於這個希臘乳酪有不少好感，本來以為它會很酸，入口卻不是，感覺超Light，加入鮮莓、薄脆等食材，令整個希臘乳酪味道double up。
整晚都浸淫在希臘的味道中，是健康的、是開心的，跟好友相聚吃自助餐，是感恩也是滿足的。
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