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2019-05-22
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今次跟上一次來canton pot吃火鍋，都是約了同一班朋友來。無他的，相同的人、相同的地方、相同的氣氛，甚至是更和諧的氣氛，帶來歡愉的晚上及開心的回憶。 在光顧canton pot之前，我有在網上做過功課，本來打邊吃吃其他款式的湯底，可我發現這邊推出了全新的「滋味海貝」主題火鍋，以一系列以貝殼類海鮮入饌的湯底及鍋物作為主題，讓食客們可以感受不一樣的火鍋湯底。因此，我們今次除了點了canton pot的皇牌湯底之外，還點了它的「白酒煮法國藍青口湯鍋」。 白酒用作調味就試得多，可打邊爐倒是第一次，煮過的白酒味道十分香濃，而且加入法國藍青口以後，湯鍋更為鮮味，更為可口。喝著吃著，湯底入面的所有食材都被我們清理掉了。 接下來，我們把湯底轉換成鮮椰皇燉雞湯及韓式牛肋骨湯，兩個均是餐廳的皇牌湯底之一。前者清甜，在這個濕淋淋的天氣來一個鮮椰皇燉雞湯，整個人都清醒過來，十分滋補，把濕氣驅走；後者截然不同，就連湯底入面的食材都美味過人，牛肋骨十分淋身，而且牛味濃郁，個人愈飲愈熱，好像是為我添加元氣似的。 我們點的食物十分多，就把最深刻的幾款記錄下來。 韓國牛肩頸脊配合韓式
今次跟上一次來canton pot吃火鍋，都是約了同一班朋友來。無他的，相同的人、相同的地方、相同的氣氛，甚至是更和諧的氣氛，帶來歡愉的晚上及開心的回憶。
在光顧canton pot之前，我有在網上做過功課，本來打邊吃吃其他款式的湯底，可我發現這邊推出了全新的「滋味海貝」主題火鍋，以一系列以貝殼類海鮮入饌的湯底及鍋物作為主題，讓食客們可以感受不一樣的火鍋湯底。因此，我們今次除了點了canton pot的皇牌湯底之外，還點了它的「白酒煮法國藍青口湯鍋」。
白酒用作調味就試得多，可打邊爐倒是第一次，煮過的白酒味道十分香濃，而且加入法國藍青口以後，湯鍋更為鮮味，更為可口。喝著吃著，湯底入面的所有食材都被我們清理掉了。
接下來，我們把湯底轉換成鮮椰皇燉雞湯及韓式牛肋骨湯，兩個均是餐廳的皇牌湯底之一。前者清甜，在這個濕淋淋的天氣來一個鮮椰皇燉雞湯，整個人都清醒過來，十分滋補，把濕氣驅走；後者截然不同，就連湯底入面的食材都美味過人，牛肋骨十分淋身，而且牛味濃郁，個人愈飲愈熱，好像是為我添加元氣似的。
我們點的食物十分多，就把最深刻的幾款記錄下來。
韓國牛肩頸脊配合韓式牛肋骨湯，該是不能抗拒的組合吧。本來兩者就是十分配合的，這個更為薄身一點，大概輕煮10秒左右就可以吃了，真的讓人吃不停。
匈牙利綿羊豬肩胛肉味道淡淡的，咀嚼時會感受到那淡淡的豬肉味在口腔之中洋溢著，忍不住一塊又一塊的放入口裡去。
本地新鮮牛頸脊輕煮15秒左右就可以放入口，油脂分佈恰到好處，而且肉味濃，放在韓式牛肋骨湯入面更可以沾上湯底的精華，肉食愛好者一定會喜歡。
威爾斯迷你羊肩卷外表很可愛的，曲曲的讓人忍不住多看著它幾眼。入口嫩，羊羶味不太強，也是讓人吃不停的其中一款食物。
此外，我們還點了蟶子皇、花生芽、新鮮黃耳、澳洲和牛(M5級)芝士餃 、羊肚菌黑豚肉餃等，樣樣都好食，最難得的還是花生芽，並不是很多地方有，所以每次一見到我都會忍不住不停的吃。
一頓充滿歡樂氣氛的晚餐就這樣子結束，超喜歡這班朋友，一起的時候總不覺得時間流逝，滿滿的是歡笑聲，很喜歡這樣的時光。
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